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一、老式鸡千层蛋糕

“解馋麦芬新措施——一流解馋的BaconSara米麦芬翻糖蛋糕

与局地烘友闲谈的时候,常常会谈到生日蛋糕即使美味可口,但制做千层蛋糕的时候,往往要参预过多的砂糖,砂糖的“砂”字跟“杀”字不过同音的哎,大家日常采取的是减糖的艺术,但你要明白,减了糖的草莓蛋糕,还是会对大家的人体部分加害,吃了还是会发福的,难道就一直不不加糖又构建简便的翻糖蛋糕方法吗?呵呵,我们前些天就给相爱的人们介绍一款无糖的咸味彩虹蛋糕,一级解馋,您不会为发胖和不正规发愁了,尤其是相比较切合北方人的脾胃,南甜北咸嘛,作者推测你要和谐做出来这一个最非常的咸味BaconSara米麦芬,(哈哈,名字真够啰嗦的)无论是老人依然亲骨血,都必定会将会要命的爱吃。闲聊不说了,开工啦:”

食材

食物的材料明细

鸡蛋2个、低粉60克、糖30克、油6克。

主料

做法

  • 低筋面粉100克
  • 高筋面粉50克
  • 泡打粉1小勺

1、鸡蛋打入干净的盆里,参预所有糖。

辅料

2、打发至蛋糊浓稠,基本未有大的气泡,打蛋头聊到来,蛋糊能挂住比较长日子不会滴落的事态。

  • 鸡蛋3个
  • 色拉油4大勺
  • 牛奶2大勺
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • Sara米肠适量
  • 培根适量

3、低粉过筛两侧,分三回加入蛋糊中,翻拌均匀。

4、参与油,搅和均匀。

  • 咸鲜口味
  • 烘焙工艺
  • 非常钟耗费时间
  • 简轻易单难度

5、和弄好的面糊,装入茶杯中。

BaconSara米麦芬生日蛋糕的做法步骤

6、最终撒点白芝麻在上边。

  • 必威官网 31先是步
    低筋面粉,高筋面粉,泡打粉过筛备用
  • 必威官网 42次之步
    鸡蛋打匀
  • 必威官网 53第三步
    依次步入色拉油,牛奶,盐小量到鸡蛋糊中拌匀
  • 必威官网 64第四步
    从过好筛中的面粉里抽出一点点粉备用(后边用来沾Bacon和Sara米)
  • 必威官网 75第五步
    将过好筛的粉类出席到鸡蛋糊中
  • 必威官网 86第六步
    用刮刀拌匀
  • 必威官网 97第六步
    用刮刀拌匀
  • 必威官网 108第八步
    拌好的面糊中投入一丢丢的粗黑胡椒粉拌匀
  • 必威官网 119第九步
    将Bacon,Sara米肠改刀切成小片
  • 必威官网 1210第十步
    将拌好的面糊倒入模具中
  • 必威官网 1311第十四步
    将Sara米或Bacon沾些(第四步留下的干面粉)放在彩虹蛋糕糊中
  • 必威官网 1412第十一步
    墩几下倒好的彩虹蛋糕糊进行排气专门的学业.长帝烤箱 170度 中层25分钟左右。

