自制五香肉松,自制肉松的做法

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自制五香肉松

  集镇肉松的材料着实不敢相信,爱吃肉松的大伙儿,不及试试本身做,其实也很有益,热天不想吃饭的时候,熬点粥配点肉松,味道也很好啊。自制肉松味道鲜美,肉质有保管。

  主料:猪肉(瘦)500克

  辅料:生抽2勺 桂皮1个 老抽1勺 草果2个 白糖1勺 橄榄油1勺 八角2个 食盐1勺

  做法:

  1.备选好食物的原料

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3张图片

“肉松不但味美可口,加工后的某个果胶成分以至还要减价瘦肉,特别符合于脾胃责问的小孩来补偿蛋氨酸。猪肉、羊肉、家凫肉和践踏等都得以加工成肉松。在肉加工成肉松的历程中,除了加热破坏了部分B族硫胺素外,其余甲状腺素素差不离未有损失。烘烤工序赶走了汪洋水分,而水分裁减却浓缩了生物素素,也缩水了非常多糖类。但市场出卖肉松只怕会有增多剂的标题,所以自制肉松是我们最棒的抉择!”

食物的原料明细

主料

  • 猪肉500g

辅料

  • 料酒1勺
  • 砂糖1勺
  • 必威,草果1个
  • 桂皮半个
  • 八角1个
  • 香叶2片
  • 生抽2勺
  • 老抽1勺
  • 橄榄油1勺

  • 咸鲜气味
  • 烘焙工艺
  • 数钟头耗时
  • 简短难度

自制肉松的做法步骤

  • 必威 61买回的豚肉洗干净,豚肉切小块
  • 必威 72切好的豕肉快放入压力锅中,归入花雕,八角,草果子,桂皮,香叶
  • 必威 83抬高适当的干净的水,盖上盖子压15-20分钟到肉生龙活虎捏就碎
  • 必威 94捞出来控水晾凉
  • 必威 105随后归入保鲜袋里用擀面杖敲散,多擀一会变成肉蓉状态
  • 必威 116压不碎的用手撕一下
  • 必威 127将肉丝归入面包桶内部参考音讯预酱油2勺
  • 必威 138投入糖后生可畏勺
  • 必威 149参预火麻油风姿罗曼蒂克勺
  • 必威 1510投入生抽1勺
  • 必威 1611和弄均匀
  • 必威 1712起动面包机的做肉松的次序,干炒1时辰即可,倒出来晾凉就足以装入保鲜盒

小秘诀1、用擀面杖擀精肉的话有一点困难,所以本身是先擀,然后用手撕,那样后边出来的肉末也会更加的的蓬松!
2、若是以为照旧相当不够干,笔者是用烤箱低温100度又烤了1钟头,那样出来的出品很像广西肉松!
3、这些是个儿女吃的,所以调味不重哦!

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