赋予吃土的公:全世界最好美味的火锅大全。降温了,是上出门从独边炉了。

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一致醒醒来,广东气温降至15℃,怪不得昨夜,我得在自身之小棉被于铺上冷得瑟瑟发抖。

文|/李大枣 图/网络

于这菜刚刚上桌,热不过几分钟,油还快凝固了之时里,毋庸置疑,火锅便是咱们无限好之挑,有直冒烟的火炉、香辣或酸甜的鼎的、鲜活的食材,然后我们看正在食物扑通扑通地于煲里挣扎,再同丁夹上嘴里,是滚烫着的满足和快乐,暖与得自身竟不用再行打腿了。

来对象的过双十一,有钱的过光棍节。

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经验过钱管及心灵浩劫后的您,还好为?

火锅派系之多,让人乱。有总都之清水涮锅、川渝的麻辣火锅、主打鲜味的粤式火锅、以牛呢主角的潮汕火锅、云贵的酸辣火锅、日本底寿喜烧、东南亚底冬荫功火锅……

搓搓手,跺跺脚,深深哈及同样交汇朦胧白雾

那问题来了,今晚欠宠幸哪家火锅好为?

——吃点美食来暖暖身心吧!

探望港口澳火锅:

滚滚的,分享的,热气腾腾的,

如出一辙哥澳门豆捞

记不清炎凉的……

这家的疾言厉色煲锅的比较特别,有椰青汤底、昆布鼎的,还有番茄牛尾汤底。而己极其喜爱的饶是西红柿牛尾汤底,它是属于越禁越浓稠的人品,酸酸甜甜的,到终极,有种植于打罗宋汤火锅的错觉!

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这家公寓之火锅食材卖相极漂亮。上几乎布置图让大家感受一下。

火锅

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咱俩吃火锅,有人偏好骨肉香浓的腊排骨火锅,有人痴迷红红火火的牛油火锅,有人爱铜火煲涮出来的大片羊肉……火锅类美食以不同的调味、食器、吃法,相同之好吃分享,以最好省力的食物情怀,慰藉人们冰凉的胃袋,教人鼻尖冒汗,心燃热情。

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来就我们,吃全世界上最为香的暖锅吧~

食材不仅在卖相及被丁食指大动,而且口感上啊会生悲喜。个人推举牛肉粒和鱼鲜,牛肉粒一总人口一个超级满足,少量脂肪和牛肉相连,肉质紧致多汁、滑嫩却未腻,而且进口即化…….海鲜选择品种特别多,像油贝、圣子、象拔蚌虾滑这些,用料都怪异常,对得自价格。

「腊排骨火锅 / Li Jiang丽江」

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素有身着“披星戴月”华服的纳西族,是史前羌人的同开,一个古老的少数民族。纳西名菜有108道的“三叠水”,你或并不知道三折水的老三折叠叫做“热烈叠”,但若早晚放了热烈叠的主菜——丽江腊排骨火锅。

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本地土法腌过的排骨当砂锅炖煮的催化下,翻滚的汤汁里充满是浓郁之肉、骨香。汤底沸腾,放上土豆、野生菌、茨菇、薄荷、韭菜根、番茄等时蔬,时蔬鲜甜,还有腊排骨的咸香,再喝上几乎丁冰凉的甜米酒,爽哉!爽哉!

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「涮肉 / Bei Jing北京」

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老都涮肉缘起于清朝入关后,行兵作战艰苦携带大量食材,天天啃干粮也不克满足士兵们的体力需求。于是大家现杀活羊,直接在白开水里涮熟便开始吃后透过演变,由此得来。现在底涮肉馆子通常还分外中国,很北京。古色古香的木质凳子装修,炭火铜锅,清汤羊肉。最充分限度地保存羊肉最鲜嫩的意味。

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设说始终都涮肉,我看有趣的远在来次。一致凡是免介意羊肉的熟度,大喇喇地管羊肉贴到铜火锅上,滋滋滋的响动给人回忆起儿时首先次吃铜火锅的惊艳;其次凡调动一碗满盈之京味儿蘸料:芝麻酱,大块腐乳,韭菜花……

一口肉,一口酒——来啊~快活啊~反正有,大把时光~

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这种港澳系的火锅店,往往拼的就是是食材!如果想来单欢乐的海鲜火锅,我会毫不犹豫地挑选这家宾馆。

