6款一流下饭菜,珍羞美味美食指南

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6款一流下饭菜,收藏好回家做饭去!

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啤酒鸭

食物的材料明细

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主料

食物的材料:鸭子半只、白酒1罐、葱1段、姜1块、蒜1头、干花椒8个、桂皮1块、八角1个、盐1茶匙、酱油半汤匙、老抽1汤勺、味素适合的量、黑糖3颗

  • 猪肉糜400克
  • 玉米150克
  • 胡萝卜150克

做法:1卡塔尔(قطر‎酌量原料。2卡塔尔(قطر‎钻水鸭切成丝,焯水煮五分钟捞出洗净脏东西风干备用。3卡塔尔锅里放油,把鸡身上的肉乾煎到微黄,下入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出香味。4卡塔尔国归入老抽、老抽,调出根基颜色,这么些颜色决定付加物颜色,所以自身都以老抽、酱油混合,相互杏月,半只栖鸭是老抽半汤勺,老抽一汤勺。5卡塔尔放入洋酒,加热水,刚刚消灭食物的材料,放黄砂糖三颗,小火煮开调味,比平日吃的盐要小一些,慢火煨40秒钟。6State of Qatar文火收汁就能够,收汁后,会有相比粘稠的汁均匀地裹在肉上。

辅料

青瓜酿肉

  • 大葱80克
  • 蒜粉适量
  • 鸡蛋4个

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配料

资料:王瓜2根,三层肉200克,鸡蛋1个,香菌6朵,虾皮5克,玉米油15毫升,精盐、调味之素、硫胺素、切碎的葱各适当的量。

  • 淡酱油适量
  • 白胡椒适量
  • 150ML
  • 适量
  • 适量
  • 老抽适量
  • 开水适量
  • 葱段适量
  • 生粉水适量
  • 冰糖适量
  • 大料适量
  • 花椒适量

做法:1、唐瓜洗净,刮去外皮,切成若干个2分米厚的圈,将中等掏空。

2、薄菇洗净切碎;虾皮用清澈的凉水泡一下,风干后切成碎末。

  • 酱香口味
  • 烧工艺
  • 不时辰耗费时间
  • 常备难度

3、豨肉洗净后剁成泥,加入切碎的香信和虾皮、食用盐、蛋白质、打入鸡蛋,朝贰个主旋律搅动均匀后略腌至入味。

清蒸大蛋饺的做法步骤

4、将调好的肉馅酿入胡瓜节中,装盘,撒上葱段;

  • 图片 41胡萝卜和青葱分别切成细丁。
  • 图片 52肉末放入容器里,先分次插手150ML水掺和肉糜,最后加盐、蒜粉、生抽和白胡椒粉调味。
  • 图片 63插手胡萝卜、大葱和玉茭拌匀。
  • 图片 74鸡蛋里参加少量盐打垮备用。
  • 图片 85煎锅抹一点点油。
  • 图片 96放入1舀汤的小勺蛋液。
  • 图片 107左侧放上拌好的肉馅。
  • 图片 118折回另二分一蛋皮,夹紧边沿。盛出备用。
  • 图片 129冷锅放入1调羹,参与花椒和大料炒出芳香。
  • 图片 1310加盟老抽、淡老抽、葱花和黑糖。
  • 图片 1411加入适合的数量热水。
  • 图片 1512放入蛋饺。
  • 图片 1613烧开后盖盖子焖5-6分钟。
  • 图片 1714现将蛋饺盛盘,用轻巧生粉水勾芡,相同的时候调味,将调好味的酱汁淋在蛋饺上。

5、淋上烧热的葵花子油,放入笼内蒸熟就可以。

鱼香矮瓜

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原料:吊菜子2条, 肉丝一丢丢姜, 蒜, 葱, 辣香辣酱, 醋, 糖.

做法:

1、将白茄洗净控干,切成小圆段备用。独蒜洗净切末、葱洗净切成切碎的葱姜切末备用。把醋,
糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖再放醋.醋放到和糖同样平.

2、将油加热后,放入落苏段炸软成海柠檬黄时,捞起将油自然的干。

3、将姜, 蒜,
葱炒出香味后,倒入肉丝,再倒入炸好的落苏拌炒一下,再投入碗中的调味品拌炒,
就能够盛入盘中。

熘肥肠

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食物材料:猪肥肠500g、油少量、盐适当的量、灯笼椒2个、青葱1根、蒜10g、大料2粒、姜适当的量、蒜蓉酱辣生抽6ml、黄酒10ml、糖3g、浮椒粉4g、糖类8g

做法:

1、猪肠放在淡盐醋犬牙相错溶液中浸润片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡瞬,然后在清水中轻装搓洗两回就可以。

2、将肥肠焯汤二次捞出。3卡塔尔将焯好的圈子用热水漱口一下。

4、取清澈的凉水,倒入肥肠,到场葱姜,料酒,大料煮半钟头左右

5、将杭椒,大葱,胡萝卜,蒜切条备用。

6、将调味料放到碗中,加适当的数量清澈的凉水调成碗汁。

7、煮好的肠用象牙筷能扎动就能够捞出。8State of Qatar不烫手时切成小块。

9、炒锅热油,倒入葱蒜红萝卜煸香。参与牛角椒。

10、倒入肥肠干炒片刻。倒入碗汁干炒均匀就能够。

粉蒸紫茄

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做法:

1、把落苏洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清澈的凉水中,捞起自然的干水后洒小量生物素拌匀。葱去头尾洗净,切成段。

2、猪肉洗净切块,剁成泥后,加八分之四汤勺老抽、1调羹生粉、75%调羹油和四分之一汤匙鸡粉拌匀,熏制10分钟入味

3、倒3汤勺油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至深灰变白后捞起待用。

4、继续加10汤勺油,爆青葱花,放入吊菜子开慢火神速生煎,加5汤勺水炒至紫茄出水变软,约5~6分钟。

5、倒入以前炒好的肉末炒1分钟后,洒58%汤勺盐、1/5汤勺鸡粉和百分之五十汤勺生抽调味,就可起锅啦!

西红柿炖牛腩

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食物的材料:牛腩1000g、洋茄4个、油适当的数量、盐适当的量、桂皮1个、大料3个、料酒少量、老抽适合的数量

做法:1State of Qatar买回来的牛腩用清水浸润1钟头,充裕的将血液泡出。2卡塔尔西红柿洗干净后用刀在上边轻轻的划个十字刀。3State of Qatar做一锅水,水开后归入西红柿泡2——3秒钟,让西红柿的方圆都泡上热水。4State of Qatar然后将洋茄的皮去掉,切块备用。5卡塔尔国泡好的牛腩切大块备用。6卡塔尔国锅里放入少量色拉油,油热后放入葱姜蒜乾煎出芳香。7卡塔尔(قطر‎纳入大料、黄椒、桂皮生煎出幽香。8卡塔尔国归入臭柿乾煎均匀。9卡塔尔国放入清澈的凉水。10卡塔尔(قطر‎待水开后撇去表面包车型大巴浮沫。11State of Qatar放入适当的数量酱油。12State of Qatar黄酒。13卡塔尔国盐,搅动均匀。关火。14卡塔尔将黄瓜汤归入电压力锅内胆中。未有压力锅的纳入砂锅内。15卡塔尔(قطر‎改好盖子,关好阀门,一小时就可以享受啦!

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