【62】台湾旅行必去之地~台湾夜市。只晓得士林夜市?台北夜市的对打开方式在此地!

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饱岛小吃多,要咨询哪里最多?就连游客都能够针对答如流:夜市!

美味,永远是旅行过程遭到不过要之事情有!

几每一个新到台湾旅行的人头,都见面去夜市由个叉。从不逛了夜市,简直都非好意思说好来过台湾。

从没失去过台湾夜市,就如非达至过台湾巡游,说到全岛最出名的拼盘,夜市是必去之地。从北部及南方,台湾每个市几乎都有松动的夜市,也多亏代表台湾知识的同等组成部分,在夜市中不仅仅供应各式小吃,还有丰富多彩珍奇货品,如服装、书包、鞋子、工艺品、铁器,还有一部分小游戏等,总之,在那里您能找到浓郁的地方特色及漂亮的本土味道,真切地融入到台湾社会被!

夜幕降临时,远远就可看出同一大片灯火通明的街区,食物可以的香气扑鼻扑面而来,穿梭于冒充着热气的略微摊点间,左手抓着两三单装满食物的油纸袋,右手拿在同等盏凉的冬瓜茶,四周为软糯的台湾腔包围。有那么说话,你或会看温馨像是活动上前了同一场青春电影里。


唯独夜市也是一个下方,小吃繁多,风格各异,口味各异。如果只是知道去士林夜市排长队吃炸鸡排,也最为可惜。刚巧十一长假将至,赶紧带齐鹅君这卖台湾夜市指南——凭着呦,怎么吃,去啊吃的文化,都以当时了。

台北|士林夜市

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士林夜市是台北市克最要命的夜市,主要细分点儿要命块,一片由阳明戏院及慈城宫为基本的商业街,有精品店、服饰店、鞋店和运动用品店家等;一片是夜市美食街,汇集了大江南北各种美食小吃。

绽放日:士林市场B1美食区周一至周四15:00-次日1:00,周五及周日11:30-次日2:00;观光夜市流动摊每日16:00暨深夜。

必然吃美食推介:

老士林大饼包小饼——如果说大肠包小肠全台都能够吃得在,那不行饼包小饼士林夜市最正宗。小饼炸得酥香包在富有面皮中,小锤子一敲能听到美味诞生之声。从最开头之麻、红豆发展及今日的花生、芋头、豆沙、椰子、咖喱、麻辣、香酥、肉松、黑胡椒等10种植多口味,选择多。

忠于职守号蚵仔煎——士林夜市最出名的蚵仔煎和大炒花枝,忠诚号是自然吃摊。他家的蚵仔煎都为此的土鸡蛋,生炒花枝焿里不仅有花枝还有鱿鱼,对于同一客小吃来说价格微贵,但物超所值。

豪大大鸡排——士林夜市最出名的拼盘,炸得酥脆的面皮,里面凡是鲜嫩烫口的鸡肉,撒上辣椒粉真是香到爆,鸡排真的比脸还格外,有时候会嚼到骨头,吃的上如果小心。

蝌蚪下蛋——青蛙下蛋是加了粉圆的各种茶饮,士林最显赫的有数小“王记”“巫记”都说自己是首先寒,各吃不同,还恳请自行品尝。

其他推荐店铺——昇记士林大香肠,喇度阿里巴巴甩饼,大头龙蚵仔煎,王记青草茶。


惯例,想拔腿就夺吃的,拉到文末看三小台北夜市的小吃推荐!

