用作早餐也合情合理,糖醋里脊的做法大全

原标题:意大利人过中秋节只怕不爱吃月饼,能够做中式布达佩斯包给他俩品尝,作为早餐也没错

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原料:猪里脊300克

主食:里脊杂粮夹馍 汤粥:牛奶 其余:鲜榨梨汁

辅料:盐5/10茶匙,胡椒粉四分之一茶匙,料酒1茶匙,面粉3汤匙,生粉1汤匙,番茄沙司2汤匙,白醋3汤匙,白糖3汤匙,蒜末1茶匙.

预备资料

做法:

里脊杂粮夹馍:面粉100克,酵母3克,牛奶140克,玉茭面80克,糙米粉24克,里脊肉50%条,生菜适量,白糖10克,料酒1汤匙,盐二分之一茶匙,生粉1茶匙,油1汤匙,烧烤料、辣酱、甜面酱各适量

1.将里脊切成粗条状,放入碗中,参预盐,胡椒粉,料酒抓匀后腌制20分钟.

鲜榨梨汁:梨1个

2.将面粉和生粉混合,倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条,不会很厚)

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3.将粉浆倒入肉中,抓匀.

1 酵母用10克温水溶开,倒入牛奶搅匀,倒入面粉再一次搅匀。

4.锅中倒入足量油,大火烧至3/5热,转中型小型火,各种将肉条放入,炸约一分钟捞出沥油.炸完后,将锅里的油开大火持续加热,油温八十分之九热时,倒入肉条复炸片刻至铁蓝色,捞出沥油.

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5.将西红柿沙司,白醋和糖混合成调味汁儿.

2 倒入玉土豆泥和糯青菜泥。

6.锅中留少许底油加热,将调味汁儿和蒜末倒入,小火加热至沸腾,倒入炸好的里脊肉条,翻炒均匀即可出锅.

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3 轻轻拌开,揉成面团。

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4 发酵至原体积2倍大,按压排气,收圆,放入双门冰箱冷藏过夜。

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里脊肉切略厚的片,参预料酒、盐抓匀,参与生粉抓匀,再参预油抓匀,覆盖保鲜膜冷藏过夜。

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1 牛奶倒入小锅中加热。取出面团,先回温一会儿,然后分成6份。

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2 面团揉圆后拍扁,静置松弛1四分钟,热水上屉,大火蒸6分钟。

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3 平底锅倒入油烧热,将里脊肉摆放入锅,中火煎至表面微焦。

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4 取出肉片,撒上正好烧烤料拌匀。

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5.杂粮饼横剖不隔开分离,内侧抹上甜面酱或辣酱,将生菜和肉夹入。梨切块,放入果汁机中榨汁,装杯。牛奶装杯。实现!

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选自《营养早餐一学就会》一书,版权全数。回来博客园,查看越来越多

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