潮汕必备美食清单攻略。假期千万别错过潮州,我是说实在……

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本来标题:假期千万别失去潮州,我是说真的……

粤菜:中国风俗四充分菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜。广义上的粤菜又如“潮粤客菜”,由广州菜、潮州菜、客家菜发展要改为,三生菜系类型各具特点,也意味着所在来着期根据地的知民俗。以顺德吧表示的广府菜,梅州之客家菜
,汕头与潮州象征正在人情潮州菜。潮菜主要围绕海鲜和牛肉等食材,强调食材的原味而知名。潮州产生4寒只能吃的风俗习惯餐厅:

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【胡荣泉】

全年还在吃吃喝喝的略微深深

打清朝末始发经营,上了《舌尖上之神州》,用的就是鲜死招牌特色小吃:

直白以来对自大潮汕这所美食之城情有独钟

▼春饼▼

牛肉丸、粿条、卤鹅、鸭母氽、炒粿蚝烙…

赶巧出炉的春卷(当地人称春饼),一直晒在作风上,应该是为了去油。外形来拘禁,和广式早茶之非太一样。胡荣泉的春饼体积大,内馅料多,在馅料和脆皮之间夹在同重叠猪皮。是经专门加工的猪皮。一口咬下去,不油腻,爽口的猪皮口感,夹在及时外脆内软的春卷,画龙点睛!口感大大的加分!里面的毛豆及油腻的炸皮完美的放逐合在一起。韭菜的比重放的恰,没有韭菜盒子那该死的韭菜味,一个春饼才两正。

重重丁犹说如果在潮州

▼鸭母捻▼

暴走12独钟头,就能够不负众望增肥!3!斤!

鸭母捻可以是无与伦比有了名叫之胡荣泉小吃了。对那造的要求呢是颇大之,里面包裹的馅料有四样——红豆沙、绿豆、芋泥和芝麻糖。它于水中的典范像相同只母鸭在水中游荡浮沉而得此名。吃起以柔又嫩又幸福,味道入口即散开,在有瞬间恶狠狠的诱惑了女生好吃甜食的心弦。

必威 1

▼猪杂粉▼

骨子里这话也未是从未有过依据的

猪杂粉条味道不错,炸鱼饺不错,配合这汤和菜肴,只能算得一碗普普通通的汤汁却吃来了吧厨师的勤学苦练

依小深深不净统计,各类潮汕小吃来230几近栽

**▼潮汕饼拼盘▼**

烹制方法就出炊、煎、烙、焗、

保方各种各样的馅料饼,总结一个配,甜~

涮、拌、炖、炸等临近十种植

地址:太平路187如泣如诉(牌坊街中间)

即口味而言,有酸、甜、咸、辣等

人均:20¥

实际上是指还累不东山再起啊~

推荐:春饼、鸭母捻

必威 2

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每当城区乃至乡村的四面八方随处可见的拼盘

【镇记老尾牛杂店】

价格便宜与民众的消费水平相契合

镇记牛杂以西湖际,一寒开始了50基本上年的老店,它小之牛杂粿长非常碗、料多、汤浓、牛杂以及粿条的衬托浑然天成,吃罢之口还赞不绝口。让丁平等想到牛杂粿漫长就是会见想到镇记,一想到镇记就会见联想到牛杂粿条,排队的食指大大出乎我的预料,基本等候时间吧平小时,可能周末之涉嫌。

不论您吃罢小地方的美味

**▼牛杂汤▼**

潮汕美食还是众多人口心目稳稳当当排第一

同把姜粒粒撒在牛杂粿条及,清清淡淡的牛骨汤水,老师傅一手以在瓢,汤到面成,在放上一样碟蒜蓉辣椒酱,一碗牛杂粿条就是水到渠成了。牛肉丸属于偏软的品种,牛杂在姜的来意下,漂去了腥味。配和在牛骨汤,果然不错。

必威 3

▼粿条▼

太极致要的凡

粿条的做法与广式河粉的异,也落成了寓意与口感的差异。

深圳顶潮汕站现在高铁就用2小时

地址:潮州西湖公园相邻

如出一辙上不怕得来回深圳

人均:¥15

通行炒鸡便利出木有~

推荐:牛杂汤

必威 4

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假如您是胶地人

【开元咸水果】

恳请对照以下美食看看自己算是不算是正宗潮汕人

开元街道上之一个年了60底曾祖母在当场制作,摆摊的款型发售。一聊铁皮车,一火炉,一总人口罢了。

如若您刚刚准备往潮州旅行

▼咸水粿▼

求以好这卖清单

蜂窝煤和沙煲煮着稍加颗粒的萝卜干,老奶奶
用了平将小勺,在一个镀铜的粗锅上一致勺一勺的舀萝卜干,包裹起来。用砂锅炉子配合着火炭煮这小颗粒的白萝卜干。能瞥见汤汁泛着油光。排队不多,但是因做时比乱,需要半只小时的守候。

