终生都吃不够,麻辣小龙虾

原标题:堪称最健全的小龙虾做法,一辈子都吃不够,当之无愧下饭菜,过瘾

必威官网 1

堪称最周到的小龙虾做法,一辈子都吃不够,当之无愧下饭菜,过瘾

用料

必威官网 2

小龙虾            1000g

小龙虾

干辣椒            10g

必威官网 3

花椒                10g

用料

葱                    3根

小龙虾2斤;干花椒一大把;大蒜子小把;料酒两大勺;姜片少许

莴笋                1根

做法

香菜                1小把

清洗龙虾,把头部的上半部拔掉,去掉尾线,一定要用剪刀把尾部剪开,清洗的时候自然要用牙刷刷干净,然后烧一锅水把龙虾放进去绰一下

姜                    1小根

爆香姜蒜和干花椒然后把龙虾放进去清炒,参预洋酒没过龙虾,盖上锅盖,收完汁未来参预紫苏,翻炒下出锅

大蒜                8瓣

必威官网 4归来微博,查看越多

油                    两大勺

必威官网,权利编辑:

生抽                两勺

老抽                两勺

盐                  两小勺

料酒              两勺

十三香          两小勺

清洗小龙虾

小龙虾腹部要用牙刷清洗干净,把龙虾清洗干净后,也要去除龙虾体内不根本的五脏六腑,比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很简单,龙虾的纰漏有三有些,取中间那多少个尾巴左右转头,逐渐的拽出来,肠子就随之出去。

必威官网 5

做法

①锅中放大概两大勺油,烧1-2秒钟。放入干花椒、花椒、姜、蒜煸炒,炒出香味。

②放入小龙虾,均匀地翻炒。

③进入料酒、生抽、老抽、盐,继续翻炒。紧接着把莴笋(也可放黄瓜)和葱放入,最后放十三香、鸡精调味。

④看小龙虾的水彩,变成深粉色后。淋两大勺水,盖上锅盖,中火焖10分钟左右。

⑤焖后收汁上盘,为了赏心悦目,撒一些香菜叶在上边。

必威官网 6

相关文章