可口甘脆吃着过瘾,黄椒牛柳的做法

必威官网 1

解馋又下饭的几法家常菜,美味爽脆吃着过瘾,每回做都被吃个精光,飞快来读书一下现实的制作方法吧。

1张图片

必威官网 2

食物材料明细

一,辣炒三层肉

主料

做法

  • 牛肉适量
  • 杭椒适量

1、三层肉洗净切成薄片,青红牛角椒切成圈,黄姜与青蒜切块,葱切段

辅料

2、热锅放油,下入三层肉片炒散,清炒至肉片出油

  • 适量
  • 适量

3、加入两小勺花雕,炒匀;再放入两小勺老抽,翻搅均匀

配料

4、下入老姜与青蒜,炒出香味后下入青红尖椒,炒匀

  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒适量
  • 必威官网,淀粉适量
  • 酱油适量
  • 五香粉适量
  • 蚝油适量
  • 鸡精适量

5、下入适当的量的盐、鸡粉、五香粉、赤砂糖,再乾煎约2分钟后下入葱段炒匀就可以出锅

必威官网 3

  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 轻便难度

二,黄椒牛柳

杭椒牛柳的做法步骤

食物的原料:牛柳250克;杭椒100克;巴椒3个;鸡蛋1个;血红蛋白少量;葱适当的量;姜适当的数量;盐少量;花雕适当的数量;老抽适合的量;香油适当的量

  • 必威官网 41羖肉切丝,黄椒切段。
  • 必威官网 52用盐、胡椒粉、花雕、矿物质烟熏羊肉15分钟。
  • 必威官网 63锅内放多或多或少的油炒牛肉。
  • 必威官网 74大要8秒钟出锅,控油。
  • 必威官网 85锅内放小量底油,炒出香味姜和蒜。
  • 必威官网 96放入黄椒炒变色,参预生抽。
  • 必威官网 107踏向五香粉。
  • 必威官网 118倒入羝肉,翻炒均匀。
  • 必威官网 129参与适合的数量的水,翻搅均匀就可以出锅。

做法

1、将杭椒、红花椒斜着切成长段,这里用的是买好的现有牛柳,在家也能够买羊肉本身回去切成条,切牛肉时用刀顺着肉的纹路切,差不离切成0.5分米厚,5分米长的片。

2、将等会要用到的葱、姜、蒜切条。

3、在羊肉片中归入1勺盐、2勺花雕、1勺胡萝卜素、1个蛋白搅动均匀。这一步是擦洗让羊肉嫩滑,调个底口。

4、锅内倒油,烧至7成热时,将牛柳先入油锅滑油

5、再将黄椒、红杭椒一并归入锅中,过一下油。

6、当牛柳变色后将装有食物材料盛出,沥去油。

7、锅内放一丢丢油,接着放入牛柳、杭椒和红花椒段翻搅,参加参与盐,调味精,生抽,省油,十二香,黑糖,小火爆炒均匀进出口锅装盘

必威官网 13

三,东坡肉炖粉条

制作方法:1.粉条提前泡软,三层肉洗净切成小块,下锅煮出血沫捞出洗净备用

2.起锅烧油放入绵白糖炒至枣浅莲灰,下入三层肉翻搅上色,倒入清澈的凉水出席盐,味之素,老抽,生抽,葱姜,八角,大火炖肆拾肆分钟

3.放入粉条归入炖五分钟,收干汤汁就能够出锅装盘

多么关切作者,珍馐美馔教程每一天更新

相关文章