开国庆中秋假日潮汕美食的旅…

咸水粿的底是用米糊做的,口感偏于果冻。脆脆口感萝卜干和柔的米糊底子。非常搭配。虽然味道并不曾超过预期的鲜,但在凭着后不发出同样时也出一致道怀念之觉得!相当给嚼槟榔上瘾一般。

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『 牌坊街 』

【十八曲老尾鱼饺店】

率先小深深不得不提的尽管是潮州牌坊街

微小一个商行,制作鱼面的机当轰隆隆的变更着。靠近铺面两旁摆满了五光十色的强奸制品。门店的环境及标记酷为难给丁服气,一旦吃了第一总人口,当初的历史观一去不复还。

其是多多益善丁来潮汕觅食的首先立

**▼鱼面炸饺汤▼**

为是潮州老城区最要之买卖街区

鱼面,炸鱼饺,紫菜和芹菜(潮汕人对芹菜的怜爱是不可想像的)。鱼面是用鱼类肉和和白面,弹牙中带来点鲜甜。鱼的鲜在汤里完全体味到,和芹菜发生化学反应,甜的例外!
炸鱼饺泡在汤里,口感和油条泡火锅相似。馅料有弹牙外皮香脆,吃得出来店家用了重重日雕刻。

必威 5

地址:环城西路(近西门面包屋)

这里紧邻多景点,巷子纵横交错

人均:20¥

许驸马府、甲第巷、潮州古府城墙、

推荐:鱼面炸饺汤

饶宗颐学术馆、海阳县儒学宫、

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都略微黄公祠等等景点

汕头篇

品下潮州土房小巷的魅力

【老妈宫粽球】

必威 6

八十年之老店,作为名牌汕头的棕球,应该是热门。因于汕头市太平路头天后宫(即老妈宫)附近,所以取名老妈宫粽球。老妈宫粽球店里,曾悬挂着相同片写着“食定正知”的玻璃匾,这四单字之潮汕话意思是,只发生吃了还要精心品尝以后,才真的明白它们的好味道。由于老妈宫粽球的一举成名,这四单字竞也随之流传开去。”老妈宫粽球--食定正知”,成为潮汕地区人们的一律句子口头俗语了。

再有即使是此处的吃喝超级多

**▼粽子▼**

各种春卷、果脯、糖方、腐乳饼等

主料采用的糯米,必须颗粒饱满且大小都匀。制作时事先耗费洗干净,用清水浸泡6钟头,捞起在竹筛晾干,次日下锅用猪油炒后,加适量上等鱼露,再煎到米粒晶莹透亮,油香润滑,用盆盛装待用。老妈宫粽球里发甜蜜、咸双拼料馅,甜料馅部分吗绿豆沙馅(或乌豆沙馅)和水晶馅,外面用猪网膋包裹;咸料馅部分为香菇、虾米、腊肠、方鱼末、莲子、栗子同经腌制的南乳鬃头肉。然后用竹叶、咸草包裹扎成六竞球形,放上锅内煮熟。食时解开竹叶盛盘,有棱有角,晶莹润滑、甘甜香咸。

将起攻略打卡吧~

**▼鲎(hou)粿▼**

到潮州不得错过的美食

潮汕汉族独有小吃,将鲎肉和米浆混合,加入猪肉,香菇,鹌鹑蛋等食材并烹炖,再打上辣椒酱。潮汕的辣椒酱都是偏咸的,主要为体现辣的鲜香,而不掩盖食材本身。

1

地址:中山公园外大街(靠近第二国民医院)

小吃系列

人均:15¥

牛杂汤、牛肉丸汤

推荐:粽子

潮汕的手从牛肉丸,筋道弹性、鲜嫩多汁

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名一直当,大家该还吃过

【海记八合里】

唯独此生没来过潮汕,亲口吃上本土手打牛肉丸

汕头清汤牛肉火锅为清如无凋零、鲜而不腥的风味名全国。31年度的八合里海记火锅创始人林海平把这种简而不凡的汕头火锅引爆到中国街头巷尾。牛肉的肉质和刀工就是八合里海记之同样不胜武器。