台北|饶河摆夜市

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饶河庙会夜市位于大北松山区,紧邻松山慈祐宫,离松山火车站600米左右。整个夜市出400差不多家摊店,不管是豆花、蚵仔面线、药燉排骨,还是土耳其特色冰淇淋,包你尝试了难忘。

饶河街夜市街口的慈祐宫是平幢祭拜妈祖的寺庙,建为1757年,屋顶上出精致的人士雕刻和青龙,壮观而华丽。庙内供奉之神仙众多,当地人称此庙是神明百货公司。夜晚,依然时有发生广大爱男信女在此处拜拜。如果日允许,可以来以此看看。
   

毫无疑问吃美食推荐:

福州世祖胡椒饼——无论工作日还是周末,至少排队一刻钟才会吃的上。

蚵仔面线东发号——蚵仔饱满突出,面线有淡淡焦香,除了面线,肉羹和油饭也总算招牌菜。

陈董药炖排骨——喜欢食肉的爱人,一定要是错过光顾,排骨份量很够,在鼎中烧得酥烂,汤汁鲜甜,健康又美味可口。


1 | 夜市怎么吃?

台北|宁夏夜市

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地道台湾古早味的宁夏夜市长约400
米,小吃摊是汇集在道中,小吃以台湾传统特色小吃为主。

肯定吃美食推荐:

胡须长卤肉饭——来到宁夏夜市必吃美食。

牛妈妈沙茶牛——他们家之牛杂料理原汁原味,地道正宗。

荣仔猪肝——猪肝汤能立足如此的悠久,可见功力深厚。


台湾夜市最诱人的处在,在于种层出不穷;最恼人的处,也在种层出不穷。游客同一到夜市,总好犯选择恐惧症,不知从哪个吃起。

令中|逢甲夜市

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台湾尽有创新意识的巡礼夜市,位于台中市西屯区坐文华路、福星路、逢甲路为主。逢甲夜市出无数翻新小吃,像章鱼烧、大肠包小肠、可丽饼、冰镇糖葫芦、懒人虾、金桔柠檬汁和炒面面包当都是于这来。

肯定吃美食推介:

官之霖大肠包小肠——火到一个路口开始两贱分行还排队的总人口不止;

章鱼小丸子——从逢甲夜市发迹,以平价且真材实料的日式小吃打动当地人的心灵;

阿伯特制冰淇淋——低脂、低糖、低热量,多口味冰淇淋咬了千篇一律人口就记住;

金子贼乌贼包饭——将炖饭塞在乌贼外,在下油锅去炸到金黄色,就变成一道夜市美食;

大甲芋头的芋圆综合冰——芋头软烂度刚好,整体甜度也适合,还能够咬得红豆的微粒口感。


说起来,逛夜市的顺序可是一派别艺术,企鹅君凭多年凭着喝经验,整理起尽省事的夜市打卡次序,照在来就算吓!

台南|花园夜市

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园林夜市位于台南市北区以及纬路和海安路交叉口,面积大、人流多,有时可以就此“寸步难行”来描写。花园夜市白天凡只宽敞的空地,逢周四、六、日晚同等跃成为台南极端充分之巡礼夜市,来台南夜市尝试可口的碳烤鸡排、陈记港式鱼蛋等特色美食,体验当地生活风情。

庄园夜市共划分美食小吃、流行服饰、精品百货、休闲游戏等于四怪区域。

一定吃推荐美食:阿美芭乐、春卷冰淇淋、统大碳烤鸡排、陈记港式鱼蛋、四起蚵仔煎,杰旗鱼类黑轮,陈记麻辣鸭血鱼蛋,台湾臭豆腐闻。

绽开日:每周四、周六、周日18:00-次日1:00


烤鸟蛋就是烤鹌鹑蛋,小贩轻轻敲起多少蛋,熟练打在列井然的铁板上,待滋滋声响起,再用鸟蛋一个个翻面,用竹签一拧。加以点椒盐粉,味道还抢手

大雄|六共同夜市

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六一起夜市位于六一头二路上,靠近高雄捷运美丽岛站,短短300几近米的街,聚集近200个摊位,尝一品尝“棺材板”、木瓜牛奶等民间小吃,更能逛街买衣物、看电影,领略正宗夜市文化。

得吃美食推荐:

