牛肉炒豆丝的做法

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用料主料

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    牛肉100克

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    豆丝300克

“炒制的豆丝,有着香酥的外部,却是细软的心头,加上羊肉的美味和胡萝卜的养分,更不可错过的是独蒜的菲菲,那样风姿洒脱道风味独特,美味无敌的风味地点小吃,飞快来尝尝吧!”

辅料

食物的材料明细

  • 胡萝卜1根
  • 青蒜2根

主料

调料

  • 绿豆皮300克
  • 胡萝卜一根
  • 青蒜两根
  • 牛肉100克
  • 食盐4克
  • 鸡精2克
  • 老抽适当的数量
  • 蛋氨酸拾分
  • 花生油适合的量
  • 坡洼热粉少量

辅料

羖肉炒豆丝的做法

  • 植物油适量
  • 胡椒适量
  • 生粉适量
  • 老抽适量
  • 鸡精适量
  • 适量

1.绿豆皮改刀切成块

2.胡萝卜切圆片后用饼干切压成小花状

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 日常难度

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羊肉炒豆丝的做法步骤

3.独头蒜去蒂洗净后切成段

  • 图片 51绿豆皮改刀切成片。
  • 图片 62红萝卜切圆片后用饼干切压成小花状。
  • 图片 73青蒜去蒂洗净后切成段。
  • 图片 84羊肉切丝加适合的数量老抽、盐、生粉、水拌匀,熏制5-10分钟。
  • 图片 95锅内倒入适当的量大豆油,大火烧至五分之四热时,下入羖肉扒熟。
  • 图片 106将肉盛起,将扒肉的油倒入炒锅内,文火烧辣后下入甘荀、青蒜干煎至出香。
  • 图片 117然后下入豆丝生煎,参预两勺盐、小量水炒匀,然后不停干炒至豆丝表皮有微微带焦。
  • 图片 128最后下入羖肉炒匀,起锅时加适合的数量味素、坡洼热粉调味,炒匀就可以出锅。

4.牛肉切成块加少量老抽、盐、生粉、水拌匀,盐渍5-10分钟

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5.锅内倒入少量芝麻油,大火烧至百分之七十热时,下入羝肉扒熟

6.将肉盛起,将扒肉的油倒入炒锅内,小火烧辣后下入红萝卜、青蒜干煎至出香

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7.接下来下入豆丝乾煎,插足两勺盐、一点点水炒匀,然后不停干炒至豆丝表皮有个别许带焦

8.最后下入羊肉炒匀,起锅时加适合的量味素、玉椒粉调味,炒匀就能够出锅

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菜色特色

炒制的豆丝,有着香酥的外表,却是软软的心中,加上羊肉的好吃和红萝卜的滋养,更不得错失的是独头蒜的花香,那样生龙活虎道风味独特,美味无敌的表征收土地点小吃,急忙来尝尝吧!

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