要么遗憾之,味道差别可充分了

聚餐听说,汕头美食活动不发生汕头。不是以味道不称,而是因为基本原材料及供应料的问题。老店的海记和外子公司的大相径庭,肉质方面更为鲜嫩。招牌式的大排长龙依旧在,排了三个小时。非常值得。另外,有趣的是,老店的牛肉丸子只有熟的,不提供特别牛肉丸。

必威 7

地址:黄岗路程坪西6座014-016声泪俱下店

必威 8

人均:80¥

以潮州,大家经常去镇记牛杂吃

推荐:吊龙伴、五花趾

20片钱满盈一杀碗!

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吃蚝煎、炒糕粿时

【金新肠粉】

极端契合来碗牛杂汤、牛肉丸汤

这家位于金新大街的肠粉,店铺即有些,品类也意外之咸。也是当地人常常去的早餐店

必威 9

**▼肠粉▼**

by 枫行Maple

潮汕的肠粉和广州底不相同,和广州之很例外。很多于潮汕长大的对象再次疼让潮汕肠粉。潮汕肠粉讲究的是馅料的陪衬,例如虾与猪肉的相当。肠粉皮并无是布拉肠爽滑类型,肠有厚度也非去柔嫩,相当有口感,酱油偏甜口。

传闻西湖止“镇记牛杂”是老大开的

**▼益母草猪杂汤▼**

“镇记老尾牛杂”是一直二开端之

李时珍《本草纲目》载:“此草及子皆充盛密蔚,故名茺蔚”。而于咱们潮汕习俗则不管男女都欣赏吃食益母草,通常是将鲜嫩的益母草与猪肉要猪杂同炖,实在是可口啊!益母草的口感特别粗糙。当地人喜欢把益母草和猪杂一起,做成早餐。第一软或会见承受不了菜肴的口感,但是,汤汁的美味甜还是会见连推向食客。

开元寺那还发个“分店”,都特别热闹,要排号

**▼牛肉粥▼**

【推荐】

镇记牛杂店

地方: 潮州 环城西路(近西湖公园)

镇记老尾牛杂

地点:潮州市湘桥区环城西路103如泣如诉

讨好八弟弟牛肉丸

style=”font-size: 16px;”>地址:广东省潮州市湘桥区牌坊街301如泣如诉(近东门街,百货大楼对面)

牛肉粥非常有味,好比经过七八盘牛肉轰爆了的牛肉火锅汤底,加入碎米粥焖煮。普遍的牛肉粥都为此生姜来去除牛肉富含的腥味,但金新肠粉店很巧妙的应用的西红柿来饱受同牛肉的腥味,犹如太极般的因为柔克刚,再配合小葱油条,牛肉浓郁而非腥。大赞!

蚝煎(蚝烙)

地址:金新路30号附近

蚝煎是潮汕特别出名的拼盘

人均:10¥

面皮煎得酥脆,里头的蚝肉却鲜嫩多汁

推荐:牛肉粥,肉蛋肠粉

放以撒上头之香菜,蚝香扑鼻

【杨记杏仁茶】

必威 10

杨记杏仁茶是汕头老字号的熟食店,供应早餐、下午茶以及晚餐的点心和糖水店。在大鱼大肉后,三块钱一碗底糖水刚好解决普肥腻,最佳甜品。

【推荐】

老柯特色小食

地方:潮州市湘桥区水平路35号

阿裕蚝煎

地点:湘桥区南较路39如泣如诉

老彬专工蚝烙糕粿

地点:湘桥区下水门中段

自恃杨记杏仁茶不单独是来吃杏仁的,更爱好潮汕独特之绿豆爽,有种颗粒的果冻口感,每次进嘴都未会见挂喉,爽滑清甜。和绿豆汤底非属同一类。店家还提供了近似早茶点心的蒸笼点心,中规中矩。

咸水粿

地址:龙眼路62声泪俱下(近长平路)

一个由于米浆做成的粿皮

人均:16¥

诸如个小碟子,中间放上蒜炒的深菜脯粒

推荐:绿豆爽

细微个一个平等丁,粿皮没啥味

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可是菜脯粒救了街!吃起来要小意思的

【爱西干面】

必威 11

70年之独立的老店,隐藏于的要拆迁的古老屋堆里。平凡的外观,普普通通,甚至小简陋,但门前的排队去凸显出爱西干面的身份。一众大人,在残旧的略排档里坚持在“全手工制作”。

