给孩子做面食,家里有爱吃面食的相对化毫不放过啊

原标题:家里有爱吃面食的绝对化绝不放过啊!

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别再只会吃方便面啦!这一个美味的家常面,好吃营养又简约,为啥不做一碗那样的青菜泥呢?

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杂酱面

虾仁丸子汤面

材料:

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半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量

材料:

做法:

番茄一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克,盐、甲状腺素

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后进入150毫升清水用筷子逐渐调匀;京葱切成粉末备用

做法:

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒腾调匀的黄酱用最小火逐步翻炒78分钟即可

1.将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗;

3、把洗净的绿豆芽放入滚水中焯烫一下随即捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

2.将虾仁剁碎,加适量的盐、蛋白质,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型;

4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

3.在肉馅中也出席适量的盐、蛋氨酸,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用;

5、最终把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

4.将荞麦面煮熟在碗中备用;

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5.将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入滚水中煮熟,再加少量盐调味;

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6.将汤和菜料放入面碗中即可。

番茄鸡蛋面

榨菜肉丝面

材料:

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面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

材料:

做法:

瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿脂质半大匙

1、八个西红柿洗净切片,七个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

做法:

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

1.瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20秒钟以去除咸味。葱切葱花;

3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(能够加一点点白砂糖,倘使你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);

2.用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出;

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大致可以煮上五分钟啊,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

3.另用半锅水烧开,放入面条煮熟;

5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。

4.将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

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香辣牛肉面

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茄子面

材料:

材料:

牛肉 (适量) 面条 (适量)油菜 (适量) 香葱
(适量) 姜 (适量)

茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

做法:

做法:

1.将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫。一定要冷水下锅,并在锅中进入少许料酒。

1、茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

2.将焯好的牛肉捞出放到高压锅内。插手适量的老抽、八角、香叶、姜片、盐、糖,然后倒入适量的白开水,合好盖选拔牛肉键。

2、水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

3.高压锅工作为止后,捞出牛肉晾凉后切大块备用。将原汤倒入汤锅中,并将汤中的调味料过滤掉。

3、先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后插手其余调味料和素肉末周炒。

4.炒锅中参与适量的底油,油热后放入豆瓣酱和豆豉,小火煸炒出红油。

4、参与茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

5.将牛肉块与红油一同倒入汤锅内。大火煮开转小火炖十分钟后,关火盖好锅盖焖半个钟头左右。

可口秘诀:

6.煮面。面条快出锅时,放入油菜烫一下。

1、茄子切丁后,最好用盐水过一下,炸好颜色比较杰出,油温高一点较不会吸入太多油。

7.装碗上桌,放少许香葱点缀即可。

2、茄子和辣椒烧太久颜色倒霉看,所以并非太早拌入。

小窍门:

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1.因为还要再炖四次,高压锅压制牛肉的时候,时间不易太长。

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2.牛肉一定要在凉了之后再切。那样不易碎。

打卤面

3.煮面条的时候,锅中少加一点盐。面条特别劲道。

材料:

肉丁炸酱面

黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

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做法:

材料:

1、香菇木耳黄花泡发;

豆瓣酱 (100克) 甜面酱 (100克) 猪肉
(300克) 面条 (300克)黄瓜 (适量)胡萝卜 (适量)

2、锅底放油下肉馅炒熟出席葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;

做法:

3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。

1.猪肉要七分瘦三分肥的;肥,瘦肉分开切成小丁。

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2.把葱姜蒜切碎备用。

担担面

3.锅中放入适量的油烧热,参加肥肉丁煸炒至肉丁出油。

材料:

4.再插手瘦肉丁继续煸炒至变色。

面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,阳春面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。

6.参与适量的白开水搅拌均匀转小火烧开,再进入甜面酱搅拌均匀。

调料:

7.小火熬制酱料颜色变深而且浓缩即可。

老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

8.把豆芽洗净,胡萝卜切丝后焯水,黄瓜切成细丝。

做法:

9.面条放入滚水中煮熟后过水,盛入碗中,把豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝码放在面条上边,浇上肉丁炸酱即可。

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

红烧排骨面

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入凉面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

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3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

材料:

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排骨 (适量)葱姜蒜 (适量) 面条 (适量) 蔬菜
(适量)

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做法:

红烧牛肉面

1.先说说红烧排骨的做法~排骨斩块之后用水冲一会,冲去血水。

材料:

2.备选两节大葱,一小节生姜,几颗冰糖,大料依个人口味,小编准备了香叶,桂皮,茴香,花椒等等,超市都有卖的,买组合只怕零散着称都行,一勺豆瓣酱,另备一份葱姜蒜切末。

牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。

3.凉水加排骨,放入拍开的葱和生姜,盖盖大火煮,水开后漂去浮沫,火可以适度调小一些,尽量把浮沫撇干净,然后捞出排骨,将过滤后的汤盛起来。

做法:

4.大火热锅,放油,至8成热时放葱姜蒜,炒出香味。

1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。

5.放大料和冰糖,稍微翻炒,加一勺豆瓣。

2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,插足酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。

6.加肉排,稍稍炒一下,加刚才过滤的汤。

3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。

7.开锅后加少许老抽,上色。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。

8.如若汤汁多,能够盛一部分出来,当面条的汤底,味道超棒的哦!剩一点卫冕搅拌收汁。

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9.备选煮面条~作者比较重口味,喜欢用红烧后的汤来煮面(其实也是相比懒啦,烧完排骨的锅加水就足以煮咯,面里还会带股肉味,很正确都哦~)。

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10.水开后上边条,用筷子拨一拨,幸免黏在一起,面条煮熟后起锅前参加生菜烫一下。起锅!