「麻辣火锅 / Chong Qing重庆」

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重庆火锅的由来众说纷纭,有就是回民屠宰牲口丢掉的内,被纤夫捡回家用辛香料一起煮沸来去腥果腹,也发生就是小贩儿们买不由肉只能够挑挑选来水牛毛肚,再烧一锅辛辣卤水下饭。

史由来并无根本,重要的凡重庆麻辣火锅,又如毛肚鼎,已经过川渝,收到全国食客的爱慕,成为重庆什要命文化标记的首,是当之无愧的中华美食代表。

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辛火锅厚油重味,是圆在冬夜的温柔馈赠。人情汤汁配料是郸县豆瓣酱,永川豆豉,甘孜牛油,汉源花椒等。现代味觉讲究复合与融合。出现了啤酒风味,酸菜风味,还有海鲜风味等,红汤,白汤,红白汤一应俱全。

唯独于总重庆人的心中,美味还要属正宗的红汤。突出的牛毛肚,猪黄喉,鸭肠,牛血旺在红油中感染,你得辣得汗流浃背,辣得眼泪鼻涕一非常把,一旦开始吃,可拓宽不下筷子。

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高德置地店地址:珠江新城花城大道85哀号高德置地冬广场3楼335铺设

「椰子鸡 / Hai Nan海南」

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海南椰子鸡是汉家菜,是所有海南气候风味的特色美食,也是冬日进补的佳品。一言九鼎食材也,还是独特椰子与海南嫩鸡,汤底清澈一眼见底,椰子甜,鸡肉香,是鸡汤中的优质。

无暇去本地吃一样间断正宗椰子鸡的同室等可以在太太尝试在开相同刹车简单的椰子鸡。只要食材新鲜,同样美味不减分的~

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先是选择一个始终一点底椰,老椰子蕴含更加助长的椰奶和椰油,香气浓郁鲜甜,管椰子肉和鸡肉切块,与椰汁一同入砂锅中煮沸,去丢浮沫,还而放少量虫草等食材增鲜提味儿

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西城还荟店地址:黄沙通道8号西城都荟L2层

「寿喜烧 / Ri Ben日本」

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日本火锅多因牛肉寿喜烧,是地地道道的故里料理。相传说,寿喜烧是日本农民在办事时,用出头的金属部分及烤制肉类,渐渐演变而来之调停。

寿喜烧所选用的牛肉部位不同,在价格等达到吗会见产生于生之反差。寿喜烧汤底中上加了味淋、日本酱油顶日式代表性调味料,细分则闹关东与关西2栽口感。

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关东韵味以柴鱼高汤为主,口感清爽不讨厌;关西韵味则着重在了日本酱油,砂糖,味淋调味,调味浓郁。

牛油热锅,略小炒了牛肉后将入汤底,沸腾后称煎豆腐、魔芋、当季时蔬等。以牛肉蘸食新鲜的生鸡蛋,丰富了嫩滑的口感和鲜甜的风味,让人同一总人口一总人口,停不下来。

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火锅种类千变万化,当然还有无限多尽多香形式啦,比如我之极致轻还要属东北的酸菜炖白肉锅,锅子里还有大块大块滚烫的猪血肠!

芳村榕树头叹人鸡煲

芳村榕树头叹人鸡煲,是同等贱如今于广州少见的坚持不懈用炭炉煲的鸡煲大排档,已经来十几年之史了。

叹气人鸡煲总店在芳村,在文明路、珠影、江南胡、igc天汇等都出分店。只有芳村店依然坚持着老大排档式的经,露天式的座席,传统煤炉炮制手法。

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近年来叹人新开端了一如既往下分公司在大方路。文明路店藏身于平幢老广骑楼,铁闸门、墨绿色卡座、青砖、水磨石乃至貌似生锈的士多和各种怀旧之软装等让人好像回到上世纪七、八十年代。

为了遵守市区主干对餐饮业“无名火”的确定,叹人使用国内风靡的“电陶炉”工艺替代原先的明火碳炉工艺。

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此地主打各式的鸡煲,鸡永远是菜单上之中流砥柱,可以搭配田螺鲍鱼、鲍鱼九节虾、花胶等。

自家之最爱是鲍鱼九节虾鸡煲,鸡肉紧致爽滑,鲍鱼入味劲道,九节虾鲜甜。吃到几近,可以入高汤,放入青菜,开始涮涮涮继续吃,最后还得在一包童年记忆华丰面,面了吸入汤底的花,浓郁而可口,我是相同人接一人地暴风吸入,根本停不下来!

