别自身收咯,四种家常面做法可记好了

原标题:爱吃面包车型客车心上人看恢复生机了,四种家常面做法可记好了!

必威 1

肚子饿了?直接煮面条来吃是相比便利的!那么普通的果泥做法有啥?大家掌握哪二种好吃家常的面食做法吧?不妨一块儿探访!

资料:半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量

一 、鲜香热干面

作法:

食材:面条,黄花,木耳,香菇,葱,鸡蛋。

壹 、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后进入150毫升清水用筷子逐步调匀;京葱切成粉末备用

做法:香菇,木耳、黄花先泡发;热下锅,到场适量的油,倒入肉末翻炒下,将香菇和葱花放入翻炒,到场适量酱油和盐;然后进入木耳和黄花再一次翻炒下,参与适量水煮上几分钟;打散三个鸡蛋,适当搅拌下放入汤水里面,然后放入面条碗中即可。

贰 、炒锅内倒入比炒菜更加多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒腾调匀的黄酱用最小火稳步翻炒79分钟即可

二 、西红柿煮面

叁 、把洗净的绿豆芽放入开水中焯烫一下即时捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

食材:番茄一颗,面条适量,葱花少许。食盐适量。

肆 、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

做法:番茄切成小块的,面条过水下;热锅参加适量油,先爆香葱花,出席西红柿翻炒,加入生抽、盐以及适量水;煮开之后,到场鸡蛋,适当搅拌下;把煮好的粉条放进去,适当闷上4分钟,插足适量的醋调味提鲜即可。

⑤ 、最终把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

必威 2

2.西红柿鸡蛋面

③ 、素炒方便面

必威 3

食材:方便面一包,芹菜、洋葱、胡萝卜等。

材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法:把蔬菜总体切成丝状;面条将其煮散开,捞出去掉水分;参与适量的食用油搅拌下;热锅出席油和豆子酱炒香,放入切好的萝卜丝、芹菜丝小炒几下,再参与洋葱和肉末,加一点水和青菜泥适当煮,基本没有汤汁即可出锅!

做法:

④ 、红烧牛肉面

壹 、八个西红柿洗净切片,七个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

食材:牛肉适量,葱姜少许,辣椒适合,别的大料少许。

② 、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

做法:牛肉切成小块状,别的食材适当收拾下;热锅,加入食用油,将辣椒、葱姜爆香,再参与此外大料翻炒,等香味完全释放;牛肉放入锅中,小炒五分钟参与水,然后倒腾高压锅里面煮上16分钟;然后参加适量醋以及盐、鸡精等;煮上边条,打入压制好的牛肉汤即可,差不多辣、香俱全,好吃。

③ 、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(能够加一丢丢白砂糖,假诺您嫌西红柿味太酸的话,不过只加一小点);

必威 4

肆 、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大致能够煮上五分钟呢,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

伍 、肉丸方便面

五 、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。

食材:肉丸多个,方便面一包,大葱一根。

3.茄子面

做法:热下锅,加入适量的食用油,将葱切段先翻炒爆香,出席切好的肉丸一起翻炒,等到香味扑鼻;拆开药方便面,里面包车型地铁酱料放进去一起翻炒,出席洗好的小白菜,参与适量的开水;煮开之后参与方便面以及调料包即可出锅,春季少不了的一碗面条!

必威 5

⑥ 、榨菜煮面条

材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

食材:一包榨菜,肉末适量,面条适量。

做法:

做法:将切好的肉末,参预明白以及盐适当腌制;整包榨菜倒出,适当去掉盐分;热锅参与适量的食用油,干煎肉末以及榨菜,完全搅在共同从此捞出;再用一个锅,煮上面条,捞出放在碗中,参预刚才炒好的榨菜肉丝,看本身口味添加量,极美丽味的!