麻酱面

11.稍稍放点鸡精加点以前红烧排骨时盛起的汤,再撒上葱花和香菜,就到家啦!更重口味的可以加点盐哦~

材料:

番茄煎蛋面

断面150克,麻酱一大匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克。

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做法:

材料:

1、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟;
2、将面放入有调料的碗中拌和即可。

鲜面条 (适量)西红柿 (适量)鸡蛋
(适量)香芹叶 (适量)小葱 (适量)食用油 (适量)

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做法:

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1.西红柿去皮切小丁,小葱切碎。

虾仁丸子汤面

2.小锅稍热,抹少许油。

材料:

3.依靠心形小模具来造型,把鸡蛋磕入模具中,小火加热。加少许食盐调底味。

番茄一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料:盐、蛋白质。

4.微小火煎至鸡蛋熟透即可取出模具。

做法:

5.炒锅放适量油,油热后下入葱花炒香。下入西红柿翻炒。

1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

6.参预适量十三香。加少量鸡精。加食盐。

2、将虾仁剁碎,加适量的盐、泛酸,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。

7.加适龄生抽,把西红柿炒出红汁即可关火。

3、在肉馅中也参与适量的盐、胡萝卜素,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。

8.另起锅坐水,水煮沸后下入面条和洗净的香芹叶

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

9.一而再煮沸,至面条熟透。

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入开水中煮熟,再加少量盐调味。

10.煮好的米汤捞入碗中。放入事先煎好的蛋,浇上西红柿汁即可启动!回到网易,查看越多

6、将汤和菜料放入面碗中即可。

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榨菜肉丝面

材料:

瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、打卤面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿泛酸半大匙

做法:

1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。

4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

小窍门:榨菜有老榨菜和嫩榨菜三种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜相比不咸,洗净直接放入同炒即可,但都不宜再调味,防止太咸。

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炒方便面

材料:

方便面饼、葱姜、绿豆芽、青蒜

做法:

1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。

2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的圆白菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入沸水(因为打卤面,水不要太多)。

3、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。

4、倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

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川香拌面

做法:

1、鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟,面条捞出后过冷水温度降低,然后沥干水分。

2、炒锅里插足适量的油,将花生米炸至酥脆,晾凉后用刀只怕擀面杖轻轻拍碎。

3、炒锅里留下一勺油的量,烧至5成热时放入芽放入芽菜末和一定量香葱,用中火逐渐炒出香味。

4、在煮好的粉条中进入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖,适量鸡精、红油拌匀。

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葱油挂面

原料:

鲜面条、黄瓜、香葱。

做法:

青菜泥煮熟,过凉开水备用。锅里热油,加葱碎,小火炸至葱变黄,发糊从前捞出不要。葱油倒入面条里,加黄瓜丝,生抽,醋,盐,香油,芝麻拌匀即可。

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豆角焖面

做法:

1、锅中加油烧葱蒜爆香,然后放入豆角炒匀。

2、翻炒半分钟后,加入酱油白糖盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,后加盖用中火焖至汤汁烧开,将其倒在碗中备用。

3、将火力调到细微,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分一遍插足,均匀的铺在豆角上边。每铺一层面条,都在上头淋上一层刚刚倒出的汤汁。

4、加盖中小火渐渐焖,直到水快要收干,最终用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

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解热酸辣杂酱面

做法:

1、鲜虾仁用盐腌制10分钟,黄豆芽摘除根。

2、锅内烧开水将生面条煮熟。

3、煮好的面食用冷水冲冷后,浸入冰开水中5分钟后沥干水份。

4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水份。

5、用生抽,陈醋,糖,蕃茄酱,苹果汁,凉开水,藏青油,芝麻香油,生蒜蓉,红花椒圈,香菜碎在
碗内调匀即成拉面料汁。

6、将面条放入碗内,表面码上熟虾仁,黄瓜丝等,再淋上热干面酱汁即可食用。

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老新加坡炸酱面

做法:

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后参与150毫升清水渐渐调匀。

2、炒锅内倒入比炒菜更加多的油烧热,然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火逐步翻炒7、8分钟即可。

3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后浸入冷开水后再盛入碗内。

4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

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臊子面

做法:

1、猪肉末中进入料酒15ml,盐2克手拉手拌匀腌制半钟头。熏干切成半毫米见方的小块。

2、油锅加油葱蒜爆香,放入猪肉末炒到颜色变白。

3、放入熏干块逐步炒出幽香,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。

4、放入高汤或清水,水量没过材质1/2,加盐、白糖煮到汤汁上色,味道变浓。

5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中,参预以前煮好的料,烫好的小白菜,加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

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罗利烩面

材料:

碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适龄、萝卜干适量

做法:

1、锅内放水,烧开后把面放下去煮

2、煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里,用筷子把面抖开,让它不粘在一块儿

3、另开一个锅,再放水烧开,把抖开的面再放下去煮一下

4、水再开将来就足以把面捞起来装盘,插足上述所说材质拌匀就能够开吃啊。

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