金子麒麟虾的做法,珍羞美味美食指南

主要材质:新鲜海捕大虾8只,玉米片500克(大芦粟用碾压扁后沥干而成),生葛薯100克。
调味品:自制披萨酱190克(卡夫美妙酱100克、铁锈红酱50克、洋茄沙司30克、炼乳10克调弄收拾而成)。
制作:1、红虾留头尾去中间的皮,加盐10克、味之素5克、花雕5克盐渍5分钟。2、将凉薯切细丝,炸至蓝色摆在盘中心;将玉茭片炸至米白酥脆,捞出备用。3、河虾拖脆皮糊入一半热油中炸熟至硬。4、将炸好的虾拖匀自制意面酱,滚上炸玉蜀黍粒,摆在凉薯丝周边就能够。
技巧细节:炸玉茭片时能够炸到一定水准捞出品尝几颗,确定保证炸透就可以出锅。

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“香芋木质素足够,色、香、味俱佳,曾被认为蔬菜之王。据测定,每百克鲜香芋,含蛋氨酸5.15克,脂肪0.28克,碳水纯净物12.71克,钙170毫克,磷80毫克。其甲状腺素含量为野薯的2.1倍。食之有散积理气、利水补脾、开胃镇咳之药效。香芋烹煮情势八种,炸、烧、炒、炖皆可,历来是过节、开心筵席上不可贫乏的上流菜肴。

食物原料明细

主料

  • 玉米片100g
  • 香芋300g

辅料

  • 干淀粉适量
  • 白糖100g

  • 甜津津口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗费时间
  • 经常来说难度

金丝香芋的做法步骤

  • 图片 21在商铺买的冰冻香芋,提前拿出解冻
  • 图片 32预备玉蜀黍片
  • 图片 43解冻后均匀的蘸上干脂质
  • 图片 54锅中加油烧百分之八十热归入香芋,炸至棕黑捞出
  • 图片 65捞出香芋后纳入大芦粟片,炸酥后捞出控油,倒入干净的盆中备用
  • 图片 76锅中加1勺水、1勺半赤砂糖,原糖和水完全融化后用汤匙顺时针不停搅和,至糖色呈青色色后倒入炸好的香芋,让香芋均匀的裹上糖汁后倒入包粟片中
  • 图片 87让香芋均匀的沾上苞芦片(这么些动作必定要快,否则不轻松沾上玉米片卡塔尔(قطر‎
  • 图片 98结余的糖汁用干净的刷子蘸着糖汁拉出丝后摆在香芋上就能够
  • 图片 109酥脆好吃,你也势必向往的

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