为了身体健康再也不吃大鱼大肉了,尖椒炒干豆腐必威官网

原标题:尖椒炒干豆腐,做法简单清香味美,勾芡就是点睛之笔!

原标题:素菜做法大全,为了身体健康再也不吃大鱼大肉了,收了逐月做

干豆腐,薄薄的一层,略微带些网格状,摸上去会深感到它上面,有多量细密的纹路,它就是大家所熟习的豆皮。尖椒炒干豆腐,做法简单清香味美,佐料不必放的太杂,越简单越有味。

虎皮青椒

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食材配料:干豆腐(豆皮)、尖椒、(香油、酱油)、盐、白糖、鸡精、胡萝卜素、食用油、葱、生姜、大蒜。

用料:青椒、油、生抽、盐、糖、醋、蒜

成立进度:

做法:

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1、将尖椒洗净,切掉蒂部,可以用小勺挖掉籽。

1、将干豆腐切成长条状,再将尖椒切成菱形状,将二者同时放入滚水中焯上十几分钟,将它焯软后捞出,并且控干水分装入碗中备用。

2、假设尖椒较长,能够对半切开。如若相比较小,可以在表面轻轻划一些小口,那样比较入味。

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3、大蒜切成蒜末。将生抽、香醋、糖和盐在碗中调成味汁。

2、锅中放入少许的底油,油烧至5-6成热后,再下入葱蒜姜末爆出香味,再加入适量的清水,然后开大火持续烧开。

4、平底锅中放入油,中小火加至四五成热。将擦干水份的辣椒放在锅中。要求平时翻面并用锅铲轻按青椒,使尖椒每面都能受热均匀煎成虎皮,盛出待用。

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5、热锅凉油,放入蒜末煸香。

3、汤汁烧开后,就足以起来调味了,锅中出席适量的盐、白糖、鸡精,然后用勺子快捷将它们搅拌至溶化,我们尝试一口,咸淡是否合宜。

6、倒入调好的汁,翻炒加热至沸腾。

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7、把煎好的辣椒倒入锅中,翻匀入味。待汤汁浓稠时可出锅。喜欢酱汁更浓稠可勾些许水矿物质。

4、除了白糖和鸡精外,有些大厨还会放入少许的酱油和香油,山西那边做那道菜,正如少用到这两样调味料,颜色和芳香稍微清淡些人们更乐于承受。

辣椒炒鸡蛋

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5、再将焯过水的豆皮和尖椒倒入锅内,继续开大火烧开,临出锅前,放入一勺的水脂质勾芡,那此道菜的无限重大的位置,汤汁的好吃全部吸附在它上面,吃起来不仅不会太干,而且味道十足。

食材:

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鸡蛋,尖椒,葱,干辣椒,肉末。

友好提醒:

做法:

1、水蛋氨酸勾芡,在各大菜系中均会油不过生,它预热后具有吸水和粘附的特征,不仅能让食材润滑起来,而且还有保温的职能,对盖上菜肴的色彩和口感都有得天独厚的功能。

1、鸡蛋打散先炒熟。

2、勾芡用的水脂质,平常水是粉的4倍,根据炒菜的量来控制放多少,基本上能完结粘稠适中就行。

2、爆香葱根辣椒后炒青椒,放炒熟的肉末跟酱油。

3、大厨说豆皮入锅焯水时,亦可插手适量的盐和白醋,去豆腥味的职能会更鲜明些,对它比较灵敏的人可以试一试。回来和讯,查看越来越多

3、倒入鸡蛋翻炒关火即可。

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白灼西兰花

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食材:西兰花 2朵、色拉油 1勺、蒸鱼豉油 适量、食盐 适量

做法:

1、西兰用盐水浸泡半小时以上,

2、浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块

3、将西兰花焯熟,过凉

4、过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油

5、锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可

土豆炖南瓜

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原料:土豆、南瓜、玉米蛋白、青红椒

做法:

1、土豆、南瓜去皮,切块;稻谷蛋白用水泡软后挤干水分,切块;青红椒切段。

2、起锅热油,爆香姜丝,先放入土豆块翻炒几下后,加少许水,盖上盖子焖五分钟左右。

3、再放南瓜和稻谷蛋白,并加酱油、盐、咖喱油,翻炒均匀,再一次出席适量水(三遍不可以太多,否则会让菜失去香味),并盖上盖子继续焖至土豆和南瓜都烂熟截至(喜欢烂烂的,就多煮些时间,中间要是烧干了就加水),快出锅前,放青红椒、蘑菇精,翻炒均匀,待锅中多余零星汤汁后,出锅。

凉拌茄泥

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所需食材:

圆茄子1个,蒜1头,盐2克,香油少许

做法:

1.
茄子切片。不要去皮。吃茄子最好不要去皮,带皮吃茄子有助于推动甲状腺素C的吸纳。

  1. 锅中放水,将茄子片放中锅中蒸半个钟头左右,直至茄子变软。

  2. 出锅后趁热放入盐和蒜泥,倒少许香油,拌匀即可。

大白菜香菇蒸豆腐

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食材:

大白菜1棵、豆腐1块、香菇适量、生抽1勺、香油半勺、盐1茶匙

做法:

1、
白菜洗干净后剥开,焯热水后过凉水沥干,香菇洗干净去蒂切丁,豆腐切块,放在盘子里压碎。

2、
锅中热油,倒入切好的香菇丁炒香后盛出,将香菇和豆腐末倒在一块儿搅拌均匀,加1勺生抽、半勺芝麻油、1茶匙盐搅拌均匀。

3、
将调好的馅儿放在白菜叶上,卷成卷,蒸锅中的水烧开后,转中火蒸10分钟即可上桌。

酱爆黄豆芽

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原料:黄豆芽、少许香菜

做法:

1、豆芽洗净,摘去小尾巴,放入滚水中焯半分钟,过凉水,控干水份。香菜切段备用。

2、起锅热少许油,爆香姜末,倒入黄豆芽快捷翻炒,中间淋一点点水,并用盐、蘑菇精调味,待水收干后即可出锅,装盘时拌入香菜即可。

干煸四季豆

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资料:四季豆1斤,干花椒,蒜头多一些

做法:

1、四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分,一定要干,不然炸四季豆的时候会有油溅出来的,很危险的。

2、锅中多少放多些油,用大火炸四季豆,大致3,4分钟那样,炸至表皮微皱即捞出盛起,滴去油份。没有熟透的四季豆会唤起食品中毒,所以在炸的时候自然要将其炸透了。

3、把四季豆捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干花椒,蒜头,姜丝爆香一下。事先干花椒切小段,蒜头用刀拍一下。

4、倒入捞出的四季豆,加少许酱油,放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就足以啦~~。

素炒洋葱丝

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食材:

150克洋葱、15克青椒、3克盐、2克鸡粉、各适量水木质素、食用油

做法:

1 、将去皮洗净的洋葱切成丝,入盘中备用。

2 、将洗净的辣椒切成段,切开,去籽,再切成丝,备用。

3、 用油起锅,倒入洋葱、青椒,拌炒均匀。

4 、加少许清水,炒匀。

5 、参与盐、鸡粉,炒匀调味。

6 、参与适量水蛋白质。

7 、用锅铲翻炒勾芡。

8 、盛出装盘即可。

辣炒腐竹

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主食材:腐竹、尖椒、小米椒

扶植食材:油、十三香、酱油、葱、盐

详细步骤:

1.将腐竹提前泡好备用

2.将辣椒清洗干净,切段备用

3.将葱清洗干净,切葱花备用

4.锅中倒入油,下入葱花、OPPO椒干煎出香味

5.锅中放入尖椒、腐竹,一起翻炒

6.翻炒一会,快出锅时,加点十三香、酱油、盐,翻炒均匀即可

地三鲜

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主食材:土豆、茄子、青椒

赞助食材:油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、粗纤维、高汤

详细步骤:

1.将茄子、土豆去皮,清洗干净,切块备用

2.将青椒清洗干净,切小块备用

3.锅中倒入油,七八成热,倒入土豆块炸至金粉红色,略显透明捞出备用

4.再将茄子倒入锅中,炸至金青色,插足青椒块一起捞出

5.锅中留少量油,放入葱花、蒜茸爆香味

  1. 出席高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆、青椒块稍微烧一会

7.最后插手水血红蛋白,用大火收汁即可

芦笋炒百合

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原材料:新鲜芦笋、百合、南瓜、红尖椒(不喜吃辣的首肯放)

做法:

1、芦笋、南瓜均切成一寸长条;百合洗净;红尖椒切成细条。

2、芦笋、百合焯水,一放入沸水即可捞出,放入凉水(首假如断生即可)。

3、起锅热油,爆香姜丝,放入南瓜条翻炒,并加少量水略煮,待南瓜八老谋深算时,放入焯好的芦笋、百合、红尖椒一起翻炒,用盐、糖、蘑菇精调味,勾欠后即可出锅。

红烧茄子

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用料:茄子、肉沫、青椒、西红柿、蒜、葱、盐、料酒、白糖、味精、鸡粉、胡椒粉、番茄酱、蚝油、生抽、醋

做法:

1、茄子去皮,洗净切滚刀块

2、青椒去蒂去筋膜去辣椒籽后切块,西红柿洗净切块

3、蒜葱切沫,取小碗,放15克三磷酸腺苷,加生抽10克,醋10克,加适量水调成碗欠备用

4、锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热,放入茄子煎至微黄后取出备用

5、用余油大火加热至7成热,放入肉沫100克,大火翻炒,炒至肉沫变色,放入番茄酱10克,盐5克,味精3克,鸡粉3克,白糖15克,胡椒粉5克,蚝油5克,出席调好的水蛋白质,初叶熬汁

6、待汤汁大火炒出香味,放入炸好的茄子,下青椒丝,西红柿块大火翻炒,青椒炒至断生即可

菜椒笋尖

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原料:竹笋(选嫩的一些)、菜椒

做法:

1、大家用的是袋装竹笋,开袋后用水浸泡一、二个时辰后洗净,要是是超常规竹笋就可洗净直接用,选后边嫩的一部分切成簿片;菜椒切成块状。

2、起锅热油,油略多些,倒入笋尖煸炒,边煸边淋些水,待笋煸至七、八成熟时,倒入酱油、白糖、蘑菇精调味,并放入菜椒,略炒后即可出锅。

番茄豆腐干

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原材料:白豆腐干、番茄(西红柿)、绿菜椒

做法:

1、白豆腐干洗净,切成簿片,西红柿、绿菜椒切成块。

2、起锅热油,爆香姜丝,放入白豆腐干,煎至两面金粉黑色,再放入绿菜椒,加少许清水翻炒,最终放入番茄,加盐、蘑菇精调味,即可出锅。

青笋炒木耳

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食材:

青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜 15克、食用油 适量、盐 1茶匙、糖
0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙

做法:

1、青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片

2、锅热放油,爆香蒜片,下青笋片炒至断生

3、放入红椒,以及木耳一起翻炒

4、炒至8成熟时,调入适量盐、糖,临出锅浇碗汁,大火炒匀,即可出锅归来天涯论坛,查看更加多

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