赛雄东山鸭头——香浓的卤汁配上非常之辣椒粉,吸引嫖客之无次模仿门;

郑老牌木瓜牛奶——老板就此特有的台糖6声泪俱下木瓜及产地直送的鲜奶,搭配特制红白糖熬煮制成。

度过小月担仔面,卤香四涌,还无接近就闻得到,配上清香的突出虾仁与独门肉燥,点一两份菜,绝对是夜市观光客必经的朝圣之地。

“棺材板”——台湾名小吃,将猪肝片、腊肠片、年糕片和各种配料一同爆炒,装入炸好之土司盒中,最后因上爆裂好之吐司片。由于外形以及色泽形似台南的松木棺材,所以称为棺材板,寓意升官发财。

另本土小吃摊推荐:简仔米糕、烤肉之寒、过鱼汤、鳝鱼面、咸圆子汤、海产粥等。


何以逛夜市要先由烤鸟蛋下手吧?除了香以外,像烤鸟蛋这种小吃,最是便民不过,好吃又不占肚,极端根本之是起美食在亲手,心情安定,就可从容觅食了呀。

宜兰|罗东夜市

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全年无休的「罗东夜市」位于中山公园四周,以当地农特产闻名的各色小吃是它独一无二的风味,其他地区是吃不至的。

毫无疑问吃美食推荐:

捧灶伯当归羊肉——绝对是夜市镇店之大,无论排队的长度,香气飘香的距离,都属于第一。

包心粉圆、鱿鱼羹、卜鸭面、冰雪雪花冰、花生卷冰激凌、葱油饼、宜兰葱饼、豆腐卷、沙茶炒面、蚵仔煎等等。


蚵仔面线相似有蚵仔、大肠或综述三种选择,想只要同糟糕吃到零星种料,可以选综合面线。

基隆|庙口夜市

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基隆庙人数夜市有别于其他夜市,除一般台式街头小吃以外,更有外来鲜类食物,如虾猴、蚵仔、螺、蚬、各式鱼虾蟹等等。进入基隆庙口夜市,最好的点子尽管是由此爱四路,因为从这裡开始你不怕可知开始理解基隆美食的魅力。

思吃都的发奶油螃蟹、鳗鱼羹,及烤猪排三明治和八宝冬粉,想吃甜就请试试全家福汤圆和老三弟兄豆花,这些只有当基隆夜市才能够吃到之美味,千万别擦了,想了解出差不多受欢迎,从那大排长龙的人流就可知领略。

自然吃美食推荐:嚐嚐烤香肠、芋头油粿、基隆天妇罗、豆签羹、面线羹、鼎边锉,咖哩饭、寿司、章鱼脚、螃蟹羹等等。

蚵仔面线好吃的重要性,自然是新鲜度宁夏夜市的阿川蚵仔面线,就以蚵仔新鲜清甜而量多闻名。面线用底凡大骨、柴鱼、鸡粉煮成的浓稠汤底,再投入勾芡的蚵仔和卤好的大肠,咸香无比。

除去蚵仔面线,大街小巷都可见的蚵仔煎也毫不会去。宁夏夜市及艋舺夜市,都盖香酥有嚼劲的蚵仔煎闻名。

常备,蚵仔煎的摊档和面线一样,并无特售蚵仔煎。从不加以配料的蛋煎,到参加鲜料的蚵仔煎、虾仁煎、蟹肉煎或花枝煎,选择得挺丰富。

其实蚵仔煎在潮汕、闽南、香港且发,但做法有点有反差。台湾蚵仔煎通常会因此酱油膏、甜酱或甜辣酱等,偶吧生豆瓣酱,风味醇厚偏甜。

台湾蚵仔煎用的是土鸡蛋,只要煎的机遇好,蛋的可口甜味就能够融化于蚵仔煎里,使滋味变得富足。宁夏夜市的赖记就因“鸡蛋蚵仔煎”闻名,企鹅君同坏会吃五卖

另外,有种加了韭菜的蚵仔煎,别来一番滋味。在韭菜生产的时节,约莫台湾之冬末春初,可以吃生满口初春的芬芳香甜。台北完美环顶的蚵仔煎就这个闻名,要是春天来台湾,不妨试试看。

