冬怎么可以少了这道土豆烧鸡。7道马上最恼火的菜肴,会了,就是公家人之口福。

土豆烧鸡是一致鸣好普遍的汉族家常菜,我要好为是专程的喜欢吃就道小菜之,从营养学的角度来说,鸡肉中蕴含丰富的上流蛋白(雄鸡肉中过多),还蕴藏脂肪、钙、磷、铁等重要之营养品,并且鸡肉性温和对于身体来说是一个于好之补药。土豆可以说凡是自己直接以来就是可怜好吃的菜了,可能是其的做法丰富,并且颇轻吃生肉味的原由吧,后来在自专门去百度吃洋芋来抗衰老和减肥的高效之后我哪怕重新便于它们了。

原本题:7道眼看最火的菜,会了,就是公家人之口福

自学会的率先道大菜就是洋芋烧鸡了,小时候妈妈总是被自己举行就道菜肴吃,那个时刻我就算在这个菜足吃片不行碗米饭,有的上我妈妈还望而生畏自己吃的太撑。后来妈妈的干活转移得忙起来了要命少来时光会呢自家下厨了,但是我以馋的困苦,为了口腹之欲我就是失去念怎样做就道小菜了。

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下就是来教大家做这道我深爱的马铃薯烧鸡咯!

同一、梅菜扣肉

原料:土豆2个、鸡半只、生姜、大蒜、油、豆瓣酱、老抽、陈醋、盐、香葱、料酒、青椒

1、食材:五花肉、梅菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒

1、土豆削皮切块,鸡肉剁成多少片

2、做法:梅干菜洗都放入清水中泡一夜间(晚上举行吧,早上起来泡),五花肉洗都泡半小时后焯水,老抽和蜂蜜1:2掺杂,用刷子刷在肉上,腌10分钟。捞出控干水分,放入热油锅中烹到两照金黄盛出,用多余的油爆香香葱、姜、八角、干辣椒,倒入梅干菜,放入盐、五粉、生抽、料酒,炒皆匀小火收干汁备用。把五花肉切成片,摆在碗中,上面铺上梅干菜,一起加大入锅中蒸2小时(如果生高压锅,就非常省时间了),把汤汁滤出备用,把梅菜看肉倒扣在盘里,剩余的汤汁勾芡,放点味精提味后打在肉上即可

2、生姜、香葱洗都切好

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3、鸡肉焯水至鸡肉半熟水面来泡沫浮起即可

仲、腐乳红烧猪蹄

4、锅内倒油烧到七私分热,加入生姜大蒜

1、食材:猪蹄、腐乳、油、盐、腐乳汁、冰糖、姜、葱、八角、生抽、老抽、料酒、鸡精

5、待生姜大蒜出香味便倒入鸡肉

2、做法:猪蹄焯水,捞出印干净控干水分,豆腐乳碾碎,和腐乳汁、生抽、老抽、料酒一起混合成汁。在热油锅中放入猪蹄炒至有些发黄之后,放入3葱段姜片、八角、炒出幽香,倒入兑好的汁液翻炒均匀,开锅后放入冰糖与葱结,加入没喽猪蹄的巡,大火烧开,小火焖烧60分钟,最后大火收汁,放点鸡精就足以出锅了。

6、翻炒4分钟左右,加入陈醋、料酒、老抽,翻炒一分钟后在豆瓣酱,待汤汁变得浓稠加水没喽鸡肉,水烧沸之后参加土豆盖达锅盖,煮十五分钟后进入青椒,继续煮煮

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7、焖至土豆绵软即可,最后撒上香葱,装盘出锅

老三、水烧肉片

1、食材:猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料

2、做法:猪肉洗净切成片,白菜叶洗都,在热油锅中烹香红番椒,加入清水、肉片、大料、豆辨酱,煮约8分钟,放入白菜还煮5分钟,最后放入盐、味精,撒葱花、蒜末就得出锅了。

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四、大盘鸡

1、食材:鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖、老抽、酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、豆瓣

2、做法:土豆去皮洗净切成块,青红辣椒洗净切滚刀块,鸡肉洗都切块,鸡肉用葱段、姜片、料酒腌制去腥味。在热油锅中爆香蒜头、干辣椒、花椒、姜片、葱段,放入豆瓣酱炒生红油之后倒入鸡肉翻炒,加入酱油、老抽、糖、盐,待鸡肉炒熟上色后,加入土豆炒熟,倒入沸水,没了鸡肉和土豆,中火慢炖收汁,汤汁收的差不多时,倒入青红辣椒炒熟,用另外一个锅闷面条,熟了之后在菜里即可。

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五、啤酒鸭

1、食材:鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖

2、做法:鸭子收拾干净切成块,用热水焯一下删减血水,在热油锅中倒鸭块,炒到微黄之后,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味,倒入老抽、生抽,调出基础颜色,放入啤酒、水,淹没食材便可了,加入冰糖,大火煮开后小火炖40分钟,最后大火收汁,汤汁就见面卷入在鸭肉上。

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六、西红柿煮牛腩

1、食材:牛腩、西红柿、油、盐、桂皮、大料、料酒、酱油

2、做法:牛腩洗都用清水浸泡1个钟头,充分的删减血水,西红柿洗干净后用刀子在面轻轻的划个十字刀,放入汤中错过皮,切成块,牛腩泡好后切成大块,在热油锅中爆香葱姜蒜,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出幽香,加入西红柿炒匀之后,加入清水,水开之后剔除浮沫,加入酱油、料酒、盐搅拌均匀,关火,盖盖儿焖30分钟后便可吃了。

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七、东坡肉

1、食材:五花肉、大葱、姜、黄酒、生抽、老抽、冰糖

2、做法:五花肉洗都,放入冷水锅中,煮沸,捞出放入盘中,把葱段、姜片先放入砂锅中,然后放入五花肉、黄酒、老抽、生抽,大火烧开后放入冰糖,等冰糖完全消融
改小火炖90分钟,最后用五花肉和炖肉的汤放以碗里,放入蒸锅中,大约蒸30分钟左右不怕得了。

以上七道菜真的凡可口,因为相对较费时,因此大家可以在发出时光之早晚试试,等到熟练了,自然就是可当做菜等待的时间干点别的,就不见面延误这么多时间了。回搜狐,查看更多

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