【推荐】

style=”font-size: 16px;”>广东省潮州市开元路(其实牌坊街很多小巷子里吗有人贩卖)

▼干面▼

牛肉粿条(汤)

干面很俏,上前方对面的意味发生了森幻想,口感类是热干面,芝麻花生和沙茶的味道,但那是从来不热干面那样的深刻。猪肉是“朥”,也为吊龙肉,是汕头之相同因传统做法,把一整块肉预先卤好,然后切开晾干。面量很可怜,基本是一个成年男子的8化为饭量

及潮汕当然为使来平等碗粿修汤

▼酸菜汤▼

牛肉丸、牛杂下汤,全是原先滋味

正式的套餐:一碗酸菜汤和同等碗干面。虽然没有受丁吧底一振的寓意,但是汤底意料还是那个多之。这默认的套餐为只是20元

汤水好还自牛肉丸、牛杂的香浓

地址:外大街南粤大厦旁

必威 12

人均:17¥

by 逃跑lili

推荐:干面

炒之牛肉粿条也分点儿种植,干煎和沾炒

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然有些深深建议大家试试湿炒

【长平老姿娘夜粥】

软糯的粿条,浇上芥蓝同牛肉的浇头

在金新大街的长平老姿娘(潮汕话里之老姿娘是直姑娘的意思)应该是地面人宵夜聚集必选之地。相对较其余特别排档的价位混乱,长平老平姿娘可谓业界良心。人均价格30处女。鱼肉非常肥美,门口一万分破各种海洋鱼类生淹卤肉蔬菜…….单单是张都为丁催延三尺。潮汕的不可开交排档非常在乎明档,为了凸显自己的食材新鲜,这吗更同浅强调了潮汕菜对食材的尽量的重视。

清脆甜的芥蓝、咸香嫩的牛肉片

大约分为三类冻鱼,生鱼,生腌。冻鱼是私房很喜爱的。鱼民把刚刚捕捞回来的鱼马上用竹篮子蒸熟,最要命限度的保障鱼的新鲜程度。生腌不是每个人都好吃,尤为特别的凡生腌螃蟹同血蛤,完全是凭着海鲜的异常程度,一杀发血蛤,直接连嘴巴倒入嘴,新鲜的腥味十足,味道限制性比较坏,并无是大众美食类!

必威 13

地址:汕头市长平路长平老姿娘大排档

【推荐】

履新牛肉粿条

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区南较路阿彬火煲隔壁(近三江花苑)

潮派牛杂粿长长的

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区下水门街上东平路224声泪俱下(饶宗颐学术馆后门对面)

人均:30¥

炒糕粿

推荐:冻鱼,生腌螃蟹,豆酱通菜

糕粿是为此白米浆蒸熟,小片煎到金黄

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更配以鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜蚝等

【亚强果汁冰】

外酥里软嫩,口感咸、甜、香、辣有

亚强果汁冰在汕头中山路骨干是熙熙攘攘的。作为汕头出来名气之饮品店,实属了得。门口时排在丰富龙,缘由单独出一个,物美价廉。亚强果汁冰里面的肉非常多,价格比较其他家的果汁店也便宜。

必威 14

▼果汁冰▼

by 灵感

鲜果冰很适合味道,你可知喝得出来一整杯水果的含量,一点乎未马虎,这就算是怎潮汕小食那么出名的缘由,真实可靠。粘稠的水果以及少量之小碎冰粘合在一起。推荐牛油果和奇异果,草莓山楂。

【推荐】

老彬专工蚝烙糕粿

地址:湘桥区下水门中段

地址:中山路52如泣如诉春梅里公交车站旁

粿汁

人均:17¥

粿汁是小深深回家一定吃的一模一样桩

推荐:牛油果果汁冰,奇异果果汁冰

每当潮汕三市且发出出售,滑口的粿片

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添加猪肠、猪粉、卤肉、卤蛋、豆干等各种卤料

【福合埕牛肉丸】

打上香浓的卤汁,趁热吃老有味!

