必威彩虹味蕾的厨娘养成记2-盒子盒子,不是音乐盒子。【美食DIY】你容易吃的各种“盒子”,装的可不断一种植美味。

发局部珍馐,就老大适合当冬天料理。

以馅食里包子饺子固然好吃,

遵盒子。

可口的“盒子”也毫无去!

为,它就是比如拥抱,紧紧抱住饱满的肉馅,又裹上了扳平重叠蛋液,感觉暖暖的。

除去经典的韭菜馅,

自身首先次尝试的凡莲藕盒子。

还有各种美味的馅料,

自做肉丸子已经死在行了(下次介绍),所以率先步是先行举行馅。

急忙来试试~

自我举行了牛肉洋葱陷,但番葱切得起接触最为怪了,作为盒子馅而言。

鲜虾馄饨皮盒子

莲藕买的当儿就是片状,所以又将高中级切开而而非可知断开的时,很易切断或者只切到中位置,导致肉馅只以一半一侧鼓鼓的,样子不是太好看。

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连通下去是自己太爱的裹蛋液的步骤,蛋液是因此鸡蛋同白面搅拌完成。一定要是善柔地给盒子穿上随即宗保暖的假相,让它还合乎这冬日暖阳。

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下油锅,翻面,炸熟。一个个莲菜盒子就得了。

鲜虾20g / 芹菜2根 / 豆腐1块

姑娘一直用手抓在吃,这是同缓非常像零食的主食。

香菇1朵 / 鸡蛋1个 / 洋葱1片

自主动,第二不好尝试了土豆盒子。肉馅可以选择不同的衬托。就比如我第一首里彩椒焗饭的食材一律。

黄瓜半根 / 胡萝卜1/3根 / 油适量馄饨皮适量

下一场,很丰富日子我哪怕不曾再做盒子了。直到冬天悄然而至,天气渐寒冷。

麻适量 / 馄饨皮适量

生同样上,我切角瓜的早晚,惊喜地觉察周的角瓜片样子挺可爱,我虽突发奇想可不可以为此角瓜做盒子。

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当日自家不怕尝试做角瓜盒子,结果效果呢是格外惊艳。看图。

1.独具食材洗都切碎

这次我用底凡牛肉虾仁馅。角瓜是勿是很讨人喜欢啊。

2.加洋葱碎、油搅拌均匀

于角瓜里填肉馅的当儿,我的心态是深喜悦的,但因毕竟想多放有,所以角瓜边上就多出来多果肉。

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欠穿过鸡蛋衣了,这张像无像相同摆放脸,配上大大的目。只差一摆微笑之口。

3.取正好馅料放在馄饨皮中间,四周抹平环和

添加另一样鸣猪肉炒蘑菇,和几样韩国菜,当天,女儿而吃得饱饱的。

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自家并未忘记,我还没尝试做茄盒,那才是盒子的鼻祖不是吗?我梦想下一样浅。

4.取适合馅料放在馄饨皮中间,四周抹平圈道

期在就渐冷之冬天,你的胃和而的心,都相同暖暖的。

5.盖上另外一布置馄饨皮,将限压紧,用叉子压有花边

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6.表面刷一层鸡蛋液,撒上芝麻

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7.拓宽入烤盘,烤箱预热,180度烤15分钟

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还简明的包法:把馅料放在馄饨皮下部,边缘抹平重合和,向达卷从,卷好简单边压紧,多余的界限用刀切齐,类似春卷的包法。