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芳村店地址:二沙地11-13如泣如诉(立白中心)

山清水秀路店地址:文明路68号

大龙凤

大龙凤的商店装修风格主要是运了大量的粤剧元素,吃个饭还当大大喜,红红火火的。

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这边主打招牌也是鸡煲,但是会愈年轻化,搭配会更加创新,迎合着青年的口味和需求,例如有榴莲鸡煲、小天虾鸡煲、酸汤鸡煲。

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万菱汇店地址:天河路230-232声泪俱下万菱汇B区B1重合

花城汇店地址:冼村街道花城广场珠江东路30号东花城汇中区B1重叠

凤园椰珍椰子鸡主题餐厅

椰子鸡炸煲吃的饶是清甜与新鲜,所以汤底和鸡的为人就展示特别要了!其实,越清淡的鼎的,越考验食材的人品。椰子鸡炸煲可以下放竹笙、花胶等,任君选择。锅的是椰青水,加入文昌鸡,然后用嘶哑漏计时,“够钟”就好动筷了!开动前,可以优先打一人数椰子鸡汤暖暖胃。

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卡一口鸡肉,紧致而产生嚼劲,关键还融入了椰香,一定不要遗忘蘸上沙姜青橘汁,清爽鲜甜,非常小清新之口感!配菜的言语,推荐海南多少马蹄、芦荟,其他配菜都是于正常的,都是火锅标配。

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自恃罢火锅觉得还非“够喉”,还足以再来一个椰皇炖奶!鲜奶的浓烈与椰子的芳香相得益彰,口感嫩滑。

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圣河南二路店:天河南2路34声泪俱下1-3重叠(宏发大厦对面)

环市东路店:环市东路475如泣如诉东都大世界第二楼(动物园南门)

潮汕火锅:

陈记顺及

陈记顺以及是自己以广州极爱的潮汕火锅店,价格实惠,牛肉新鲜、货真价实,一点且非马虎。

宾馆内装修简单粗暴,很吻合聚会,热闹亲近。店里会生特别的酱料区,每一样各7第一,任君搭配。潮汕火锅里,酱料是必需之平等笔,沙茶酱决定了当下同一顿牛肉火锅的高下!我无限爱的酱料搭配是:沙茶酱+芝麻酱+花生酱。

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老是我错过陈记顺以及必点嫩肉、吊龙、牛百叶片,其他随意。

嫩肉的表征是:浓郁、嫩、滑,一点脂肪还并未;吊龙是牛脊背及等同丰富条肉,它的脂肪、筋的分布并无备匀,很好地遭遇及丢失每一样人口都是肉的油腻感,口感也会见起多油变化及纯的软嫩;牛百叶大概涮45秒左右,就可捞起来了,非常有嚼劲,吃得人会上瘾,根本停不下来。

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旁位置的牛肉也每发千秋,肩胛肉因常倒,肉质好;胸口朥爽脆有嚼头;三花腱筋肉相连,味道酥香……不过要还要看牛本身的品质啊。陈记顺以及选用
3-4
载之土黄牛,这些土黄牛都是自农户自己手里收购回来的“走地牛”,或是自己养殖场饲养的。牛肉从屠宰场到各个门店不跳
4 独小时。

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上碟的牛肉还是薄片,顺着纹理成片,厨师刀工可见一斑。每次次下二分之一勺的牛肉,平铺在罗上,颜色一样变就足以便捷捞上来,夹入碗中,配上沙茶酱,牛肉味非常浓厚,嫩滑不粘牙,魅力无法挡。

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关于汤底,秉承了民俗潮菜崇尚食材本味的渴求,潮汕清水牛肉火锅,用底尽管是大概的牛骨汤(或者只用清水底),还有萝卜和玉米。

除此以外,这家的配菜都充分有利于,每份只待十块,可以愉悦地点点点,肆无忌惮地拓宽肚子皮吃。

龙河北路店地址:天河北路程613如泣如诉床位01

建设六马路店地址:建设六大街48哀号万财物大厦二楼

川味火锅:

小龙坎

小龙坎是一模一样寒重庆火锅店,很吻合无辣不欢的妹妹啊!重庆火锅,精华在汤底,牛油与辣椒的一应俱全融合,香辣香辣的,简直是为人口用罢不克!

