记得中妈妈的味道。8种蔬菜煎饼。

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子女越好吃的8种饼,再为尽管孩子不吃菜及水果了!简单营养!

刚巧看了平首文章《舌尖上之陕西》,记忆的阀门被转打开。妈妈各种美味的饭食,一一在自之脑际里回放。

养分蔬菜饼

妈妈做的“Biangbiang”面,爽滑劲道,爸爸最爱葱蒜泥爆炒后,拌入油泼辣椒,吃面的时节因自己的嗜好,多放或者少放葱蒜泥。搅拌均匀后“呼噜呼噜”长长的面条,一下子就算进来五邋遢六腑。

食材:

妈妈做的菜卷回想起来,口水直流。作法很简短,韭菜切成1.5厘米,粉丝用开水浸泡了变软后切成5厘米长,豆腐切成丁。三种菜放在一个搪瓷盆中,放上调料:花椒,五粉,盐,菜油等,搅拌均匀后放在一边。包菜卷的面皮和“biangbiang”面相同。

芹菜叶适量,鸡蛋2个,香蕉半根,面粉5勺,水,盐。

妈妈先以菜从面的中央慢慢的变换向四周,待均匀洒好后,用刀子在中央开个十字口,再就此手轻轻的卷为四周,然后卷成一圈后,用刀切成15厘米左右,菜卷就抓好了。

做法:

接下来搭蒸笼上蒸熟就好了。出锅后,可以直接用手将在吃,也可以切成5厘米一稍微段,浇上蒜泥汁(用醋、大蒜泥、红辣椒油、盐等),吃在嘴里回味无穷。

香蕉压泥。

再有少数种颇好吃的,一个凡是面皮,一个凡是煎饼。这片样妈妈不常召开的。往往是新女婿上门时才开的。

芹菜叶子洗都切末、放入香蕉泥、鸡蛋。搅拌均匀加入面粉。

面皮主料淀粉(红薯)和面粉,搅拌均匀必须稀稠得当。太稀了蒸面皮时轻碎开,太稠了面皮过重视。

再次加水和盐搅拌成糊糊。

打均匀的生汤做好了,然后据此大勺子,两勺一次于倒入一种容器,我们小用底是铝做的萝萝,放入烧好的水中,约5分钟即可出锅。

热锅底刷一点油漆,倒一勺一个圆饼,正反两面煎到变色即可。

接下来放入凉水瓮中,让铝萝漂在冷水中。下同样仅仅面皮蒸熟后,前同单独面皮已凉好了。放到擀面板上一只只摆整齐。

土豆饼

自恃的当儿用菜刀切成条状,宽窄得随意调整。煎饼的做法吧非麻烦,材料是白面加上嫩花椒叶子,拌上佐料。

做法:

预备妥当后,锅子洗干净,洒上菜油,用大勺子一到半勺,均匀从锅的周围滴入锅的。

土豆去皮切丝。大碗,加入盐、黑胡椒粉、五热点粉和玉米粉,混合好。不贴锅中火热油,将土豆丝面糊倒入锅中煎2分钟,至成型,金黄色,翻面继续炒,煎至凉面金黄酥脆,起锅。切块,蘸酱,开吃!

爱人的锅很十分开煎饼时只有待占用锅的有不怕可以了。摊好面后,然后轻的所以铁铲翻两生,煎饼做好了。

萝卜煎饼

妈妈用健全之煎饼对片亏本,整齐的放入盘中。吃面皮和煎饼少不了蒜泥。蒜泥做法与吃菜卷的做法一样。面皮搅打蒜泥,煎饼直接蘸上蒜泥就执行。当然吃面皮和煎饼时不可或缺时令菜,西红柿炒蛋,凉拌黄瓜,凉拌豇豆。

食材:

记不清不了妈妈做的槐花饭和槐花菜。每年四五月份,妈妈失摘槐花,遇到星期天我还见面和其同台错过,每次取满满。

腊肠1条、虾米20g、香葱2漫漫、白萝卜150g、面粉150g、玉米粉150g、食盐1茶匙、白胡椒粉少许、鸡蛋1独、水40g、麻油1茶匙、芝麻20g、植物油30g。

妈妈拿有些槐花洗干净拌上面粉放上佐料,直接坐蒸笼上蒸,槐花饭可以当主食,小时候只要吃少非常碗才舒展吧。

做法:

