豚肉不要老是都炒着吃,香脆猪排的做法

原标题:猪肉不要老是都炒着吃!来尝试这种吃法吧!

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不知大家有未有过这种感受?以为全数菜市肆的菜都买过了,开采并未有啥样想吃的菜了,那就只可以翻新食物材料做法了。前几日大家来做快餐店里常有的猪排。

1张图片

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“约朋友在一家很气派的日料店吃了一餐超难吃的猪排饭,价格还挺贵,回头想想那大厨能够开除了,这么轻松的东西,现在再也不去外面吃了。家里材质都以现存的,十分钟就能够做一盘出来,又香又嫩,撒上西红柿酱或然意面酱,配米饭仍然当零食都舒展的很,这里笔者用的是少油的做法,无需重新使用油炸油,所以也更健康。”

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食物的原料明细

猪里脊 / 胡椒粉 / 鸡蛋 / 面粉 /
面包糠

主料

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  • 必威注册,瘦肉一块

1.把猪里脊肉切成2-3毫米的厚片,用刀背拍成刀花,这么做更易于嚼烂且美味

辅料

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  • 腌肉料适量
  • 生粉一勺
  • 白银面包糠一盘
  • 番茄酱适量

2.在肉类上抹上一层盐,再放入面粉中裹上一层面粉(也能够提前熏制下)

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  • 咸香口味
  • 煎工艺
  • 极其钟耗费时间
  • 简易难度

3.将鸡蛋翻开搅匀,参预一点盐在蛋液中,把裹了白面包车型地铁猪排纳入蛋液中裹上一层蛋液

香脆猪排的做法步骤

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  • 必威注册 81彘肉提前用清水浸润一下,逼出血水。
  • 必威注册 92切成厚度约3分米的片状,切的时候要看清肉的文科理科,纵向切,肉质才会更嫩。
  • 必威注册 103顺序全部切好,一样的取向。
  • 必威注册 114用肉松捶锤松两面,未有肉松捶能够用刀背两面拍一拍,肉会麻痹相当多。
  • 必威注册 125松弛好的猪肉撒上腌料,那调味剂超级市场都买的到,很广阔
  • 必威注册 136抓匀,能够烟熏一下,没不时间能够直接拿来用。肉很薄並且松弛过,很轻巧入味。
  • 必威注册 147备选一碗稍微稠些的生粉水,一份白金面包糠。这里未有用鸡蛋,不用鸡蛋一样好吃。
  • 必威注册 158将豕肉沾一层甲状腺素水。
  • 必威注册 169两面粘下边包糠。
  • 必威注册 1710平底锅放一些些油,中型小型火,两面煎黄煎脆就足以了。
  • 必威注册 1811产品撒上西红柿酱,或许披萨酱,甜香。
  • 必威注册 1912成品
  • 必威注册 2013成品
  • 必威注册 2114成品

4.再把裹了一层蛋液的猪排放入面包糠中裹上一层

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5.锅里烧热油,油温烧至十分之九热时,将猪排归入锅中炸

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6.炸到豚肉表面黄色,2面酥脆时便可出锅,捞出自然的干撒上浮椒粉就可

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瘦肉一块

猪排腌料适当的数量

生粉适合的数量

面包糠适当的数量

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1.
猪肉提前用清澈的凉水浸润一下,逼出血水。

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2.
切成厚度约3分米的片状,切的时候要看清肉的文科理科,纵向切,肉质才会更嫩。

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  1. 次第全部切好,一样的主旋律。

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4.
用肉松捶锤松两面,未有肉松捶能够用刀背两面拍一拍,肉会麻痹比非常多。

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5.
松弛好的豚肉撒上腌料,那调味品超级市场都买的到,很常见

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6.
抓匀,能够盐渍一下,没偶然间足以一贯拿来用。肉很薄况且松弛过,很轻巧入味。

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7.
备选一碗稍微稠些的生粉水,一份白银面包糠。这里未有用鸡蛋,不用鸡蛋同样好吃。

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  1. 将豨肉沾一层维生素水。

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  1. 两面粘上边包糠。

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10.
底部锅放一丢丢油,中型小型火,两面煎黄煎脆就可以了。

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11.
产品撒上西红柿酱,可能沙拉酱,甜香。回来和讯,查看更加多

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