二、鸡蛋糕

食材

低筋面粉90g、鸡蛋几个、葡萄籽油9g、砂糖60g。

做法

1、全蛋打入无油无水的容器中,倒入砂糖。

2、用打蛋器隔热水打,刚初步蛋液的颜色还比较黄。

3、打到颜色发白,泡沫细腻,无大气泡。

4、分次筛入低筋面粉,搅动均匀。

5、倒入玉米油,拌和均匀。

6、连模内垫上油纸托。

7、蛋糊倒入小竹杯内。

8、烤箱预热180度,中层,烤20分钟。

9、烤号后即刻抽出,收取放在晾架上晾凉就可以。

三、鸡蛋糕

食材

鸡蛋2个、细砂糖30克、大豆油15克、低筋面粉60克、白芝麻少量。

做法

1、鸡蛋打入容器内。

2、分叁次步入细砂糖打发全蛋。

3、直到打至蛋糊成粘稠状,能够画出纹路,大致10分钟左右。

4、筛入面粉搅动。

5、掺和均匀、上下翻转着搅,注意不要消泡。

6、倒入模具,纳入烤箱中层上下火120度光景15分钟左右。

四、老式鸡翻糖蛋糕

食材

鸡蛋4个、油12克、低粉120克、白糖80克。

做法

1、鸡蛋打入无油无水的器皿中,参加赤砂糖。

2、将第一次全国代表大会锅热水筹算好,装鸡蛋液的器皿放入热水中。

3、隔水将鸡蛋液打至粘稠,基本上未有大气泡,用打蛋器写8字不易于消亡。

4、打发的鸡蛋液端离水面,将低粉筛入鸡蛋糊中,用刮刀翻拌均匀。

5、倒入芝麻油,再度行使翻拌的手法拌匀。

6、将糊糊装入裱花袋中,挤入装有小纸托的模具中。

7、将彩虹蛋糕模具放入预热好的烤箱,180度,中层烤15分钟。

8、香气扑鼻的奶油蛋糕出炉了。

五、海绵鸡千层蛋糕

食材

低筋面粉55g、鸡蛋2个、细砂糖35g、食用油5g。

必威官网,做法

1、鸡蛋参预砂糖用自行打蛋器用水浴法高速打发,也正是盆外在坐上一盆热水。

2、打到谈到蛋糊不落下,分若干次筛入低筋面粉。

3、从下往上用橡皮刮刀稳步掺和,不要心急,直至和弄到无颗粒。

4、倒入5g玉米油,也得以不加。

5、稳步切拌,从下往上拌匀。

5、倒入放了生日蛋糕纸的模具,烤箱预热180度15分钟就可以。

六、蒸鸡生日蛋糕

食材

鸡蛋2个、糖粉50克、蛋糕粉60克。

做法

1、鸡蛋磕入无油无水的盆里,用打蛋器低速打发至起泡。

2、倒入糖粉,高速打发至鸡蛋成糊状。

3、这个时候谈起打蛋器滴落下来的鸡蛋糊纹路是不轻便消亡的。

4、把千层蛋糕粉倒入粉筛里,筛入鸡蛋糊中。

5、用橡皮刮刀上下翻拌均匀。

6、拌好的草莓蛋糕糊小心的倒入容器里,约八分满就可以。小编用的是翻糖蛋糕模,在个中铺了纸杯。

7、归入已经烧开的热水锅,蒸约8分钟就能够。展开锅盖的时候要小心,以防把水蒸汽滴落在彩虹蛋糕上。

七、蜜赤豆鸡草莓蛋糕

食材

鸡蛋4个、自制蜜红赤山豆少量、低筋面粉120克、色拉油12克、食糖80克。

做法

1、将鸡蛋打入无油无水的盆中,放入黄砂糖。

2、隔热水用手动打蛋器掺和,使黄砂糖融化,然后换电动打蛋器打发。

3、打发至蛋糊变稠,写8字不收敛。

4、筛入低粉,切拌均匀。

5、放入油,切拌均匀。

6、放入蜜赤山豆,翻拌均匀。

7、草莓蛋糕机预热,将蛋糊倒入,再参预一些蜜赤豆。

8、短短5分钟翻糖蛋糕就能够新鲜出炉!