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尚无烤箱也堪为此底锅,馅料是大之,需要超前炒熟再保

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韭菜盒子

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面粉300g / 韭菜100g / 猪肉馅200g

豆干80g / 油20g / 温水150g

橄榄油20g / 鸡粉2g / 盐4g

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1.韭小菜洗都后晾干水分,准备豆干和调味好之猪肉末

2.白面里在2克盐拌均匀加入10克油和温水揉成光滑的面团后为齐醒来20分钟

3.随后再度同浅揉匀分成约40克之面坯盖达保鲜膜

4.以此时候开始把豆干和韭菜切碎,然后倒腾盆里加入橄榄油拌均匀再投入鸡粉和盐拌匀,然后倒腾猪肉末搅拌均匀

5.取一个面团擀成圆皮包入馅料,先合拢捏紧再捏花边

6.烤盘里刷上等同交汇油把保险好的盒子依次进入中间预留出空当

7.烤箱180度预热后放入烤盘先烤15分钟

8.取出刷上油翻面再烤10分钟后出炉

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炸藕盒

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藕1节 / 瘦肉馅120g / 姜

盐 / 生抽 / 香油 / 白糖 / 淀粉20g

鸡蛋2个 / 面粉50g / 水100g / 盐3g / 泡打粉3克

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1.将莲藕去皮,切成3及4毫升厚的片,每半切片中间不要切段

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2.以切好的藕片泡入水中备用。(避免藕片氧化变黑)

3.以面粉、淀粉、泡打粉放到一个特别碗内,倒入50毫升左右的清水搅拌均匀,然后静置15分钟备用

4.备肉馅:最好用而薄肉馅,这样油炸出之物不见面极其油腻。加入姜末,白糖、料酒进肉馅里,用筷子顺着一个倾向打一会儿,加入生抽搅至细腻状。放入葱花,将香油滴在葱花上,搅拌均匀,再放开一点淀粉,搅拌均匀

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5.取一个藕夹,然后在点滴片藕中加入适量的肉馅。(肉馅要匀均的去在藕片上,夹好后,再轻轻的制止转。如果以为不好操作,也堪管藕片完全切开,然后据此牙签固定住)

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6.混合好肉馅的藕盒在面里滚动一下

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7.锅热后放入油,油热后将藕盒在面糊里蘸一下,放到油里炸。喜欢吃酥皮多的哪怕吸面糊,可以吸入得尊重有

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8.油温不宜了高,因为中有肉馅,油温太强的话,里面的肉馅还无了熟呢,外皮已经贴了。小火慢炸到表皮金黄后煎出,就得起吃啊

鱼香茄盒

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长茄子1个 / 猪肉100g / 盐2g

胡椒粉2g / 淀粉3-5g / 鸡蛋1个

白面70g / 玉米淀粉30g / 凉白开80g

郫县豆瓣酱1大勺 / 大蒜4瓣 / 姜5片

香葱适量 / 花生油适量 / 料酒5g

生抽10g / 糖115g / 醋15g / 淀粉3g / 水10g

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1.  以料酒、生抽、糖、醋、湿淀粉调匀作为酱汁,大蒜、姜片、香葱切末

2. 鸡蛋、面粉、淀粉、水调成细腻、无砟必威的烂

3. 猪肉剁成馅,加盐、白胡椒粉和淀粉朝一个智搅拌至肉馅上所向无敌

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4. 茄子洗都,第一刀子不切到底,第二刀片切断,切成两片连在一起的茄子片。在切好的茄子片中间镶嵌上肉馅

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5. 以镶好肉馅的茄子放上提前调好的鸡蛋糊中全都匀的吸入上一致重叠面糊

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6. 汤药煲内推广多或多或少底花生油,油温烧至8变为热时放茄子,中小火炸到茄子表面的面糊变成浅黄色后捞出。重新以油烧至8改成热,将炸了相同不折不扣的茄子大火炸十来秒钟至颜色金黄,捞出控油

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7. 外打锅,锅内放适量的花生油,下郫县豆瓣酱、姜蒜末炒生香味。倒入提前调好之酱汁

8. 改动小火炖至酱汁浓稠关火

9. 在炸好之茄盒上淋上方便的鱼香汁、撒上香葱末即可食用

小贴士:

1.茄盒裹面糊的时节,进锅里前一直在快上锅,迅速横在放进去,那样不到处飞溅出累累碎面渣。成型圆且好看

2.油炸东西一定不要炸到满意的颜色更出来,因为出来后会见强化颜色

3.这种方式还可做萝卜盒啥的

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