一 、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

必威 6

贰 、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

想吃面食的您,不妨把地点的那二种家常面条学起来,等候下班回家就足以尝试做起来,肯定是力所能及满足你对面条的设想的!其次,面条确实相比较便于做好,大家认为是否吧?再次来到和讯,查看更加多

③ 、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后进入其余调味料和素肉末周炒。

小编:

四 、出席茄子和辣椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

美味秘诀:

① 、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较卓绝,油温高级中学一年级点较不会吸入太多油。

贰 、茄子和辣椒烧太久颜色欠雅观,所以并非太早拌入。

4.打卤面

必威 7

材料:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

做法:

一 、香菇木耳黄花泡发;

② 、锅底放油下肉馅炒熟插足葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;

叁 、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。

5.担担面

必威 8

村料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,打卤面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。

调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

做法:

壹 、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入炒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

三 、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

6.红烧牛肉面

必威 9

资料:牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。

做法:

一 、牛肉洗净切块,氽烫去血水。

贰 、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,参加酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1时辰。

叁 、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。

④ 、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。

特色: 香馥馥,好吃看得见。

7.鸡丝凉面

必威 10

材质:白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量

做法:

一 、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;

贰 、白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均位居煮好的青菜泥上;

③ 、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再进入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝杂酱面上即可。

8.麻酱面

必威 11

材质:切面150克,麻酱第一次全国代表大会匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克。

做法:① 、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火四分钟;
② 、将面放入有调料的碗中拌和即可。

9.虾仁圆珠汤面

必威 12

性情:含丰裕纤维素。

主料:西红柿1个、虾仁四只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料:盐、果胶。

作法:

壹 、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

二 、将虾仁剁碎,加适量的盐、类脂,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。

③ 、在肉馅中也到场适量的盐、粗纤维,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。

④ 、将荞麦面煮熟在碗中备用。

五 、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入开水中煮熟,再加少量盐调味。

陆 、将汤和菜料放入面碗中即可。

10.榨菜肉丝面

必威 13

资料:
瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、热干面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿矿物质半大匙

做法:

① 、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20秒钟以去除咸味。葱切葱花。

贰 、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。

叁 、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。

④ 、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

小窍门:
榨菜有老榨菜和嫩榨菜二种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,但都不宜再调味,防止太咸。

11.炒方便面

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做法:

一 、锅里热少许油,打入三个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。

二 、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的圆白菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入沸水(因为担担面,水不要太多)。

叁 、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖4分钟,然后大火翻炒收汁。

四 、倒入炒好的鸭蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

12.川味炸酱面

必威 15

做法:

壹 、取一油锅,倒入植物油,油8/10热后放入肉末。

② 、肉末炒变色后,炒出幽香,用小火熬六分钟。

叁 、加入剁碎的豆类,继续翻炒。

肆 、继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,到场姜末继续小火熬煮。

五 、调入五香粉。搅拌均匀后就起锅。

⑥ 、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干花椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。

柒 、将煮好的粉条沥干水分,放放入碗内,然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。

13.川香拉面

必威 16

做法:

壹 、鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟,面条捞出后过凉水温度下跌,然后沥干水分。

二 、炒锅里参与适量的油,将花生米炸至酥脆,晾凉后用刀也许擀面杖轻轻拍碎。

③ 、炒锅里留下一勺油的量,烧至5成热时放入芽放入芽菜末和一定量香葱,用中火慢慢炒出幽香。

④ 、在煮好的米粉中投入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖,适量鸡精、红油拌匀。

14.葱油挂面

必威 17

原料:鲜面条、黄瓜、香葱。

做法:面条煮熟,过凉开水备用。锅里热油,加葱碎,小火炸至葱变黄,发糊在此以前捞出不要。葱油倒入面条里,加黄瓜丝,生抽,醋,盐,香油,芝麻拌匀即可。

15.豆角焖面

必威 18

做法:

一 、锅中加油烧葱蒜爆香,然后放入豆角炒匀。

二 、翻炒半分钟后,加入酱油白糖盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,后加盖用中火焖至汤汁烧开,将其倒在碗中备用。