八、南朝鲜鸡草莓蛋糕

食材

低筋面粉85克、配方奶15克、牛奶40克、鸡蛋7个、黄油75克、盐1匙、泡打粉1匙、葡萄糖35克。

做法

1、低筋面粉过筛,参加配方奶,糖,盐,泡打粉。

2、另个碗里搅匀三个鸡蛋,牛奶和隔水加热融化的黄油。

3、将蛋液与面粉混合和弄均匀。

4、倒入茶杯中,要是是用鸡蛋的话面糊无法太多,占60%大约。

5、在位存放一些火朣也许Bacon。

6、烤箱180C要么350F 预热完后 烤20分钟,抽取放上芝士再烤5分钟。

九、岩蜜鸡翻糖蛋糕

食材

低筋面粉160克、鸡蛋4个、细砂糖80克、赤蜜80克、色拉油60ml。

做法

1、在盆里打入鸡蛋,将细砂糖、岩蜜倒入盆中。

2、锅里倒热水,把盛鸡蛋的盆放在滚水里,用电动打蛋器低速搅打。

3、等产生细腻的沫沫后,换高速搅打。

4、在打发鸡蛋的经过中,鸡蛋会越加浓稠。

5、直到鸡蛋打发到非常浓稠的情况,这种程度就评释打好了。

6、在打发好的鸡蛋糊里筛入54%低筋面粉。

7、用橡皮刮刀从最底层向少校面粉和蛋糊翻拌均匀。

8、筛入剩下的52%低筋面粉。

9、用橡皮刮刀从最底层向上校面粉和蛋糊通透到底翻拌均匀。

10、在拌好的面糊里倒入60ml色拉油,翻拌均匀。

11、把千层蛋糕糊倒入模具,2/3满。

12、将模具放入预热好的190度烤箱中层,15分钟。

13、表面呈暗壳黄红,出炉啦,晾凉,装盘开吃喽。

十、电磁炉鸡翻糖蛋糕

食材

微波炉彩虹蛋糕粉适合的数量、鸡蛋适合的数量、油适合的数量。

做法

1、将2个鸡蛋 打入碗中,制伏至糊状。

2、取一包翻糖蛋糕粉参加蛋糊中,充足和弄,加适当的数量油。

3、彩虹蛋糕糊搅和好后, 倒入模具。

4、置于电磁波炉中,1分20秒后就可以。

十四、萌鸡奶香小千层蛋糕

食材

蛋清2个、糖粉35g、黄油60g、紫罗兰色2个、淡奶油30g、低筋面粉60g、火朣肠1根、心型糖片10个、黑巧克力适合的量。

做法

1、蛋清蛋白分开,分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。用学厨的小鸡分蛋器特别轻便操作。把一整个鸡蛋磕如分蛋器中,聊起小鸡分蛋器,蛋白就渐渐显示了,剩下的青绿挤到其它三个碗里就能够。