吃多矣油腻,战斗力有所减退,可以来同样碗药炖排骨调调胃口。

药炖排骨做起来就重视了,虽然各家汤底的配方不同,但大体上会先拿猪肋排骨汆烫去血,加入当归、川芎、白芍、枸杞、桂枝、人蔘须、黑枣等药材和食材,一定要加熟地黄,让整碗药膳汤呈暗黑色,最后放平勺米酒,便香四溢。

顿时同样碗散发着浓烈甘甜的药炖排骨,真是企鹅君秋冬季走逛夜市的极端容易啊。

多多夜市的猪血汤都红,一般多配酸菜和嫩姜丝,有清肺功效。熟悉夜市吃法的镇饕客,喜欢当主食之后,来达到同碗猪血汤稍作休息。

猪血汤通常佐以小若嫩的韭菜。喜欢重口味的同桌,还得好添加一些胡椒粉

这同一多级大下来,基本上前锋中军左右翅膀都全了,最后只要复增长殿后的补给军甜点或冰品,就堪称完美。

要是冬天,不妨来碗花生豆花汤、红豆甜汤圆,或是
……花生汤配油条。台北饶河街夜市的花生汤油条大凡夜市甜点中之同绝对,有人好拿油条泡在花生汤里,企鹅君则喜好蘸着汤汁吃,油条入口时既来花生汤香甜,又带在酥脆锅气

夏天择重复多,饶河摆夜市的鲜果冰、士林夜市老字号冰果室,都远近驰名。但我心里的率先名而留住“芒果牛奶冰”,微酸芒果配上炼乳和精心雪花冰,风云际会,简直可以吃来一个国泰民安盛世。

自然,大台北所在老字号的几下古老早味豆花为是好选择,如延其三夜市的豆花、公馆夜市边的龙潭豆花,夏天人潮络绎不绝。

2 | 除了士林夜市,还能够去哪吃?

实则,台北大小的夜市,数不胜数:饶河街夜市、宁夏夜市、华西街夜市、师大夜市、景美夜市、延三夜市……如果极度受本鹅心动是凡当下三介乎:饶河庙会夜市、宁夏夜市和延三夜市。

1. 饶河集夜市

时间:每日16:00–00:00

交通方式:捷运“松山站”1哀号口出站后徒步1分钟

饶河摆夜市邻近松山站,是台北起的次只观光夜市,盛名远播。

夜市的路非常特,分为左右零星里程,两侧店面,中间小摊,游客默认遵循“右去错回”的惯。除了美食,还有各种衣服用品可以进买买~

加贺鱿鱼大王

饶河街夜市是鱿鱼和药膳类美食的驻地。最普遍的是烫鱿鱼,烫上一样碗,摇匀酱汁,就足以用竹签边走边吃。要是在饶河街南端的骑楼,看到长长的排队人群,准是加贺鱿鱼大王。

配料有大蒜、九叠塔和沙茶,辣椒可以自己加。口味虽还,但因为是汆烫,并无油腻,加点沙茶和九层塔提红,不见面坐了鱿鱼鲜美。

侏㑩纪

侏㑩纪是专业的下酒菜名店,卖酱汁鱿鱼、啤酒螺及酱汁鱿鱼头。这里的鱿鱼酱汁很有特色,为了下酒,口味辛咸。鱿鱼或鱿鱼头适合多配店里货的台湾粱或啤酒,鱿鱼先温又煎,酱汁里还乱有综合坚果,味道还动感扎实。

