美味美食指南,用可乐做菜

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可乐梅子脊椎骨

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猪小排1000g、油、可乐2罐、青梅酱1瓶、西红柿酱、生抽一点点

“在TV上看初次见到那道菜的时候让自身想起来从前做过的可乐鸡翅,依照本身的口味退换了变动就有了那道圣Jose儿家的可乐猪蹄~~”

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食物的原料明细

步骤

主料

1.买回来的脊椎骨用清水浸透半个小时,充裕的将血液泡出来。

  • 猪蹄两个
  • 鸡蛋3个

2.排骨放入锅中,倒入干净的水,开温火焯排骨。焯的时候不要改锅盖。焯至脊椎骨变色捞出备用。

辅料

3.锅中放入适当的量油,放入葱姜炝锅。

  • 适量
  • 适量
  • 适量

4.炒出香味后归入大料、桂皮乾煎片刻。

配料

5.放入焯好的脊椎骨煸炒均匀。

  • 七喜适量
  • 清水适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 大料适量

6.纳入可乐、一点点老抽文火烧开。

7.撇去浮沫。

  • 别的口味
  • 炖工艺
  • 三时辰耗费时间
  • 平常难度

8.放入梅子酱,盖上盖子转小火起头炖脊椎骨。

可乐猪蹄的做法步骤

9.炖大概1小时左右,拿象牙筷看能将脊椎骨叉透,申明排骨已经煮透了。放入适当的量番茄酱。

  • 图片 31猪蹄买回来后让师傅代为切开,另酌量3个鸡蛋,葱切段,姜切条备用。
  • 图片 42鸡蛋归入冷水中,水煮开至熟,然后剥皮备用。
  • 图片 53猪蹄洗净后焯水后捞出备用。
  • 图片 64锅中放入少量油,归入葱姜蒜1颗干花椒抄香。
  • 图片 75倒入焯好的猪蹄生煎,参加一颗大料,3大勺老抽,1厅百事可乐,小半碗清澈的凉水,参与适合的数量的盐。
  • 图片 86锅中全数料炒均匀后,参加剥好皮的鸡蛋大火炖煮1小个钟头就可以。

10.将锅盖张开,转温火收汁。直到汤汁收干,再撒些白芝麻就可以装盘。

可乐鸡翅

鸡中翅10只、可乐、姜2片、蒜2瓣、香葱、盐、生抽1大勺、老抽1茶匙、黄酒一些些

步骤

1.预备所需资料。

2.鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。

3.姜、蒜、黄葱切碎。

4.将鸡翅放盘内,再参加姜、蒜、老葱。

5.然后插手盐、老抽、生抽、花雕。

6.用手抓均盐渍15分钟。

7.锅内倒入玉米油小火烧热。

8.再将盐渍好的鸡翅放入锅内煎至。

9.参加适合的量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平就可以。

10.用小火焖至汤汁变浓时就可以收火。

可乐卤蛋

花脸鹌鹑蛋26个、鸡蛋5个、卤蛋料包1个、可乐250ml、盐适当的数量、酱油20ml

步骤

1.日本鹌鹑蛋和鸡蛋煮透去皮。

2.鸡蛋用刀均匀的划上几刀。

3.卤蛋料包归入锅中投入200毫升清澈的凉水。

4.再参预老抽。

5.加盟250毫升可乐。

6.加盖煮上5分钟出香味。

7.然后放入全数蛋类。

8.持续煮上10分钟,出席盐调味。

9.再出席一丢丢调味精关火。

10.加盖子焖至2-3个小时入味就可以。

可乐老抽鸡脚

鸡脚250g、可乐250ml、辣椒、姜、酱油100ml

步骤

1.鸡脚洗干净剪去指甲

2.煲里将水煮开倒入鸡脚煮两分钟捞起过冷风干水分

3.姜洗干净切块

4.煲里投入可乐

5.参预生抽

6.步入姜片

7.投入胡椒

8.可乐老抽煮开后参与鸡脚煮一小时或至其收汁就可以

可乐加吉鱼

加吉鱼500g、可乐300ml、盐、油、花雕15ml、醋、葱姜蒜少量、大料1个、延荽小量

步骤

1.将快速冷冻加吉鱼块解冻。

2.漱水肿净挤干水份,加一些些胡椒粉和花雕烟熏眨眼之间。

3.起锅热油,油开后下入鱼块,皮朝下煎几分钟。

4.再翻面煎几分钟。

5.倒入花雕,醋,大料花椒,葱姜蒜。

6.倒入可乐,盐。

7.文火烧开转文火收汁。

8.出锅加香荽。

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可乐鸭舌

鸭舌250g、可乐、盐、老抽适当的数量

步骤

1.备好可乐,鸭舌。

2.鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。

3.再加适当的数量热水洗濯至干净。

4.将洗好的鸭舌下锅,加少量清澈的凉水再加适合的数量可乐。

5.加相宜的老抽入味上色。

6.结尾再加少量细盐加重其盐味。

7.文火煮至十分钟左右就可以。

8.关火继续留在锅里入味一下。

9.想吃的时候再另行加热,再夹出放凉开吃。

可乐虾

虾300g、黄瓜200g、蒜、姜15g、可乐50ml、生抽6ml、黄酒10ml、羊角葱少量

步骤

1.虾用清澈的凉水洗,姜蒜切成丝,葱切小段

2.炒出香味姜和蒜

3.倒入虾炒到变色

4.把料酒,可乐,老抽兑成汁,倒入锅中

5.待汁快收干撒入葱,炒匀出锅

6.青瓜擦丝,作为配菜,虾倒在上边。

可乐带鱼

带鱼2条、葱、可乐250ml、料酒15ml、生抽15ml、老抽5ml、盐、水淀粉、蒜瓣5个、姜适量

步骤

1.带鱼煎至备用。

2.炒锅倒油溜青葱姜蒜瓣。

3.参加可乐和个别清澈的凉水。

4.投入黄酒。

5.在出席生抽和生抽。

6.汤汁煮上5分钟出芳香。

7.在放入带鱼大火煮开。

8.加盖焖烧10分钟,

9.汤汁半干然后加盟盐调味。

10.淋入水糖类勾薄芡。

11.汤汁浓厚关火。

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