2、往蛋白中分3次加入糖粉,打至干性发泡。

3、黄油室温软化到手指能随意按出贰个坑,用打蛋器搅打几圈使之顺滑。

4、糖粉参与软化好的黄油中,先不用运行打蛋器,微微把两者交织一下,再用自行打蛋器搅打到黄油颜色发白,容量稍有膨胀。

5、分3次走入全蛋液,继续用自行打蛋器一档的进程将它们混合均匀。记得每一回都要掺杂后均匀之后再参预下一遍鸡蛋液。

6、分2次参预乳脂,相似开动打蛋器一档混合均匀。

7、取51%的蛋白霜插足到黄油糊中,用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀。

8、再倒回蛋白霜中,继续用橡皮刮刀用翻拌的手腕拌匀,直至看不到一丝蛋白。

9、低筋面粉分若干次过筛到黄油糊中,用橡皮刮刀将它们翻拌均匀,成为细腻的面糊。

10、拌好的面糊装入裱花袋中,将它们挤到模具中,约8,9分满,再震两下。

11、送入预热好的烤箱,上下火165℃,中层,烘烤25分钟。

12、草莓蛋糕烘烤时期大家来做装修的材料。取一根火朣肠,切成2mm左右的薄片,对半切开之后再切成3个三角,做小鸡的嘴。

13、出炉之后的小千层蛋糕装饰起来,就形成萌萌哒小鸡生日蛋糕。

十五、法式鸡彩虹蛋糕

食材

柠檬皮屑一丢丢、淡奶油25g、卡其色10g、全蛋液60g、黄油65g、低筋面粉40g、杏仁粉60g、糖粉60g。

做法

1、柠檬皮屑参加淡乳皮中备用。将糖粉与杏仁粉混合过筛入打蛋盆中。

2、出席常温软化的黄油,用打蛋器搅打均匀。

3、低筋面粉筛入黄油糊中,用自行打蛋器由慢到快和弄呈光滑细致的糊状。

4、墨绛红与全蛋液混合均匀,分次参预到稀烂中,用打蛋器连忙拌匀。

5、最终步向淡奶油,用打蛋器搅打均匀成蛋糕糊。

6、翻糖蛋糕糊装入一遍性裱花袋中,剪一小口,直接挤在模具内,至十一分满。

7、放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤20分钟就能够,烤好后立马反扣到晾英特网,就足以食用啦。

十八、蒸鸡草莓蛋糕

食材

鸡蛋贰个、粉、生粉4:1、泡打粉半汤勺、水适当的数量、糖2舀汤的小勺。

做法

1、把面粉,生粉,泡打粉混合备用。

2、鸡蛋里打垮后投入食用糖打匀备用。

3、鸡蛋液加少量水或牛奶倒进混合好的粉里,拌成无颗粒的面糊。

4、取二个较深的盆子,擦干水分后盆底和一旁抹点油。

5、把调好的面糊倒进盆子里,稍微震下,把大量泡消掉。

6、锅里放水烧开后,把盛面糊的盆子放进,合盖蒸15-20分钟左右,取根牙签插进彩虹蛋糕里,纵然牙签拔出来很干爽就象征蒸好了,假使有粘着面就还要回锅蒸几分钟。

十七、电锅鸡蛋糕

食材

鸡蛋4个、面粉100g、牛奶45ml、油60ml。

做法

1、备好五个容器,擦净,无水。打鸡蛋,蛋清和灰绿分离,分别装入五个容器里。

2、在装紫水晶色的容器里放一勺原糖拌匀,归入45ml牛奶拌匀,再倒入60ml 油
搅动,最终再倒入面粉搅动,成糊状。

3、打发蛋白,最棒用电动打蛋器,归入几滴陈醋一勺原糖打发成泡,再放入一勺白砂糖,打发成糊状,最终再纳入一勺原糖打发,此次打到蛋白变硬,碗里能插一根象牙筷不倒,用自行的打蛋器八分左右得以化解。也可用手动打蛋器打发。

4、把打好的蛋白分五次倒入玳瑁红中,上下十字搅动,拌匀,倒入电饭锅中。

5、电锅加热奶油蛋糕,先按煮饭键,三到五分钟就步向保温状态,不要开盖,用湿毛巾捂住通风口,保温十九分钟左右,再按煮饭键,加热几分再踏向保温,前后共计四十多秒钟。打开锅盖,用手摸一下,假若生日蛋糕不粘手,基本OK了。

6、把草莓蛋糕从锅中倒出,因为事前锅内涂过油,超轻易倒出,切好,装盘!

十二、老式鸡生日蛋糕

食材

鸡蛋2个、低筋面粉60克、细砂糖40克、芝麻油6克、白芝麻少量。

做法

1、鸡蛋磕入非常大的碗里,插足细砂糖。

2、坐在热水里。

3、隔热水打发至蛋糊浓稠。

4、篩入低筋面粉。

5、用橡皮刮刀翻拌均匀。

6、出席食用油切拌均匀。

7、装入青瓷杯里,八分满就能够,然后在外界撒上有数白芝麻。

8、归入预热好的烤箱,中层,上下火,180度烤约15分钟。

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