海猪螺

美食杰食物的原料原料
金丝螺的做法

美食杰食物的原料原料
东风螺的做法

别名:红螺
选拔提示:竹螺每回3个

利用提醒:每次约30克

图片 1

香螺 介绍:

东风螺的一种,金丝螺又称黄镶玉螺,壳质较薄、抓好,呈梨状,壳面海浅湖蓝色,壳顶端呈清浅灰褐。栖息潮间带泥或沙滩上,爬过的涂面留有踪迹,岁迹可采到。

海螺 介绍:

香螺属软体动物腹足类。产于国内沿海浅海海底,以四川山西、山西众多,产期在5~1月。香螺贝壳边缘概略略呈四方形,大而坚厚,壳高达10分米左右,螺层6级,壳口内为杏土色,有珍珠光泽。
螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的名望。它蕴含蛋白蛋、乙酰胆碱和身体不可缺少的类脂和微量成分,是首屈一指的高蛋白、低脂肪、高钙质的原生态动物性保护健康食物。

石螺 粗纤维解析:

螺肉含有丰裕的果胶A、淀粉、铁和钙,对湿疹、心悸、脚气痔疮等病症有食疗作用。

金丝螺 类脂分析:

螺肉含有加多的纤维素A、生物素、铁和钙等三磷酸腺苷原色,对湿疹、牛皮癣、脚气痔疮等病魔有食疗作用。

小风螺 相关性群:

相似人群均可食用
1.
适度久痢,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热痔疮肿痛以致醉酒之人食用;适宜糖尿病,癌症,干燥综合征者食用;也适用肥胖症,高脂血症,冠心病慢性心力衰竭,脂肪肝者食用;
2.
凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性立夏,故风寒感冒里面忌食,女中国人民银行经时期及妇人产后忌食,素有胃寒病人忌食。

田螺 相关性群:

相似人群均可食用
1.
适当痛风症,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热脱肛肿痛以至醉酒之人食用;适宜癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病心肌梗塞,脂肪肝者食用。
2.
凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性立春,
故风寒感冒时期忌食,女中国人民银行经时期及妇人产后忌食,素有胃寒伤者忌食。

香螺 食疗作用:

金丝螺味辛、性冷、无害;
马螺肉味辛、性平,具备益气、明目利尿、通淋等作用。
对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有确定的功用。

海螺 食疗作用:

小风螺味辣、性冷、无害;
持有消痈明目、利膈益胃的效应;
对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病痛有自然的法力。

马螺 食物相克:

螺肉不宜与国药蛤蚧、西药克林霉素素同服;不宜与羖肉、羊肉、蚕豆、豚肉、蛤、面、玉米、白瓜、香瓜、木耳及甲状腺素同食;吃螺不可饮用冰水,不然会变成腹泻

金丝螺 食品相克:

螺肉不宜与国药蛤蚧、西药链霉素素同服;不宜与羖肉、羊肉、蚕豆、豚肉、蛤、面、大芦粟、白东瓜皮、香瓜、木耳及三磷酸腺苷同食;吃螺不可饮用冰水,不然会招致腹泻

香螺 制作指点:

1.
螺肉可爆、炒、烧、汆、打卤、或水煮后佐以姜、醋、生抽食用;

  1. 食用螺类应烧煮10秒钟以上,以免止病菌和寄生虫感染;
  2. 小风螺脑神经分泌的物质会孳生食品中毒,食用前需去掉尾部。

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小风螺 制作引导:

1.
螺肉可爆、炒、烧、汆、打卤、或水煮后佐以姜、醋、生抽食用;

  1. 食用螺类应烧煮10分钟以上,以免守病菌和寄生虫感染;
  2. 香螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉底部。

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