福合埕牛肉丸店起开为汕头原的老福合埕街市,在那起来和提高,故得糟名号。福合埕牛肉丸数十年来直接重视产品之品质,选料上乘。以“美味、卫生、实惠、健康”的牛肉制品享誉潮汕,成为响当当的老字号品牌,深得各界消费者称。

必威 15

▼牛肉丸粿久汤▼

【推荐】

开元老七粿汁

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区开元路猷巷36如泣如诉(开元广场停车场房地产管理局第六房管所对面)

牛肉丸相比海记的偏软,不是直截了当的口感。每个牛肉丸里面还管有汤汁,有硌类似《食神》里的落尿牛肉丸的感到。牛杂很肥美,粿条不是充分有点,也无见面异常密切,软嫩平滑。一死碗就发生15片钱。

鸭母捻

地址:福平路福合综合大楼93号

鸭母捻是潮州独有的小吃,创于清代

人均:15¥

以写如鸭蛋

推荐:牛肉丸粿条汤

潮汕话又喝鸭蛋“鸭母卵”,而得此名

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必威 16

【老牌炒糕果】

by 逃跑lili

潮汕的美食一般都无见面起于高档酒店或者supper
mall那样地方,街边的不起眼的小街或许才来您想只要之预料之外的美味,比如这家老牌炒糕果。坐落于同处在小巷里,环境十分日常生相似,但可凭借在炒下的美味糕果闻名于世。

馅料有红豆沙、枣泥、芋泥等

▼耗烙煎▼

增长得如汤圆,但身材比汤圆大

重要的吃炒糕果,但是呢产生为数不少别样好吃的微炒,比如耗烙煎,可以说凡是极度美味的耗洛煎啦!味道香浓,脆中带绵,吃起来口感非常棒。耗烙煎主要关押机的控制,而且重视鸡蛋同耗烙的净匀分炒。散上的芹菜主要以清除耗烙的血腥。有人非爱吃耗烙的对象,都深爱吃耗烙煎,这正是因为内部连无耗烙的腥味所在。

相似四只,再配点雪耳、莲子、白果等

地址:龙华南场竹园13幢104如泣如诉

纵然装满一碗了

人均:18¥

必威 17

推荐:耗烙煎

【推荐】

胡荣泉(老店)

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区牌坊街最平路136-144哀号

胡荣泉(太平路店)

地址:湘桥区太平路362哀号

春卷(薄饼)

外界是酥脆一重合薄皮

内部是绿豆瓣、猪肉、香菇和鲜蔬

发生硌像炒饭将米饭换成了“粉粉”口感的绿豆瓣

如出一辙清才2片钱,牌坊街一长街很多总人口于售

必威 18

by 蜡笔

【推荐】

style=”font-size: 16px;”>牌坊街一路且发卖,但自身时常去中央一阿叔的摊点买,料十足好吃,可惜说非有单具体位置。

炒冰

炒冰可好吃了,各种果品口味还来

先行以水果打成汁

相反进速冷盘里冻成薄片,再“炒”成小片

倘频繁好几破为吃炒冰口感更佳

上盘后长炸芋头修、葡萄干、椰果等料

超丰富!

必威 19

【推荐】

style=”font-size: 16px;”>海阳县儒学宫门口发生几摊,很好吃,正宗!

甘草水果

甘草水果这些年来都以进军大城市

稍稍水果如青芒、桃子会提前腌制

大多数凡出格水果淋上特制的酸甜酱汁

专门解腻一吃上便停不下来!

必威 20

猪脚圈、菜头丸

稍许深深认识的以韩山师范学院(下称韩师)

西区门口旁的摊子

翻阅时下午尚无课经常开单小电动车就于那边跑

张摊阿姨现炸着猪下圈、

菜头丸还来番薯片,超香超便宜

必威 21

by ELING

肠粉

重重口掌握,潮汕各区肠粉也出分别

潮州肠粉独具一格,皮韧

还生花生酱、芝麻酱!虽然香飘四涌

不过要么要命多人吃不放纵的

必威 22

饶平肠粉区别为其他,摆盘铺得直直的

它们的特点是发出福和全鲜种酱料

甜酱是甜咸口。一般贩卖肠粉的呢卖汤

必威 23

【推荐】

明记肠粉

地方:湘桥区新安街中心

牌坊街肠粉

地址:湘桥区太平路159哀号

双生肠粉

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区牌坊街南门(工商银行对面小巷往外30米)

老祥肠粉

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区凤新街道凤园路典雅华庭二期大门左边

粿条卷

粿漫漫卷是自身首先涂鸦及潮州常吃的物

不行薄的粿皮铺上炒香的土豆、

香菇、猪肉、芋头或笋等,卷从切成多少片

及咸水粿一样靠馅料的香

与此同时聊像肠粉

必威 24

【推荐】

style=”font-size: 16px;”>韩师东丽A区小贾部门口有同一摊,其他为深藏于小巷子里。

粿

潮汕人尚做粿,对因此米粉、面粉、薯粉等

透过加工制成的食,都如“粿”

