家里有爱吃面食的相对化并非放过啊,一天一碗不重样

原标题:家里有爱吃面食的相对永不放过啊!

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别再只会吃红麴面啦!那个美味的家常面,好吃类脂又轻松,为啥不做一碗那样的米粉呢?

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杂酱面

虾肉丸子汤面

材料:

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半肥瘦肉末500克、陆必居黄酱1袋、清澈的凉水150毫升、京葱1根、酱油一勺、黄豆苗200克、勤瓜一根、面条少量、独蒜适当的量、醋适合的数量

材料:

做法:

西红柿3个、虾肉5只、肉馅1勺、姜①片、荞麦面二5克,盐、矿物质

1、把生抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用铜筷慢慢调匀;京葱切成粉末备用

做法:

2、炒锅内倒入比炒菜越多的油烧热,油热后放入京葱末生煎半分钟后倒入肉末一齐干炒至变色脱生,然后倒腾调匀的黄酱用最温火渐渐干炒八十几分钟即可

一.将虾肉洗涤干净,加少量料酒和盐搅和均匀后再用水洗涤;

三、把洗净的黄豆苗放入热水中焯烫一下立即捞出;青瓜洗净后切块;独蒜剁成沙拉酱备用

二.将虾肉剁碎,加适合的量的盐、蛋氨酸,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型;

四、把烫过绿豆苗的水烧开后放入面条煮烂,然后捞出面条浸入冷热水后捞起盛入碗内

3.在肉馅中也参与适合的数量的盐、三磷酸腺苷,顺时针方向掺和成泥状,抓成球型待用;

伍、最终把绿豆苗和黄瓜丝夹到面条上再盛入一勺炒好的炸酱独香辣酱,再倒一些些醋拌匀就能够。

4.将荞麦面煮烂在碗中备用;

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5.将虾球、肉馅球、番茄块、姜片一齐放入热水中煮透,再加一丢丢盐调味;

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陆.将汤和菜料放入面碗中就可以。

臭柿清汤面

榨菜肉丝面

材料:

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面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

材料:

做法:

瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、猫耳面考虑、黄酒半大匙、生抽半大匙、湿胡萝卜素半大匙

一、五个西红柿洗净切成丝,八个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,1块绵萆薢片切碎;

做法:

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

一.瘦肉切成条,拌入调味品,腌十分钟,榨菜切片后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱段;

3、另放油,油热炒出香味姜碎,将臭柿倒入煸炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒1会(能够加一丝丝原糖,借让你嫌洋茄味太酸的话,然而只加一小点);

二.用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出;

肆、然后加水煮入味(水能够比做汤的时候稍多一些)。大致能够煮上陆分钟呢,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味素,芝麻油。

叁.另用半锅水烧开,放入面条煮烂;

5、另起1锅放水煮面,面好即盛入装有番茄汤的面碗,撒上水沟葱。

4.将调味品放面碗内,盛入面条,铺少些炒好的榨菜肉丝并撒葱段少些即成。

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香辣牛肉面

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茄子面

材料:

材料:

牛肉 (适量) 面条 (适量)油菜 (适量) 香葱
(适量) 姜 (适量)

茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

做法:

做法:

1.将羖肉切成大块后焯水去掉浮沫。一定要冷水下锅,并在锅中投入一些些料酒。

壹、落苏洗净,切丁,大椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

贰.将焯好的羊肉捞出放到高压锅内。参加适合的量的老抽、八角、香叶、姜片、盐、糖,然后倒腾少量的热水,合好盖选拔牛肉键。

2、水烧开,放入面条炖熟捞出,放入面碗中。

三.高压锅职业实现后,捞出牛肉晾凉后切大块备用。将原汤倒入汤锅中,并将汤中的调味剂过滤掉。

3、先烧热半杯油,将吊菜子炸软捞出,顺便将菜椒过一下捞出,再将油倒开,然后进入另向外调拨运输味料和素肉末周炒。

四.炒锅中参与适合的量的底油,油热后放入芝麻酱和豆豉,温火干炒出红油。

4、参加落苏和彩椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

5.将羊肉块与红油一齐倒入汤锅内。大火煮开转大火炖10分钟后,关火盖好锅盖焖半个钟头左右。

可口秘技:

6.煮面。面条快出锅时,放入麻油菜籽烫一下。

壹、矮瓜切丁后,最佳用食盐加水过一下,炸好颜色比较突出,油温高一些较不会吸入太多油。

柒.装碗上桌,放小量香葱点缀就能够。

2、白茄和彩椒烧太久颜色欠赏心悦目,所以不用太早拌入。

小窍门:

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壹.因为还要再炖一遍,高压锅压制羊肉的时候,时间不易太长。

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二.羊肉一定要在凉了后头再切。那样不易碎。

打卤面

三.煮面条的时候,锅中少加一点盐。面条越发劲道。

材料:

肉丁锅盖面

黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

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做法:

材料:

1、冬菇木耳菊花泡发;

豆瓣酱 (100克) 甜面酱 (100克) 猪肉
(300克) 面条 (300克)黄瓜 (适量)胡萝卜 (适量)

二、锅底放油下肉馅炒熟参加葱段蘑菇,加老抽黄酒糖盐,再加木耳金蕊调调味精,加适合的量水同煮;

做法:

3、淋入打垮的蛋液,勾芡撒切碎的葱芝麻酱。

一.猪肉要8分瘦三分肥的;肥,瘦肉分开切成小丁。

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二.把葱姜蒜切碎备用。

担担面

3.锅中放入适合的量的油烧热,插手肥肉丁混炒至肉丁出油。

材料:

四.再插足瘦肉丁继续混烧至变色。

蔬菜泥200克,猪肉馅400克,芽菜100克,青葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,沙茶面1.五克,芝麻酱十克,麻油菜籽心1棵,香荽一丢丢。

6.参预适合的量的沸水搅和均匀转大火烧开,再进入甜面酱搅拌均匀。

调料:

7.温火熬制酱料颜色变深而且浓缩就能够。

老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

8.把豆芽洗净,红萝卜切成条后焯水,吊瓜切成细丝。

做法:

9.面条放入滚水中煮烂后过水,盛入碗中,把豆芽、红萝卜丝、勤瓜丝码放在面条上边,浇上肉丁炸酱就可以。

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

红烧脊椎骨面

二、用山茶油将葱、姜、蒜炒出香味,再放入拌面、芽菜、肉末翻搅,加黄酒、老抽、酱油、香醋,点一点点白汤,出锅时放入蒜蓉酱、花椒面炒匀。

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三、热水下锅将面条煮烂,捞入碗中。油麻菜籽心焯熟待用。

材料:

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排骨 (适量)葱姜蒜 (适量) 面条 (适量) 蔬菜
(适量)

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做法:

清蒸羖肉面

一.先说说乾烧排骨的做法~脊椎骨斩块之后用水冲一会,冲去血水。

材料:

二.备选两节青葱,一小节黄姜,几颗黑糖,大料依个人口味,笔者筹算了香叶,桂皮,小怀香,花椒等等,超级市场都有卖的,买组合也许零散着称都行,一勺蒜蓉辣酱,另备一份葱姜蒜切末。

牛肉500克,面条500克,小黄芽菜250克,水10杯,葱四根,姜贰片,独蒜8粒,八角四粒,杭椒1根;生抽壹杯、水6杯、酒一汤勺、辣蒜蓉酱1大匙,芝麻油小量。

三.冷水加排骨,放入拍开的葱和生姜,盖盖温火煮,水开后漂去浮沫,火能够适度调小一些,尽量把浮沫撇干净,然后捞出排骨,将过滤后的汤盛起来。

做法:

四.火海热锅,放油,至八成热时放葱姜蒜,炒出幽香。

一、牛肉洗净切成条,氽烫去血水。

伍.放大料和原糖,稍微清炒,加1勺豆瓣。

贰、起油锅,炒老葱、姜、切碎的葱、八角、杭椒、羖肉,加入生抽壹杯、水陆杯、酒一汤勺、辣黄豆酱1大匙,用中火煮约一钟头。

6.加肉排,稍稍炒一下,加刚才过滤的汤。

3、水烧开,煮透面条捞出,再烫熟小大白菜。

7.开锅后加少些生抽,上色。

4、碗中放入麻油少量、葱段、猪肚汤,插足面条、青菜、牛肉就可以。

捌.假诺汤汁多,可以盛1部分出来,当面条的汤底,味道超棒的哦!剩一点继续搅和收汁。

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九.希图煮面条~作者相比重口味,喜欢用白烧后的汤来煮面(其实也是比较懒啦,烧完脊椎骨的锅加水就足以煮咯,面里还有只怕会带股肉味,很科学都哦~)。

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十.水开后上边条,用铜筷拨1拨,幸免黏在一齐,面条煮烂后起锅前投入生菜烫一下。起锅!

麻酱面

1壹.稍稍放点鸡精加点以前白烧脊椎骨时盛起的汤,再撒上切碎的葱和盐荽,就周详啦!更重口味的能够加点盐哦~

材料:

番茄煎蛋面

断面150克,麻酱一大匙,葱段一中匙,食盐半小匙,调味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克。

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做法:

材料:

壹、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火4分钟;
贰、将面放入有调味料的碗中掺和就可以。

鲜面条 (适量)西红柿 (适量)鸡蛋
(适量)香芹叶 (适量)小葱 (适量)食用油 (适量)

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做法:

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一.臭柿去皮切小丁,水沟葱切碎。

虾肉丸子汤面

贰.小锅稍热,抹少量油。

材料:

三.借助心形小模具来造型,把鸡蛋磕入模具中,大火加热。加一点点食盐调底味。

西红柿1个、纯虾肉5只、肉馅1勺、姜一片、荞麦面二伍克。 辅料:盐、泛酸。

四.微温火煎至鸡蛋熟透就能够抽出模具。

做法:

伍.炒锅放适当的量油,油热后下入切碎的葱炒香。下入洋茄翻炒。

1、将虾肉洗刷干净,加少量花雕和盐搅拌均匀后再用水清洗。

陆.插足适当的量103香。加一些些调味精。加食用盐。

二、将纯虾肉剁碎,加适当的数量的盐、果胶,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。

七.加适合生抽,把洋茄炒出红汁就可以关火。

3、在肉馅中也出席少量的盐、三磷酸腺苷,顺时针方向拌弄成泥状,抓成球型待用。

8.另起锅坐水,水煮沸后下入面条和洗净的芹菜叶

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

九.持续煮沸,至面条熟透。

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一同放入滚水中煮熟,再加一丢丢盐调味。

拾.煮好的粉条捞入碗中。放入事先煎好的蛋,浇上苹果汁就可以运营!再次来到天涯论坛,查看更多

陆、将汤和菜料放入面碗中就可以。

小编:

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榨菜肉丝面

材料:

瘦肉150克、榨菜半个、葱二根、板面思索、花雕半大匙、酱油半大匙、湿血红蛋白半大匙

做法:

1、瘦肉切片,拌入调味品,腌10分钟,榨菜切块后先泡水20秒钟以去除咸味。葱切葱段。

二、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。

叁、另用半锅水烧开,放入面条煮烂。

四、将调味品放面碗内,盛入面条,铺一丢丢炒好的榨菜肉丝并撒切碎的葱少量即成。

小秘诀:榨菜有老榨菜和嫩榨菜三种,老榨菜异常的咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜相比较不咸,洗净直接放入同炒就可以,但都不宜再调味,防止太咸。

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炒速食面

材料:

快餐面饼、葱姜、绿豆的芽、青蒜

做法:

一、锅里热一点点油,打入三个鸡蛋,干炒至稍凝固,盛出,不要炒过。

贰、再放一丢丢油,放葱姜炝锅,放入黄豆芽,切块的包包白和红萝卜干炒均匀,倒入沸水(因为烩面,水不要太多)。

三、放入面饼和调味料拌匀,盖盖焖4分钟,然后温火清炒收汁。

四、倒入炒好的鸭蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀就能够。

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川香伊面

做法:

