好吃类脂健康,小炒豆腐的做法

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肉末虾酱咕嘟水豆腐

“水豆腐中包涵各种优异蛋白,并包罗蛋氨酸、亚麻籽油、铁、钙、磷、镁等。壹位一天只需进食少些的水豆腐,就能够满足当天钙质的急需。”

资料:蜢子虾酱;花肉;豆腐;葱;姜;蒜;干红杭椒;花雕;老抽;水硫胺素;

食物的材料明细

做法:

主料

1、取适量蜢子虾酱,用三倍左右的水稀释

  • 老豆腐一块
  • 鸡蛋三枚
  • 豌豆适量

2、水豆腐切成条,入加了盐的沸水中煮至浮起,捞出风干水分

辅料

3、花肉切小丁,姜蒜切末,白酒杭椒和青葱切碎

  • 葱姜适量

4、起油锅,油热后超香肉末,煸出肥肉中的大部分油膏

5、下入姜豆瓣酱和特其拉酒黄椒炒香

  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 那三个钟耗费时间
  • 常常难度

6、下入稀释的蜢子虾酱炒出鲜香味

小炒水豆腐的做法步骤

7、下入焯好的豆腐翻炒

  • 图片 31老水豆腐一块。
  • 图片 42鸡蛋三枚。
  • 图片 53特殊豌豆。
  • 图片 64把鸡蛋放碗中击溃待用。
  • 图片 75炒锅放爆炒小葱姜末、倒入豌豆粒翻搅断生。
  • 图片 86待豌豆干煎断生后、直接把一整块水豆腐放入锅中。
  • 图片 97用锅铲把水豆腐一边压碎、一边干炒。
  • 图片 108待把豆腐全体压碎后倒入先前打垮的蛋液、调味、清炒至蛋液凝固就可以。
  • 图片 119出锅装盘。

8、烹入黄酒和酱油

9、加一丝丝沸水,大火咕嘟,待汁水半数以上收尽,淋一点水脂质,干炒均匀,撒上切碎的葱就能够出锅

泡椒炒肉片

材料;瘦肉300g,糟辣椒1大勺,姜片,葱白、蒜末,盐,油,酱油、香油

做法

1、瘦肉切成薄片,加入老抽、麻油盐渍15分钟。

2、锅烧热,中山高校火,倒入适合的数量油,然后放入糟黄椒和姜片,混煮片刻,放入腌好的肉类,生煎,炒至肉片断生,归入小量盐和葱白,清炒几下,出锅。

生笋虾肉

做法:

1.纯虾肉用料酒、脂质抓匀,烟熏备用。豌豆洗净,焯水备用。

2.玉兰片切丁,焯水备用。锅中热油,放入纯虾肉清炒变色。

3.归入笋丁、豌豆混炒。加盐调味,淋一丢丢水粗纤维就可以出锅了。

竹笋肉丝尖椒

材料:冬笋100克,瘦猪肉50克,青尖椒20克,植物油10克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克

做法

1.将春笋和朝天椒洗净,切成块;

2.将豚肉洗净,切块;

3.炒锅置大火上翻腾菜籽油,先入葱、姜煸香,参与肉丝炒至将熟时,倒入春笋丝和杭椒丝乾煎,再步向少些清水焖一弹指间,归入食盐、味之素出锅即成。

洋茄烧水豆腐

资料:水豆腐2块、鸡蛋1个、洋茄3个、水沟葱少量、生抽适合的量、芝麻油适当的量、味精1小匙、水半碗

做法:

1、鸡蛋打败成蛋液。小葱切末,洋茄切成片。水豆腐切方块再对角切成三角备用;

2、水豆腐放进蛋液里粘满蛋液再下锅双面煎至品蓝,盛出备用;

3、另起锅倒油下黄葱炒出香味后下洋茄生煎,炒至软了随后下煎好的水豆腐块,下具备调味剂,下水烧开再大火收汁就可以。

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