生虾琼山水豆腐的做法的做法,明虾琼山水豆腐

琼山水豆腐是新疆的金钱观名菜。其“豆腐”并不是豆制品,而是以淡褐泡制,状如洁白的豆花儿,口感特别嫩滑,配以红虾等材质,味道非常入味!
  琼山水豆腐以淡绿为主材料,绝无胆汁醇,且做法轻便,确实是一道既健康又鲜美的美食,非常符合晚年人食用!质感:鸡蓝灰3个、干瑶柱、纯虾肉、带子各适合的数量干瑶柱洗净,用250ml热水浸软,拆丝代用,浸瑶柱的水放凉用以稀释石青之用暗黑制服后参加瑶柱丝和放凉之瑶柱水,一齐和弄均匀,用盐和调味精调味(瑶柱水本来就有微咸)。用筛子滤去泡泡盖碟温火蒸10分钟至熟抽出撒切碎的葱,浇适合的量滚油,把腌好味的虾肉、带子用油泡熟,覆盖表面即成,吃时可步入少些生抽以增鲜味

明虾琼山水豆腐 津菜 天下美味的食物。 生虾琼山水豆腐的菜系原料:

鸡蛋清3个,干瑶柱、虾肉、带子各适当的量。

工艺做法:蒸。

配菜专区:热菜;荤菜。

美食指南属地:津菜。

制作方法:

1、干瑶柱洗净,用250ML开水浸软,拆丝待用。

2、浸瑶柱的水放凉用以稀释土灰之用蓝色打垮后投入瑶柱丝和放凉的瑶柱水,一同搅动均匀,用盐和味之素调味。用筛子滤去泡泡,盖碟温火蒸10分钟至熟。

3、抽取撒葱段,浇适合的数量滚油,把腌好味的虾肉、带子用油泡熟,覆盖表面即成,吃时可插手小量老抽以增鲜味。

好端端提醒:

水豆腐泛酸价值高,包含优良蛋白和铁、钙、磷、镁等肉体必不可缺的两种微量成分,有解表润燥、生津止渴、清洁肠胃的作用。该美食指南美味血红蛋白。

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