牙签羊肉的做法的做法

用料:  1、羊腿肉半斤,切块。  2、孜然粉一大匙。  3、鸡蛋几个。  4、蛋氨酸第一次全国代表大会匙。  5、干花椒10个,切段。花椒一大匙。  6、青朝天椒八个,切末。  7、葱四棵,切碎。  8、嫩肉粉意气风发咖啡匙。  9、花雕两大匙。  10、盐适合的数量。  11、牙签适合的数量。做法:1、在牛肉片里放嫩肉粉抓匀,再用牙签将牛肉片一片片穿上;将鸡蛋和糖类调成全蛋液。2、裹上全蛋木质素(那个手续也足以羖肉片穿牙签前做)。3、锅中放油烧至八分之四热,下肉片炸至表面发白后捞出。4、当锅中的油温升至百分之七十热时,再下肉片。5、炸呈铬中灰时捞出控干油分。6、锅中留底油烧至伍分一热,下干花椒段、花椒炒出幽香,再下菜椒末略炒。7、放入羊肉、花雕、盐炒约一分钟(向往吃干点的人得以炒久一点),再放葱碎、孜然粉。8、炒约半分钟起锅装盘就可以食用。

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