野菜窝窝头,美味的吃食美食做法

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3张图片

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食物原料明细

食物材料明细

主料

主料

  • 荞面适量
  • 野菜适量
  • 猪绞肉400g
  • 白菜半棵
  • 胡萝卜1段
  • 面粉4杯
  • 玉米面1杯
  • 酵母约4g

辅料

辅料

  • 鸡蛋一个
  • 1.5勺
  • 葵花籽油40ml
  • 葱末适量
  • 姜末适量
  • 蚝油1匙
  • 生抽1匙
  • 必威官网,料酒1.5匙
  • 鸡精1勺
  • 馅料适量

配料

  • 酵母适量
  • 温水适量
  • 凉拌醋适量
  • 辣泼子适量
  • 酱油适量
  • 其余口味
  • 蒸工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 大致难度

豕肉黄芽菜包的做法步骤

  • 中辣口味
  • 蒸工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 高端难度
  • 必威官网 31玉蜀黍面和白面混合均匀
  • 必威官网 42酵母归入热水混合均匀,出席面粉内。
  • 必威官网 53白面内分次参加开水,搅和成絮状。
  • 必威官网 64揉匀,成光滑的面团。不光滑也没提到,因为发完还要揉呢。
  • 必威官网 75面团盖上保鲜膜放到温暖处发至两倍大。
  • 必威官网 86黄芽菜切末放入盐,杀去水分,用清水洗一下,挤干水分。
  • 必威官网 97红萝卜切末。
  • 必威官网 108豚肉内归入五成的葱姜末,依次放,老抽,香油,味精拌匀。
  • 必威官网 119放入玉米油搅拌上劲。
  • 必威官网 1210加入盐
  • 必威官网 1311尾声步向剩余的葱姜末,提味。
  • 必威官网 1412发好的面团揉刹那,取一块揉成长条,做成剂子。
  • 必威官网 1513剂子擀成皮,归入馅料,包成馒头。依次包好后得以盖上深透的湿毛巾也许盖上保鲜膜再醒发十分钟。小编用冷水蒸的之所以省略了这一步。
  • 必威官网 1614放入蒸锅内,凉水,大火约24分钟。
  • 必威官网 1715生机勃勃的包子出锅了。
  • 必威官网 1816吃的时候佐以老抽和醋,也足以放点蒜茸辣酱和黄椒油哦。

野菜窝窝头的做法步骤

小法门蒸的光阴跟水的略略有关,锅里水一旦放的少,能够适合的量加收缩蒸的年华。

  • 必威官网 191用热水把酵母化开,和弄均匀
  • 必威官网 202一瓢半荞面
  • 必威官网 213用酵母水和面
  • 必威官网 224用手揉成均匀的面团,盖上湿布归入温暖处发酵到一倍大
  • 必威官网 235面板上撒些荞面粉,搓成条状
  • 必威官网 246切成一竖竖小剂子
  • 必威官网 257拿出一个小剂子
    揉成小团团
  • 必威官网 268拿来多少个鸡蛋
    洗干净, 用鸡蛋尖的那一只样子
  • 必威官网 279用鸡蛋造型出贰个个小窝窝头
  • 必威官网 2810具有的剂子皆就那样类推,一群小窝窝头就出生了
  • 必威官网 2911蒸锅或许电磁波炉蒸10分钟
  • 必威官网 3012野菜
    洗干净(记住应当要冲洗干净),小编用的是平时的蘸酱菜
  • 必威官网 3113野菜剁碎
  • 必威官网 3214倒入酱油盐水泡醋
    辣泼子(大概杭椒油,杭椒油的话须要加点盐。因为辣泼子已经含盐就绝不再加了)
  • 必威官网 3315蒸好的窝窝头放入盘子内,放上拌好的辛辣野菜
  • 必威官网 3416超美貌吧,杭椒油的品位自身调控
  • 必威官网 3517做了几盘
    三口人没够吃 西西

小秘籍那其间的辣泼子能够换来黄椒油,因为辣泼子本人里面有盐就毫无放了杭椒油加少许的盐就ok了

不吃辣的也得以不放 西西

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