叁 、将火力调到微小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分四遍进入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都在上边淋上一层刚刚倒出的汤汁。

四 、加盖中型小型火逐步焖,直到水快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀,撒上多余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

16.鸡咸肉热汤面

必威 19

做法:

一 、将鸡脯肉切成条状,蒜苗香菜洗净后切碎。

二 、将鸡肉用盐、料酒、泛酸、白胡椒粉拌了抓匀,备用。

三 、热锅倒油,油热至三 、4成后,放入鸡脯肉,清炒,放入一点酱油,待变色后即可关火。

肆 、烧锅水,锅开后上面。

⑤ 、面滚开一次后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将炒好的鸡肉放在面上,再撒上香菜和蒜苗,淋点香油,即可。

17.止呕酸辣油泼面

必威 20

做法:

壹 、鲜虾仁用盐腌制10分钟,黄豆芽摘除根。

二 、锅内烧开水将生面条煮熟。

三 、煮好的米汤用冷水冲冷后,浸入冰开水中肆秒钟后沥干水份。

肆 、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水份。

伍 、用生抽,陈醋,糖,蕃茄酱,柠檬汁,凉开水,青蓝油,芝麻香油,生蒜蓉,南椒圈,香菜碎在
碗内调匀即成拉面料汁。

六 、将面条放入碗内,表面码上熟虾仁,黄瓜丝等,再淋上拉面酱汁即可食用。

18.老首都炸酱面

必威 21

做法:

① 、把老抽和黄酱倒入七个大碗内,然后进入150毫升清水慢慢调匀。

② 、炒锅内倒入比炒菜越来越多的油烧热,然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火逐步翻炒七 、8分钟即可。

③ 、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后浸入冷开水后再盛入碗内。

四 、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

19.茄子氽儿面

必威 22

材料:茄子、葱、姜末,蒜片。黄酒、盐、酱油。

做法:

① 、茄子切成细丝,肉切成片。

二 、锅中国原油工程建筑公司烧热,倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至浅米灰变白。

三 、倒入酱油。

四 、继续炒片刻,参预茄子丝。

伍 、炒至茄子变软,加入黄酒,如要味道重些再加点盐。

六 、参加蒜片,如锅中较干加少许水,翻炒至水开,即可出锅。

七 、面条煮好过凉水再盛出,浇上做好的氽儿即可。

20.臊子面

必威 23

做法:

一 、猪肉末中进入料酒15ml,盐2克同步拌匀腌制半时辰。熏干切成半毫米见方的小块。

贰 、油锅加油葱蒜爆香,放入猪肉末炒到颜色变白。

③ 、放入熏干块渐渐炒出幽香,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。

④ 、放入高汤或清水,水量没过材料一半,加盐、白糖煮到汤汁上色,味道变浓。

五 、另起一汤锅将面条煮到约十分八熟后捞出盛在碗中,到场从前煮好的料,烫好的小白菜,插手香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

21.杜阿拉辣椒面(超正配方)

必威 24

食材:碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱方便、萝卜干适量

做法:

壹 、锅内放水,烧开后把面放下去煮

② 、煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里,用筷子把面抖开,让它不粘在一道

三 、另开1个锅,再放水烧开,把抖开的面再放下去煮一下

肆 、水再开以往就可以把面捞起来装盘,参与上述所说材质拌匀就能够开吃啊

22.热干面

必威 25

食材:碱面500g、榨菜100g、辣椒油适量、盐适量、香葱20g、香菜20g、花生酱100g、香油少许、味精1g、熟花生末20g、胡椒粉2g、醋2g、千张50g

做法:

