山药羊肉粒,一道紫茄家常菜

原标题:一道白茄家常菜,简单易做,一流美味!

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白山药羝肉粒

落苏称得上是夏天的当家菜,可以小编之见,大约便是下饭菜之神,什么烧吊菜子、酱落苏、拌白茄、烤矮瓜、吊菜子夹肉……,容笔者先擦擦口水吧!明天自己给大家享受这道“芝麻油鸡丁炒三蔬”,对了,在做那菜在此之前,记得一定要多蒸米饭哦!上边起初具体步骤

材料:胡萝卜,山药,豌豆,牛肉,淀粉,胡椒粉,酱油,料酒,油,葱,姜,味精,盐

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做法:

先将白茄洗净切厚片,用一些盐拌匀腌5分钟。

1、红萝卜去皮洗净,切丁;

然后将红萝卜、尖椒分别洗净并切丁。

2、白山药去皮洗净,切丁后泡水中备用;

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3、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下;

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4、瘦羊肉切丁,加胡萝卜素、玉椒粉、老抽、花雕、一点油,用手抓匀熏制15分钟;

再将鸡腿肉去骨切小块。后在鸡腿肉里加葱、蒜、白坡洼热粉、糖、生抽、黄酒拌匀。加类脂抓匀,再加几滴油抓匀盐渍10分钟。

5、油热后倒入牛肉粒生煎,变色后放入葱姜清炒;

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6、归入胡萝卜和怀山药翻炒,放入豌豆粒后调入味素和盐就能够

随之将锅烧热,倒入凉油,再倒红萝卜丁爆炒至稍软。再倒茄丁混炒至软,盛出备用。

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肉丝灯笼椒烧茄条

接下来另起锅,倒鸡丁,加花雕炒到变色。

资料:白茄2个、朝天椒4个、猪肉100克、葱、姜、油盐少量、独头蒜2瓣、生抽56%舀汤的小勺、生抽1汤勺、水胡萝卜素适量.

再倒红萝卜、茄丁乾煎均匀,加杭椒、香油,文火飞速干炒就能够出锅。

做法:

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1、白茄和杭椒去蒂,洗净,将吊菜子切成比铜筷稍粗些的条,将落苏放在大碗中,加上一些些盐,拌匀,熏制10分钟,烟熏出水,那样炒制时白茄就不会吸取太多的油,也很轻巧炒制。

那样做出的落苏一点都不油腻,鸡丁也专程嫩滑,配上红萝卜和牛角椒,无论是姿首、味道还是口感,都超赞哦!你们学会了呢?做事先一定明确要记得多蒸米饭哦!原因是怕米饭远远不够吃舔盘子,哈哈!归来博客园,查看越多

2、将豕肉切成片,牛角椒切片,锅加油烧热,下入茄条生煎,将茄条炒制稍变软,盛出待用,下入葱段,姜末炒香,再下入肉丝乾煎,炒制肉丝颜色变白,淋入花雕、酱油、生抽生煎均匀,将肉丝翻搅上色。

小编:

3、下入茄条清炒均匀,参加半碗水,再加入一丢丢盐,盐要少放可能不放,熏制时早就加盐了,温火烧开,转中型小型火烧制入味。

4、加热至锅内剩一丢丢汤汁时,参与牛角椒丝和豆瓣酱翻炒均匀,淋入适合的量水血红蛋白勾芡,加热至汤汁变得粘稠,芡汁都卷入在食物原料上就可以,关火,盛出装盘。

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白烧白瓜球

资料:东瓜500g,味之素5g,黄砂糖10g,香油10毫升,花雕10毫升,盐3g,姜1小块,老少年黄椒1个,青葱1根

做法:

1.白冬瓜洗净,用圆形小勺将东瓜挖出贰个个的球形。

2.挖好的白瓜球装盘备用。

3.姜,独头蒜切末。四季葱,红辣椒切成丝。

4.炒锅倒一点点油烧热,插手黄砂糖,待红糖化开成为酱玉米黄并冒小泡泡时,倒入白东瓜皮球清炒上色。

5.归入料酒,香油,姜香辣酱,参与清澈的凉水盖上锅盖,用小火煮6分钟。

6.加入盐,鸡精。

7.出席葱丝,红杭椒翻搅。

8.汤汁浓稠后装盘,上桌

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扁锅铲菜拌黄豆

材料:黄豆 荠菜 麻油 五香粉 盐

做法

1:地丁菜洗净沸水里烫一下捞出挤掉水份切碎

2:黄豆清水泡发多少个时辰把稻谷泡软洗净 归入煮锅加水没过黄豆温火烧开
改小火煮20分钟关火放凉捞出

3:黄豆和地丁菜拌在协同 放盐 五香粉 淋上麻油就可以

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