至于啤酒螺,自然要配啤酒!沙茶和九层塔的份量比相似的热炒多,香气很够,螺肉切得大小合适,用竹签插起来吃,再配啤酒或汽水,无比惬意。

季股海鲜羹

除热或炒,鱿鱼也出做成羹汤的,位于夜市南侧的四味海鲜羹是家老店,用料实在,不少饕客都叹为观止。

“四味”指的是鱿鱼、花枝、蚵仔跟虾仁可是单点,也可触及综合羹。四栽海鲜一起作羹汤本就特意,而这家海鲜尤其突出,蚵仔若到生产的春更是肥美。最为值得一提的是花枝,煮得恰到好处,十分弹牙,韧感极其诱人。

海鲜羹加了九层塔和芹菜,喝来好清爽,再滴两滴店家自制的辣油,所有的生鲜都叫立马点儿滴辣油唤醒。

辣臭豆腐否值得一试跳,分成多少、中、大与特辣季个阶段,搭配鸭血和大肠。吃到特辣时,汤里的香味和新鲜都吃压了下,大肠和鸭血的水灵与否愈来愈奋发。爱吃烟,不妨来试试看看台湾底“辣”究竟跟川湘有哪不同吧。

陈董药炖排骨

饶河街夜市的药炖排骨主要有三寒:金林、十全都同陈董,而是内行人才知道,陈董药炖排骨是老店,口味还十足。陈董药炖排骨来零星介乎,老板是兄弟二人,并未分家,只是分了少数峰开店,位置也再度多。

药炖排骨药炖羊肉举凡当家花旦,汤头浓郁,羊肉并无软烂,口感扎实,还加了当归,去除膻味,带来一丝甘美满。而药炖排骨的骨头大,肉少,却比羊肉多了软嫩胶质。

豆瓣酱大凡药炖类料理不可或缺的要角,讲究的店家会协调熬制,陈董的豆瓣酱里发出辣椒香,但无辣口,鲜甜羊肉沾上或多或少,十分增色。

连家猪脚面线

连家的猪脚面线汤底很深刻,可惜面线和猪脚的呈现中规中矩。又值得吃的凡蒜泥白肉行使腱子肉而不大面积的猪五花,嚼劲很好,由于肉切得大块,入外带,用竹签戳着限走边吃。

麻糬冰馆

逛夜市,当然如果因同碗冰来收。麻糬冰馆在饶河会夜市的甜品界名气响亮。芒果冰淋了炼乳,甜味浓郁,惜在芒果水准一般。另一样磨蹭镇店的宝霸王冰,分量不聊,吃起颇甜美。

其中,最为令人惊艳的是白雪冰冰底,这家的凌比较幸福,带点沙感,冰里竟加了蒟蒻,配合着还要绵又沙的雪片冰,越吃越出料,一不小心就空盘了吗。

2. 宁夏夜市

时间:每日17:00–01:00

交通法:捷运“双连站”1号出口步行大约8分钟

由对并捷运站走出来,沿着民生西路步行,远远就可以看见一个繁华的路口,灯火辉煌,这里就是是宁夏夜市。

夜市的进口是民生西路与宁夏程的分界,外边有很多小贩,其中有几寒卖水果汁的,用料实在,逛夜市前不妨来同样杯,还会尝到专门的饭苦瓜汁和芹菜汁,意外之清凉解腻。

阿婆饭团

街头最闻名的要属“阿婆饭团”,已初步了临三十年,最初的尽阿婆已退休,交给后代接手生意。

阿婆饭团的油条是极传统的做法,搭配腌萝卜干、酸菜和鱼松,并凭专门馅料。这么的作法较难以取巧,馅料比例不对准就走味了。

阿婆饭团是代代相传手艺,至今品质不跌,但排队的口实际上太多,至少要对等一二十分钟,坦白说,也未至非吃不可的境界。最好是先行到夜市里走相同环绕,垫垫肚子,有兴致再晃出来排队。