1、鲜面条放进热水中,中火煮至面条8深图远虑,面条捞出后过冷水温度下落,然后自然的干水分。

2、炒锅里插手适当的量的油,将花生米炸至酥脆,晾凉后用刀恐怕擀面杖轻轻拍碎。

三、炒锅里留下1勺油的量,烧至一半热时放入芽放入芽菜末和少数老葱,用中火稳步炒出香味。

四、在煮好的粉条中进入2勺生抽、1勺醋、一勺白糖,适当的量味素、红油拌匀。

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葱油阳春面

原料:

鲜面条、黄瓜、香葱。

做法:

面条煮透,过凉热水备用。锅里热油,加葱碎,文火炸至葱变黄,发糊从前捞出不要。葱油倒入面条里,加黄瓜丝,老抽,醋,盐,芝麻油,芝麻拌匀就可以。

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茶豆焖面

做法:

一、锅中加油烧葱蒜炒出香味,然后放入藊豆炒匀。

2、干炒半分钟后,参加老抽白砂糖盐拌匀,淋入清澈的凉水没过白南豆表面,后加盖用中火焖至汤汁烧开,将其倒在碗中备用。

三、将火力调到细微,用铲子将峨眉豆均匀的铺在锅底,鲜面条分一次参加,均匀的铺在羊眼豆上边。每铺1层面条,都在上头淋上1层刚刚倒出的汤汁。

4、加盖中型Mini火慢慢焖,直到水快要收干,最终用筷子将面条和茶豆拌匀,撒上剩下的花生酱、淋入麻油拌匀就能够。

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化痰酸辣大刀面

做法:

1、新鲜的虾肉用凉拌制拾叁分钟,黄豆种子芽摘除根。

二、锅内烧热水将生面条煮烂。

叁、煮好的面条用凉水冲冷后,浸入冰热水中四秒钟后自然的干水份。

肆、将虾肉及黄豆种子芽氽烫至熟,一样浸入冰开水中过凉,捞起风干水份。

5、用老抽,老鳖一特醋,糖,蕃茄酱,葡萄汁,凉热水,浅黄油,芝麻芝麻油,生辣椒酱,红花椒圈,香菜碎在
碗内调匀即成扯面料汁。

六、将面条放入碗内,表面码上熟纯虾肉,青瓜丝等,再淋上大刀面酱汁就可以食用。

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老东京葱油挂面

做法:

1、把老抽香港和记黄埔股份两合公司酱倒入1个大碗内,然后进入150毫升清水稳步调匀。

2、炒锅内倒入比炒菜越多的油烧热,然后放入京葱末干炒半分钟后倒入肉末一齐乾煎至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最温火渐渐翻搅7、8分钟就能够。

三、把洗净的黑豆苗焯烫一下、把烫过绿豆苗的水烧开后放入面条煮透,然后浸入冷热水后再盛入碗内。

肆、把绿豆的芽和青瓜丝夹到面条上再盛入一勺炒好的炸酱独蒜茸辣酱,再倒少量醋拌匀就可以。

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臊子面

做法:

一、猪肉末中参加花雕一伍ml,盐二克一同拌匀熏制半时辰。熏干切成半毫米见方的小块。

2、油锅加洋芦荟蒜炒出香味,放入豕肉末炒到颜色变白。

3、放入熏干块慢慢炒出幽香,然后放入花雕、老抽炒到熏干和猪肉变红。

四、放入高汤或清澈的凉水,水量没过质感八分之四,加盐、冰糖煮到汤汁上色,味道变浓。

伍、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中,参预以前煮好的料,烫好的小包心白菜,到场白醋、花椒粉、红油、芝麻、小葱拌匀就能够。

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塞内加尔达喀尔沙茶面

材料:

碱水面十0g、盐适当的量、芝麻油适当的量、老抽适合的数量、醋适当的数量、独头蒜适当的量、唐瓜适当的量、海鲜酱适龄、萝卜干少量

做法:

一、锅内放水,烧开后把面放下去煮

贰、煮烂的面用捞箕捞出来放在篮子里,用筷子把面抖开,让它不粘在同步

三、另开八个锅,再放水烧开,把抖开的面再放下去煮一下

肆、水再开过后就足以把面捞起来装盘,加入上述所说材质拌匀就足以开吃啊。

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