逢年过节都开,也有人当小吃卖

必威 25

不等粉做出来的粿皮不均等

米粉、面粉是看不展现底实粿皮

使红桃粿、笋粿、芋粿、甘筒粿(土豆)等

必威 26

薯粉做的晶莹粿皮,口感较黏

假若无米粿,也号称“姑菜粿”,可蒸可炸

否不过管上笋、芋头、土豆、甜红豆、胡萝卜等

因为蒸熟后透明,也让称“水晶球”

必威 27

【推荐】

胡荣泉(老店)

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区牌坊街最平路136-144如泣如诉

胡荣泉(太平路店)

地方:湘桥区太平路362如泣如诉

草粿

草粿就是豪门所掌握的凉粉

发清热解毒、退肠火的功力

关押起黑溜溜,吃起来爽滑清甘,冷冻更好吃!

小儿同样碗少毛钱

当今一律碗要一两块钱了~

必威 28

凤凰炸豆腐

用凤凰豆腐块煎成的炸豆腐

自恃起来颇显眼的外焦里嫩

豆腐是凤凰山山泉所制、味足

蘸上辣椒蒜泥醋或者蒜泥盐水再好吃!

必威 29

糯米猪肠

猪肠先用盐、食用纯碱等往往搓洗

所以干净无异味,只剩余透明一薄层

还将好糯米、五花肉、香菇、虾米等塞进煮熟

自恃时切薄片,淋上特制烧汁

着力吃不发是猪肠了

必威 30

by 乐君

【推荐】

蔡伯糯米猪场

地点:湘桥区西街

鱼饺、鱼面

故鱼类肉做的饺皮,包及猪肉等馅就是是鱼饺

常见用鲮鱼肉,皮色为冷漠的粉色

凭着起来绵软、鱼香四溢

除下汤,还而炒炸

必威 31

又店里还起鱼肉做成的面条

自恃起来筋道鲜美!可以同鱼饺混搭

必威 32

【推荐】

十八曲老二鱼饺

地点:湘桥区西街道

十八曲老尾鱼饺

style=”font-size: 16px;”>地址:潮州市湘桥区环城西路(近西门面包屋和潮州西湖)

兵马司林粽球

平等针对老夫妇卖的粽子

当牌坊街“司徒世家”的匾额下

粽子是一半甜美一半都

保险着蛋黄、白果、香菇、粟子、虾米、

瑶柱、绿小豆等食材,超级香!

甜蜜的一半呢是意料十足不讨厌

必威 33

【推荐】

兵马司林粽球

地点:潮州市湘桥区太平路624哀号

潮州鱼生

潮汕俗语“鱼生狗肉

天下无敌”其实印证了潮州鱼生由来已久

潮州鱼生为薄片,和各种配料、酱一片吃

美味甜美味,没有一点鱼腥味

必威 34

这种吃法口感特别

隐瞒还或吃不出来是鱼生

对了,这里野生沙虾和膏蟹也值得一试跳

想来点热乎的,也出海鲜粥

必威 35

【推荐】

官塘原味鱼生

地方:湘桥区绿榕北路

官塘老三鱼生

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区金沙海岸进入100米左右,碧海城休闲会所对面

潮汕小吃多不胜数

其实还有芝麻茶、尖米丸、玉米烙等众多小吃

因为点无备注推荐地址之

还在街头巷尾,很爱找到哦~

2

潮州菜肴系列

潮汕卤味

卤味通常有鹅、鸭、猪脚、猪头皮、猪肠

与鸡蛋等,大家该于熟悉

相比之下北方之烧鹅烧鸭

潮汕卤味肉吃寓水份,韧烂度适口

再有卤汤可淋

必威 36

潮式烧鹅(溪口鹅肉)

潮州溪口卤鹅远近驰名

坐狮头鹅原料,用南姜、红蒜、白糖等原料卤制

就工艺都发一百几近年了

鹅翅、鹅掌最好吃,也是不过贵的!