剩余的槐花,妈妈蒸熟后晾晒于平房顶,干后存入袋子被,当门没有啊菜之时候,槐花菜就足以派上用场了。

将白萝卜、腊肠、香葱洗都后切碎,腊肠可留下有自然的薄厚,留10g葱花做佐料。

幼时零食不多,菜路也丢。妈妈便变换着办法将面粉做成各种各样的美味。

故此刨子将萝卜磨碎。

野菜花卷、麻食、野菜团子、搅团、面鱼、凉粉等等。当自身看出“舌尖上之陕西”图文并茂,想起妈妈做的各种美味。

拿面粉、玉米淀粉、食盐、白胡椒粉、鸡蛋、水、芝麻油、芝麻、虾米、腊肠、萝卜碎、葱花混合在一起,拌匀。

那是我享受到的、世界上独有的、妈妈的意味。我庆幸自己一一参与中,才能够拿各种做法记录下来。在这个,谢谢勤劳、善良的妈妈。

中火加热不糊锅,倒入1茶匙的油漆。撒些芝麻在热锅中,然后倒腾约2勺面糊。

写于2014年2月26日

据此刮板将面糊刮开成一个圆饼。撒些芝麻,煎3-4分钟至标上金棕色,即可翻面。

煲的干了不畏加油,再累煎反面,约1分钟,然后又翻一给,煎1分钟,再翻第二面,再炒1分钟,起锅。表皮便会咸香酥脆。

切好萝卜煎饼,蘸着酱汁,开吃啊!

口袋饼

做法:

1.面粉被加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖达保鲜膜饧20分钟。

2.饧吓的面团揉搓成条,再分为约50限再的小剂子。

3.拿小剂子用手按扁,再就此擀面杖擀成约0.2厘米厚的表皮。

4.取一致摆设擀好之面皮,用小刷子在表皮的高中级刷上油,边缘刷上趟,再用别样一样摆设面皮将其为起来,边缘按紧,口袋饼生坯就办好了;用相同的方法将多余的面皮做得了。

5.平之锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将该煎黄一面后翻面,最后煎到两面对金黄中间鼓起时取出。喜欢吃什么就是以中间塞什么!

马铃薯丝卷饼

食材:

马铃薯1个、小麦面粉80限制、蒜苗10根、彩椒1/4只、鸡蛋2只、盐、醋、花椒粉、水240限、小葱15限、蒜蓉辣酱、辣椒油。

做法:

1.
马铃薯去皮洗都切成细丝放入清水中雪去表面的淀粉,在水中泡10分钟后,捞出控干水分;彩椒切丝;蒜苗切段。

2.
炒锅放入适量食用油烧热,放葱花爆香,放入土豆丝和彩椒翻炒,放入盐、醋、花椒粉调味,翻炒至土豆丝微软,放入蒜苗炒均关火。

  1. 拿面粉放入碗中翻清水搅拌成稀一点之面糊,放入葱末拌匀。

4.
底层锅烧微热放少许油转动锅柄,油尽量铺满锅的,倒入面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅的,将一个鸡蛋一直打开在饼上,用锅铲子将鸡蛋轻轻打散,使蛋液尽量都匀的扑在饼上。

5.
受到火将饼的其余一样给先烙上色,翻面,将蛋液已开始确实的就等同面对翻至贴在锅的,顺着饼边淋少许油,将发蛋液这同样迎为煎上色,翻面关火。

6.
以无蛋液的当即无异于面向上,放上土豆丝,留一点饼边,将饼的外一面刷上蒜蓉辣酱,再放上香菜,用铲子将马铃薯丝这边的饼边折上去,继续折卷到其他一面即可。

香蕉玉米饼

食材:

香蕉,玉米粉,面粉,苹果,山楂糕,水果小黄瓜。

做法:

1、先得鲜绝望香蕉(可以因人略决定,两到底香蕉做出来好够3、4个人吃)捣成泥。

2、然后在玉米粉(不可加水),再投入一点白面(加入面粉只是为口味好一点,所以如果少加)到可揉成面团为止。

3、把揉好之面团搓成条,揪成一个个的小面团,然后将小面团赶成薄饼(因为饼要薄所以小面团不可知揪的尽可怜)。

4、把脚锅放在火上不要加油,直接将饼放在锅子里,因为无加油所以要累翻饼。

5、等到饼的水彩变成金黄色拿出,再将苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里,在拿香蕉饼斜刀切成稀半,就可以装盘了。

南瓜鸡蛋饼

食材:

南瓜 ,青椒、红椒各半个,面粉适量。

做法:

南瓜去皮洗都,切成丝待用。

将彩椒洗都减成丝备用。

每当碗吃打入鸡蛋,放入上述准备好之食材,并打均匀,并加入适量面粉搅拌均匀。

鼎中翻少许油起锅,倒入上述食材摊平,煎到两直面黄金色,最后撒上芝麻即可,切成块即可!

彩椒圈鸡蛋饼

食材:

面、鸡蛋、彩椒、火腿肠、小葱、黑胡椒粉、盐。

做法:

1、面粉适量,打入一个鸡蛋。

2、彩椒横向切圈,最上方和无限底端不得体的组成部分切成彩椒碎,小葱洗净切葱花,火腿肠切小丁。

3、面粉及鸡蛋被翻腾适量清水,放入葱花必威官网、火腿丁、彩椒碎和适量盐、黑胡椒粉,搅拌成面糊。

4、平底锅中刷一交汇油,小火,油热后放入彩椒圈。

5、用调羹舀起面糊倒入彩椒圈中,加盖,小火煎至平直面金黄。

6、翻面将其余一样迎煎到金黄起锅。

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