鸭头正二替代

夫摊位卖的莫是鸭头,却因为露肉咖哩饭和蛋包瓜仔肉汤闻名。咖哩饭的赤肉颇有嚼劲,但不必专程去尝。审惊为天人的,是他俩之蛋包瓜仔肉汤。

半熟蛋包划破瞬间,已可感受及蛋黄和鲜汤水乳交融的滋味。蛋包用的凡鸭蛋,比鸡蛋饱满,瓜仔肉甘甜,常用来下米饭,放在汤里实是神来之笔。毫不夸张,这碗汤,足以抵过半单宁夏夜市的美味。

赖记蚵仔煎

宁夏夜市最多之虽是蚵仔煎,其中赖记尤其盛名远播。赖记的蚵仔煎,味道发生弹性,周围酥脆有香气,外酥内软,最好起边缘焦脆部分吃起,轻轻折生沾酱;蚵仔则软嫩鲜甜。

假若觉得油腻,不妨来碗蚵仔汤或猪肝汤,清润一下肠胃。蚵仔汤配了嫩姜丝,作法道地。猪肝汤呢蛮独立,猪肝厚实,麻油适量,予人温厚的幸福感。

蔡记嘉义鸡肉饭

夜市中段的蔡记嘉义鸡肉,颇负盛名。火鸡肉滑嫩,比鸡肉有弹性,足见功夫。毕竟火鸡肉易柴,有些店家会打上很多鸡油,但蔡记纯为肉本身的口感取胜,比相似鸡肉更结实有弹性,又未见面尽韧,加上酱汁更是丝丝入扣。

刘芋仔炸芋圆

置身夜市中游,卖香酥芋丸蛋黄芋饼。芋圆球甜,蛋黄球咸,虽只有简单类,也包办了点心的种需求。

这家芋圆球炸功堪称一流,吃起一点勿油腻,但鹅君更偏爱蛋黄芋饼,蛋黄的咸和番薯的甜美搭起来竟可,层次丰富,齿颊留香。

豆花庄

豆花绝对好承受为宁夏夜市的代表,这里太红的凡古旧早味豆花和豆花庄星星寒,但豆花庄不在夜市里,而是隔了一致长街。人群遭受推挤久了,不妨拐来这边,稍作休息。

豆花庄有样创意甜点,叫黑心白玉豆花,是商家自创的粗芝麻汤圆。豆花香浓无比,小芝麻汤圆赏心悦目,芝麻甜而不腻,惜在绝小,又是冰点,少了碰香。

剉冰可选四栽配料,蒟蒻色泽当,口感丰盈。最好特别的凡打的那一勺黑糖水,由正宗黑砂糖必威制成,味道相当老派,与商家宣称的“老台北之香甜”相互照应。

一言以蔽之,宁夏夜市的食品还发肯定程度,但实在惊艳的实际上不多,观光化的夜市逛逛起来品项多,新奇感十足,但片每当地之实干气味势必流失。

对比起,邻近的延三夜市名声虽从未那响,却保存了老字号的坚持不懈与用心,其美味在台北多夜市中数一数二,留住了诸多老饕客的步履。

3. 延三夜市

时间:每日18:00–00:00

通方式:捷运“大桥头”站1如泣如诉口出站步行大概2分钟

延三就凡延平北路三截,延平输给路是台北市无限丰富的程,经过台北老城区,一路贯社子岛,沿途有诸多美味。台北桥往发生过许多德才故事,往南大凡大稻埕码头,曾是布商与米商的聚集地。如今台北桥头灯火如昔,桥头几小享誉摊商营业至今天,留下正宗老台北底色香味与温暖人情。