必威 37

潮式“打冷”

潮汕“打冷”,喝白粥时配之“咸酸”

型多:各种蒸熟后冻的海鱼,叫做冻鱼

可是径直吃或煎炸、蒸熟后吃

蘸上普宁豆酱最好

必威 38

再有腌好的海鲜和蔬菜

海鲜用蒜、酒、香菜等生腌

如生腌血蚌、腌沙蟹、腌皮皮虾等等

再有部分菜脯、咸菜等腌制蔬菜

必威 39

反沙芋头

举行就道菜肴,芋头一定要是足够“粉”

预先炸得外脆,再煮糖,包裹住芋块

扰乱得几近就用扇子扇冷

叫甜美凝固在地瓜块表面

并未点厨艺的丁般控制不了这度

必威 40

【推荐】

老柯特色小食

地方:潮州市湘桥区水平路35号

郑厨私房菜

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区上东平路1声泪俱下(牌坊街必威、滨江长廊、上水楼城)

糕烧番薯芋

眼看道菜肴前期选材做法和反沙芋一样

惟有是后是以糖水煮至浓稠

不曾拔丝的烈性也非会见太稀

木薯番薯蘸上糖水特别加!

必威 41

【推荐】

茹雅居吴祥记

地址:潮州市湘桥区国泰民安路兴宁巷内

炒薄壳

薄壳,因为只稍如瓜子,也受海瓜子

下接触鱼类腥草炒上同盘

正如通常的贝壳类肉略然清新独到

同一吃就是停不下来!下酒合适

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【推荐】

状元坊

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区牌坊街中段状元牌坊左侧

PS:大排档、酒楼一般还有

酸甜麻鱼

麻鱼就是鳗鱼

当潮汕,有酸甜做法为生酸菜焖法

些微栽都专门好吃!

暨外边很无一样,值得尝试

必威 43

砂锅粥

潮汕砂锅粥是必定要是来平等锅子的

米粒熬煮至粘稠芳香

重复下殊洗都的蟹、虾、鳝鱼、生鱼等

原汁原味,再多香菜、菜脯粒或者咸菜碟

无异于人一个可口

必威 44

【推荐】

锐记老牌砂锅粥

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区南较路振德街街头(西新华姐快餐对面)

皮蛋弟砂锅粥

地方:湘桥区永护路

饶平土窑鸡

所以土块垒成的窑洞,生火

放上腹中塞满配料、包及锡纸的鸡

土块的热浪将鸡熏熟

收拾光鸡的意味没有一点之破灭

不吃就是先行闻到均等条浓香了

对咯,还能够焖鸡蛋、番薯、玉米等

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【推荐】

社光农家宴

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区北溪路慧如公园(直入500米处)

电话:18666644388

涵香园

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区韩山师范学院刚对面直入100米

电话:13531534248

PS:建议提早预约,不然当非常悠久。

牛肉火锅

汕头牛肉火锅最出名

然于潮汕地区吃牛肉火锅,基本还是刚宗味的

潮州也不乏几寒好吃的牛肉火锅

手自牛肉丸少不了

各式牛肉就由公寓家吃你们介绍啦!

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潮州菜还有众多

照:厚菇芥菜、麒麟鲍片、

由参熬猪腰齐酒店推荐

跟牛肉炒芥兰、韭菜炒鱿鱼等家常菜

不妨找时挨个尝遍哦~

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3

特产系列

果 脯

蜜饯种类层出不穷

姜片、山楂、陈皮、芒果条、乌梅、

西梅各种梅都产生

太要之凡潮州三宝:老香橼、老药桔、黄皮鼓

但是径直吃呢可用热水冲泡

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她每发效果

一直香橼健脾开胃、降火解酒、利喉化痰

老药桔理气助消化、化痰止咳

黄皮鼓驱风祛瘀

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当景观购买贵一抛弃丢,但放心

此间十分少坑游客现象

而是去韩文公祠下边几下购进,靠近学校便宜些

然而说自己是学员,或者韩师朋友介绍

一般果脯15荒谬右一斤,三宝有贵有好

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by 白杨

咸、甜糖方

糖方很多类型

差一点是潮汕人人手必备之礼物

花生糖方,黑、白芝麻糖方,板栗糖方等

味道分咸、甜味,牌坊街一路且有人售卖

喜爱甜食的口舌可别失去

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【推荐】

权记饼食

style=”font-size: 16px;”>地址:潮州市湘桥区开元路与太平路交界处东南角

PS:牌坊街一久街还发出出售。

腐乳饼

潮汕特色腐乳饼

破例之南乳、蒜头和酒的口味

实际确实挺好吃,就是有点人吃不放纵

牌坊街很多当场制作

新鲜出炉时最为好吃!