壹 、准备食材

二 、用香油将芝麻酱渐渐调成糊状,因为产品芝麻酱会粘稠,吃起来不好吃,所以要调稀一点

③ 、榨菜切小颗粒

肆 、把香葱香菜洗净切末

⑤ 、千张切丝,焯水捞起

陆 、碱面条抖散下入开水锅中,水开后大火煮1分钟左右

柒 、捞出位于凉水下冲洗

⑧ 、把冲洗好的面食平均分摊在2个较大的盘内,淋上麻油,拌均匀防止面条互相结合

玖 、吃的时候,用漏勺子再将晾凉的粉条在白开水里不慢烫一下

⑩ 、将调好的芝麻酱、花生碎榨菜千张丝辣椒油倒在面条上,撒上盐、少许味精醋,再撒上香葱末香菜末拌匀即可

23.炒粉(详解面条制作)

必威 26

食材:普通面粉500g、油适量、盐适量、芝麻酱方便、辣酱适量、葱适量、酱油适量、味精适量、食用碱3g、水220g

做法:

① 、首先来制作碱面条吧~在500g面粉里投入3~4g的食用碱,再稳步进入水和成较干的面团

二 、用压面机压成一张张面皮

叁 、再跟着压出细圆面条~

四 、锅里水烧开后,将压好的粉条放入,煮到百分之七十熟即可

五 、捞出装入到沥筛里面

六 、趁热立即倒入香油在面条上,用筷子抖匀,让每根面条沾上油即可

柒 、那样面条就炮制好了,要吃的时候下就足以了~

八 、锅内水烧开,下入掸好的南瓜泥,稍微烫滚就足以了(面条在此之前便是半熟的了)

⑨ 、盛到碗里,参预调料(盐,味精,酱油,胡椒粉,芝麻酱,辣酱,醋)能够依照自身的气味添加哈

十 、最后撒上葱花就足以拌着吃了(加上辣萝卜丁就更周到了)

24.炒粉(校订配方,味道超赞)

必威 27

食材:玉米面粉200g、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油适宜、芝麻酱适量

做法:

一 、先自个儿压了点面条

② 、然后煮面条,煮好后捞出来,热气多了点不太知道。

三 、放到三个盆中,参加橄榄油拌好

④ 、取三个碗加入酱油

⑤ 、参与点盐和胡椒粉

六 、那样就行了,把面放入。

⑦ 、浇上芝麻酱撒上青蒜就成了。

25.炸酱芬芳油泼面

必威 28

食材:面条200g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、酱油1勺、蚝油1勺、花生酱20g、辣子油20g、小葱5g

做法:

一 、准备主料

2、用本人做的花生酱,假使没有,超级市场里有个别卖

叁 、小葱切成极细的葱花

必威,肆 、鸡蛋下锅煎成糖心蛋

五 、锅内坐水,水开后上面条煮熟

六 、面条煮好了

⑦ 、捞出来放进凉开水里冲洗一下

捌 、沥干水,然后拌上点滴的麻油,幸免面条粘连

9、调味(盐,糖,味极鲜,蚝油,辣子油)

⑩ 、然后再淋上花生酱11)把富有的调味料都拌匀,就能够装盘喽

26.私人定制的阳春面

必威 29

食材:机轧湿面一千g、芝麻油适量、凉拌酱油适量、芝麻酱适量、剁椒适量

做法:

壹 、机轧湿面1千克。

② 、准备好香菜、萧山萝卜干、芝麻酱、香油、凉拌酱油等。

三 、香菜、萝卜干洗净、切碎备用。

④ 、做拉面,面条需提前箪好。锅中国水力电力对外公司开,下入面条,略烫一下随即捞起。

⑤ 、沥干水分。

陆 、倒入准备好的餐盘中,刷油,赶快抖散面条,防止沾黏。

箪好的面条晾凉、盖好存放备用。

七 、做凉面时,取箪好的南瓜泥,在滚开的水中烫一下,约莫1分钟。

八 、面条捞起、沥干水分后倒入碗中;参与芝麻酱。

9、淋入凉拌酱油。

⑩ 、加入芝麻油。

1一 、倒入萝卜干。

1② 、撒上香菜碎。

1叁 、还能剁椒。趁热拌匀即可享用。

必威 30

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