重庆火锅的牛油是用牛肉和内脏中的同一重合厚脂肪炼制的,十斤脂肪会提炼出七八斤的牛油。

店内装修就是格外喜庆,红色帘布,木桌长板凳,高挂灯笼,很符合重庆人民的本性:热情爽朗,不做作。桌子十分宽大,点同样起配菜也加大得生。

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来吃重庆火锅不得不吃的即是脑花了咔嚓,还有牛百叶、毛肚、鹅肠、鸭血、虾滑、牛舌……重庆的辛辣锅的与颇具配菜根本就是百搭的哎,哪里还时有发生免香的!

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对了,重庆火锅一定要是增配油碟吃啊!这样不光可非常好地吃以及了定的辣味,而且会愈来愈香口!

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值得一提的尚出米饭后甜品之红糖糍粑,甜甜蜜蜜糯糯的,简直是自我之心窝子好,很好地遭到及了千篇一律戛然而止饭下来的锋利及鼓舞。

珠江新城店:珠江初城兴盛路兴盛汇15哀号2层1-15哀号

凑巧佳店:天河路228如泣如诉正佳广场三楼东街3A020-5、7铺(近友谊广场)

海底捞

极端欣赏海底捞的鸳鸯锅了,无辣不欢的青年人和未可知吃烟的姑娘终于会共同快乐地涮火锅了。来到海底捞,我的首选就是西红柿汤底,酸酸甜甜,很是开胃。

海底捞的火锅配料就怪正规了,什么都来,样样齐备,虾滑、豆花、肥牛、鹅肠、墨鱼滑、芝心丸……总而言之,就是可死好地照顾到每个人的脾胃,很吻合企业聚会。

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涉海底捞,让人不得不提的饶是外的劳务了,印象最深切的即是来一致差我同事喝醉酒倒下入睡了,然后服务员贴心地将来了披肩给他因为上,简直是火锅界的暖宝宝!

极端重大之是!它还是可以外卖到下……足不起户就能吃到火锅,吃罢了还有人口来受你收走,根本毫无顾虑洗刷锅碗瓢盆的事情,夫复何求啊!

珠影星光城店:新港当中354哀号珠影星光城123/206声泪俱下铺

佳兆业广场店:体育西路191如泣如诉佳兆业广场4层

东南亚:

叻沙厨房

这家宾馆于江南西,店面比较粗,桌子不多,但是活是一定不错!而且价格简直是业界良心!

叻沙基本都以20+,海鲜锅也只有需要88,精华在汤底,这家的汤底是难得一见的浓郁鲜美,用料分量十足,酸酸辣辣,很是写意,不过海鲜的新鲜度就只是形似。如果由此江南西,却不明白吃什么好,这会是同一下是的选取!

江南西店:江南西紫金大街5哀号C铺

日式火锅:

歓月亭

即时是同等寒日本料理店,想被大家推荐他们家之寿喜锅,其实就是是日式牛肉锅啦,是一模一样缓缓秘制高汤加上日本酱油的火锅。主厨是原米夫林三星餐厅主厨月野腾博先生。

前进店为下先是会见生同一份前菜,有肉饼、土豆泥、芝麻麻油拌卷心菜和玉子烧。

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日本经纪都见面于娇小,火锅的份量会偏小。先是上来一人数浅锅,倒上高汤,服务员会帮您调理,煮熟的食材直接蘸着特别鸡蛋的汁水吃,很是两全其美。

三角肩牛肉有锅,放到生鸡蛋液上滚动一滚,鲜美滑嫩,关键是鸡蛋一点且不腥,蛋香与牛肉的嫩滑简直就是绝配,美滋滋的享用!

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这家宾馆还闹豆乳锅哦,有趣味的意中人吗得以试行一下。

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地址:客村地铁站珠影星光城创虚

如上就是是我的火锅日记推荐了:牛肉火锅的淋漓尽致,省港澳派火锅的清新和惹味,重庆火锅的香辣,东南亚火锅的酸辣,日式火锅的鲜与全,任君挑拣。

当自家眼里,火锅是富有菜色里面最活色生香的。因为可以见证着食材从活蹦乱跳的精力到管人宰杀的不得已之进程,等待着锅里发扑通扑通的音响也改为了一致栽心急之野趣。

所以,怎么样,想吓今晚而吃啊火锅了啊?

文/全爷

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