桥头鲁肉饭

鲁肉饭当台湾遍地都是,桥头鲁肉饭之所以能够脱颖而出,大半是为老板纯熟的刀工。此处的卤肉都是手工切成,肥瘦比例适当,一块块碎卤肉切得整齐精致,是好口感的最主要。

卤肉好,卤汁也无克差。桥头鲁肉饭的卤汁,在好台北地区绝对数一数二,爽口不讨厌,甜味内敛朴实,类似台湾南方的甜口,却兼北部的花香,平衡得使人惊艳。

顾念掌握店家卤肉功底,还足以试行刈包,这种简单切片面皮包肉馅的食品,常于称呼“台式汉堡”。一般刈包最怕内料干湿不谐,影响表皮的口感,但桥头的鲁肉因为烧煮得踏实,与表皮搭配绝佳,香气四溢。

施家鲜肉汤圆

施家鲜肉汤圆,是隔壁居民的爱店。招牌的鲜肉汤圆起选米到包馅皆为店家手工亲制。外皮嚼劲十足,这是业主特意选了了镇糯米,仔细脱水后的果实。内馅则以私自猪后腿肉加入各种香料、油葱制成,口味偏传统客家作法。油葱香气调和了鲜嫩内馅与糯米外皮,搭配绝妙。

施家的醉鸡腿为异常让好评,滑嫩有弹性,酒味不重,作法精致也十分可下酒。配鸡腿的非是大规模的葱油酱,而是生葱花,错落鲜甜的水晶肉冻,更会凸显显鸡肉原味。

施家的具有汤品都好吃,凤梨苦瓜鸡汤小小一海,料可很足,味道可口甜踏实,又好畅快,鸡肉的味道大多已化在汤里,加上小鱼干提味,更清醒鲜美。

杉味豆花

施家鲜肉汤圆隔壁,有下杉味豆花,亦是轧。除了古早味豆花,夏天吗出售冰品。剉冰有凤梨、红豆、白木耳、花生当配料,也因此了人情黑砂糖糖水,吃起隐隐有甜的浓香回甘,相当可爱。

及至在去吃的,先收生立刻张总表格:

3 | 最后,让我们回想夜市的前生今生

台湾夜市的史,大约得追溯到日本殖民的末日,知名的著名夜市,都生于此时代。

绝早的夜市,出现在贸易商品的集散地。拿士林夜市来说,早期商旅往来频繁的士林地区,农产品买卖都于邻近的老三下面渡装填货物,再沿基隆河经番仔沟,一路摇摆到淡水河,将商品运至十分稻埕、艋舺等地,士林市场于是繁荣起。

▲1980年间的士林夜市

然你大概想不顶,士林夜市的兴起还和庙宇有关。士林地区祀奉妈祖的“慈諴宫”香火鼎盛,因为庙前人流聚集,跟随而来的小商贩竟然喧宾夺主,逐渐占领整个广场。慈諴宫只能建起围墙,保留狭窄庙地,外围任由摊贩采用。经过历史淘洗,才有了今灯火不眠的“士林夜市”。

很多老字号的夜市,里面都见面起这般一个让围得水泄不通的庙宇。要是失去九卖玩,下山来到基隆,一定不会见错过热闹的庙口夜市。

▲基隆庙人夜市

“有人的地方就是产生江湖”,台湾夜市如海纳百川,各色人等还以此间聚集,充满庶民气息。庙宇与商海是好处往来最频繁的处,帮派盯上了当下同一片块肥美街区,私下利益交换暗潮汹涌,上演在真实版《艋胛》。

只是,在一般人眼里,夜市大概永远是如出一辙片世俗的沸沸扬扬祥和。它的被台湾,大概相当给火锅的为重庆,早茶的于广东,无论人生如何泥沙俱下,总起一个烟火气满满的去处,让您小忘记所有,专心吃喝。

台湾夜市最感人之地方大概就是在于这,在此,你可感受及当下栋繁华岛屿,最鲜活惬意的活意味。

文 | 鯨鯨

摄影 | Bo Lee

编辑 | Yuqing

设计 | 小绿

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