美味道早点,五谷煎饼果子的做法

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荞子面:改正血液循环、延缓衰老、防腐鸡蛋:润燥、巩固免疫性力、护眼开胃香荽:解热、透疹、巩固免疫性力

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五谷煎饼果子的创制材质:

荞麦面 黄豆面 绿豆面 玉米面 小麦面 鸡蛋 油条 清水 葱 香菜 香辣酱

“最初传入香岛的正是“圣萨尔瓦多煎饼果子”。这种小吃,过去都以用煎饼卷的油条,而明天卷什么的都有,有卷薄脆的,还应该有卷蔬菜和肉的,其实,那都不是“煎饼果子”了。
过去,京津两地的平凡的人,管炸油条名叫“炸油鬼”或“油炸果儿”,用刚摊好的热力的煎饼卷着吃,所以叫“煎饼果子”。今后改卷此外的杂吃了,虽名字还叫煎饼果子,其实,是徒有虚名了。
自个儿说的那主如若在京都,而达卡仍还保持着守旧的做法。前些天,就做意气风发款守旧的“煎饼果子”,由于用的是多种杂粮混合制成的,由此,又称作“五谷煎饼果子”。
自己做了七款,意气风发款是切碎的葱儿卷在外侧,而另生机勃勃款是把葱段儿卷在内部,由于万古千秋不吃了,也忘了毕竟是应有把葱段卷在中间恐怕外面,希望圣Louis的相爱的人给提个醒,在那谢过了!”

五谷煎饼果子的日常做法:

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1.三角麦面20克、黄豆面20克、绿豆面20克、大芦粟面20克、大麦面20克、干净的水150ml、鸡蛋100克、油条2根、切碎的葱20克、香菜20克、蒜末30克。制作工具;电饼铛、煎饼刮板、钢铲、酱刷。

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2.先把荞子面、黄豆面、绿豆面、包粟面、大豆面里加小量盐,用清澈的凉水合成面浆。

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必威,3.饼铛烧热倒入面浆,用刮板刮匀。

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4.往面皮上磕叁个鸡蛋。

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5.用刮板刮匀。

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6.鸡蛋稍定型。

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7.把煎饼翻面,用毛刷涂抹生龙活虎层花生酱。

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8.撒上葱段和胡荽末,把油条卷起便好。

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9.另生机勃勃种是,在鸡蛋液上撒好葱花,然后翻面涂抹蒜蓉。

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10.在各类煎饼里放黄金时代根油条卷起来便可食用。

食物的原料明细

家常美味的食品网小贴士:

五谷煎饼果子特点:蛋香、麦香、油香、酱香、葱香,咬一口是真香,呵呵!温馨提示:1、合面糊时少放一丝丝盐,为的是摊好的表皮不会太糟,面糊不宜太稀也不当太稠。2、在家制作煎饼果子,用的油条买现有的就可以,不必现炸,不然太浪费。3、麻辣酱超市里有售,最佳购买后蒸熟再用比较干净。假设密闭瓶装的可直接行使。

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主料

  • 荞麦面20克
  • 黄豆面20克
  • 绿豆面20克
  • 玉米面20克
  • 小麦面20克
  • 鸡蛋100克
  • 油条2根

辅料

  • 清水150ml
  • 葱花20克
  • 香菜20克

配料

  • 香辣酱30克

  • 葱香口味
  • 煎工艺
  • 那多少个钟耗费时间
  • 通常说来难度

五谷煎饼果子的做法步骤

  • 必威 131三角麦面20克、黄豆面20克、绿豆面20克、大芦粟面20克、大麦面20克、清澈的凉水150ml、鸡蛋100克、油条2根、切碎的葱20克、延荽20克、芝麻酱30克。制作工具;电饼铛、煎饼刮板、钢铲、酱刷。
  • 必威 142先把三角麦面、黄豆面、绿豆面、玉蜀黍面、水稻面里加一些些盐,用清澈的凉水合成面浆。
  • 必威 153饼铛烧热倒入面浆,用刮板刮匀。
  • 必威 164往凉粉上磕一个鸡蛋。
  • 必威 175用刮板刮匀。
  • 必威 186鸡蛋稍定型。
  • 必威 197把煎饼翻面,用毛刷涂抹豆蔻梢头层香辣酱。
  • 必威 208撒上切碎的葱和胡荽末,把油条卷起便好。
  • 必威 219另意气风发种是,在鸡蛋液上撒好葱段,然后翻面涂抹芝麻酱。
  • 必威 2210在每种煎饼里放大装置晚成根油条卷起来便可食用。

小秘籍五谷煎饼果子特点:蛋香、麦香、油香、酱香、葱香,咬一口是真香,呵呵!

自个儿提醒:

1、合面糊时少放一丝丝盐,为的是摊好的凉皮不会太糟,面糊不宜太稀也不当太稠。

2、在家制作煎饼果子,用的油条买现成的就可以,不必现炸,不然太浪费。

3、蒜蓉超级市场里有售,最棒进货后蒸熟再用相比较清洁。若是密闭瓶装的可径直利用。

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