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【推荐】

权记饼食

style=”font-size: 16px;”>地址:潮州市湘桥区开元路与太平路汇合处东南角

PS:牌坊街一长达场还出售。

肉脯

潮汕产的猪肉干,我们喝“肉脯”

凭着起来的

耐撕耐嚼特别沉!经常拿来配粥

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by 强龙桦采腊味店

凤凰单枞茶

来潮州当如果带点凤凰单枞茶,这里独有

产自凤凰山就地,茶香四溢

为是送礼佳品,很多果脯店也时有发生卖

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溪口鹅肉(真空包装)

溪口鹅肉真的是香到不忍只吃一样坏

那即便由包带回家吧

现今买入的食指多也生了真空包装

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by 潮州人日报

牛肉丸(真空包装)

牛肉丸为一如既往,牌坊街里闲逛逛

不少现场手打的

非同寻常煮好的购齐几保证寄回家吃家里人尝尝

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各种饼类

潮州饼类可基本上了,捞饼、白皮饼、腐乳饼等

馅料多样,板栗、红豆沙、

黑豆沙、五仁、芋泥等

每打上一点,装成礼盒,也颇好送人

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by 逃跑lili

必威 58

by 逃跑lili

腌制品 菜脯、咸菜等

潮汕腌制食物还特别多

金都牌咸菜皇、高堂菜脯、五香油橄榄、

酸甜梅都很咸香,好下米饭配粥

再有许多本人腌制的,更加新鲜美味!

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by 老潮味

其实若你喜爱,潮汕还有许多足以拉动

自,更多之水灵带不倒之

重新值得专门来同样度!

如若你时刻充裕的动静下

不妨顺便感受就15件潮汕独有的从

暨潮州早晚要做的15码事

1

赶一潮潮州之早市

感当地居民的生活气息

看买卖双方讨价还价

譬如极了老友斗嘴,欢快、热闹而未市井

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2

跟潮汕人一起拜一软“老爷”

上一柱香,感受潮州口问道拜佛的实心和用心

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3

万一能碰到“游神”、庙会最好了!

马上是潮汕人一年来最为繁华的当儿

游神时可谓门庭若市,家家户户涌到大路!

会时添加龙上香,场面很壮观!

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4

暨潮汕人家里看

感潮汕人热情好客的空气

上下里缺乏

虽语言不通也非见面给您感觉啼笑皆非

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by 萝卜仔

5

当真地尝一糟正宗潮汕功夫茶

茶香闻名世界由来它们的底蕴和学识

必威 64

by lornfairy

6

游一围绕韩山师范学院

感受这栋建筑被宋代底韩山书院的书香气息

必威 65

7

租辆电动车,白天连发拥挤之小街

夜里横跨韩江桥

赏析潮州美丽独特、有韵味的曙色

(韩师东区邻近多租赁车点,1小时/2头版左右,

只是住宿需押证件,景区里的太贵)

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by 钟家小珊

8

及潮汕人学一句潮汕话

“乐好”“胶己人”“好呷”

她可全国最为难学的十坏方言有吧~

抑或学点特别之手艺,拉壶、抽纱、缝纫等

必威 67

by
已有点憨童鞋

9

废开攻略,穿街走小巷

亲去寻觅、遇见每个角落里之潮州美食

到底有惊喜在待着若

必威 68

by 尖尖

10

潮州凡是一个索要带多几乎独肚子来打的都市

哪怕到了晚

否时有发生诸多特点潮州夜宵档!

大排档炒几只小菜,喝点小酒

抑或到粥摊叫碗白粥

丰富多样的冷菜一定叫你乱

必威 69

by moninxu

11

同憨厚善良之潮汕人融为一体张影

纪事彼此陌生而温和的笑容

必威 70

by
陈志伟

12

美好时光总溜得快,离开的时只是带手信

各式各样的蜜饯

香酥糖、腐乳饼等等,花样多,耐保存

(特别是潮州三宝:老香橼、老药桔、黄皮鼓)

必威 71

by Suzy_MST

13

潮州人口喜爱热闹,热爱看潮剧

歌潮剧的丁笑脸

和,韵味足

或是你看不知晓,但你势必要是欣赏一番

必威 72

14

攀登一不成“潮汕屋脊”之如之凤凰山

夜宿山上,晚上羁押片

一大早羁押日出、赏天池

必威 73

by 非黑虽白

15

尚好出发到揭阳、汕头,潮汕地区

不同城市,不同景致

今非昔比之美食,不同之味蕾享受

必威 74

失潮州出游时间未用几近

但,你用带达足容量的胃

挑个时间

暨同伴联手约于吧~

▌信息:来源于网络,部分来自深圳达人说

▌图片:素材来源摄图网,版权归原作者。回来搜狐,查看更多

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