四喜丸子,四喜丸子的做法

  四喜丸子是我们古板的一道精彩名菜,味道好,深意也好,是过年时家里必备的一道菜。明天小编教大家做的便是这美味的四喜丸子。

猪肉200克 藕1小块 姜1小块 葱1/2根 小油菜6颗 鸡蛋1个 生抽2汤匙 老抽2汤匙
料酒1茶匙 糖2茶匙 干淀粉1/2茶匙 香油1/2茶匙 盐1茶匙 花椒水40毫升

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四喜丸子的的平常做法,四喜丸子如何做好吃

一、将猪肉洗净,瘦的剁成细小的肉末,肥的一些切成小肉,将大幅两种肉混合在一道

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二、藕切成小碎粒,葱切成末

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三、将花椒水分次打入肉馅,每一趟朝通二个主旋律掺和

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四、然后进入干碳水化合物,盐,花雕,老抽1汤勺,葱末,姜末,藕末,芝麻油拌匀

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五、加鸡蛋搅打均匀

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六、团成球状放在手掌中,摔打肉团变的结果成型

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七、锅中倒入油,油温7成热时,归入肉圆,炸至表面奶油色

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八、锅中倒入油,待油温5成热时,归入姜片,用中慢火煸出香味后,倒入水,老抽,生抽,糖和炸好的肉圆,温火烧开后转大火,盖上盖子炖约30分钟,待汤汁儿粘稠后就可以关火

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九、锅中国水力电力对国有集团业烧开,滴入几滴油放入油麻菜籽,焯20秒钟捞出,码放在盘中,最后将炖好的肉丸子放在油麻菜籽上就能够

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四喜丸子

数见不鲜美酒佳肴美馔小贴士:

1、肉馅里投入花椒水时,要一丝丝步入,见到肉馅呈糊状上劲儿了就足以了。

2、在制作肉圆时,双臂沾上清水会比?a
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3、肉中加藕扩充甘脆的口感。

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  原料:猪肉200克 藕1小块 姜1小块 葱1/2根) 小油菜6颗 鸡蛋1个

  调料:生抽2调羹酱油2汤勺 花雕1茶匙 糖2茶匙 干蛋白质50%茶匙
香油1/3茶匙 盐1茶匙 花椒水40毫升

  做法:

  1、
将豚肉洗净,瘦的剁成细小的肉末,肥的部分切成小肉,将大幅度二种肉混合在联合签字。

  2、藕切成小碎粒,葱切成末。

  3、 将花椒水分次打入肉馅,每一回朝通贰个主旋律和弄,

  4、然后步向干胡萝卜素,盐,花雕,生抽1汤勺,葱末,姜末,藕末,香油拌匀。

  5、加鸡蛋搅打均匀。

  6、团成球状放在手掌中,摔打肉团变的结果成型。

  7、锅中倒入油,油温7成热时,放入肉圆,炸至表面土红。

  8、锅中倒入油,待油温5成热时,归入姜片,用中型Mini火煸出香味后,倒入水,生抽,生抽,糖和炸好的肉圆,

  文火烧开后转大火,盖上盖子炖约30分钟,待汤汁儿粘稠后就可以关火。

  9、
锅中国水力电力对民有集团业烧开,滴入几滴油放入油麻菜籽,焯20分钟捞出,码放在盘中,最后将炖好的肉丸子放在油麻菜籽上就能够。

  非常提醒:

  1、肉馅里踏向花椒水时,要一小点投入,看见肉馅呈糊状上劲儿了就足以了。

  2、在制作肉圆时,双手沾上清水会比较好做,不沾手。

  3、肉中加藕扩张爽口的口感。

  小编有话说:如上正是小编教我们做的四喜丸子,卓绝的京菜,美味永流传。

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