希腊特色美食推荐,来自苏禄海的清风

原标题:来自拉克代夫海的雄风 | Eat Greek希腊餐厅

希腊是上天文明的发祥地,是一个隐秘的国家,而希腊的美味也是历史悠久,具有特其它第勒尼安海风情。来到希腊一定要优质品尝当地的食品,在迷人的山色下,愉快地享受美味,是哪些的一种惬意。

希腊给人的第一映像不是神话传说,就是一尘不染的北部湾。假如让我幻想自己在雅观的蓝白小镇吃饭,想象出来的食物肯定是清清爽爽的性障碍风,毕竟只有大概的食品才配得上这圣洁的背景。

1、乡村沙拉

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由新鲜洋葱、腌制橄榄、西红柿、甜椒和小圆黄瓜拌在一块儿,外加一片Feta白奶酪,撒上孜然和橄榄油,是希腊家家最常见的开胃菜。Feta奶酪是希腊特有的白色羊奶干酪,滴上几滴醋汁和橄榄油,味道深入,回味香甜。

例行的希腊餐饮

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我的算计其实并从未偏离实际太远,地处别林斯高晋海职位的希腊,正是威德尔海料理的发源地。在世界各大菜系中,缅甸海经纪算是小众的一个,但却也是被正确认证最契合健康标准的一个。而正常饮食往往引发持续太多欲想,黑海经纪的画风还真是一股清清爽爽的性心理障碍感。小众+情感障碍,这简直实在太符合小资文艺青年的大旨价值观了。

2、油炸小鱿鱼

于是乎在自家的脑公里,希腊菜几乎就相当于沙拉,而沙拉是自家脑公里最健康的食物。但希腊有苏格拉底,也有斯巴达。相对没悟出,这希腊竟是是玩无国界料理(fusion)的国君,在历史上就是各样制服与被制伏,也因而接受了不同文化的膳食风格,最终自成一派。

小鱿鱼切成圈圈,经过油炸,再滴几滴柠檬上去就可以吃啊。肉感醇厚,味道特别。

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希腊的油腻也很多

3、烤羊肉

抱着唯有吃沙拉的心怀吃到了各类荤,这种欣喜简直溢于言表。在此要显然纠正,希腊永不只有沙拉,希腊好吃的可多呢!

希腊人最好喜欢吃羊肉,希腊的羊肉没有骚味,烤好后特意香,有点像中国的新疆烤羊肉。

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Greek是香港为数不多的希腊食堂,餐厅环境具有加利利(Lyly)海的品格,木质桌椅简约大方,而蓝白的方巾贴合希腊主旨,带着小小的的理学气息,值得一提的是食堂的劳务也分外细致热情,有着希腊人文精神中的随性乐观。

4、碎肉茄子蛋Mousaka

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将肉末、土豆和茄子排排放,最上层盖一层厚厚的奶油,是希腊最富有代表性的食物。

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5、卷饼

食堂环境

希腊最划算美味的食物就是以此卷饼了,在四方处处可以看见一大串肉在哪儿转。用一张饼夹着肉,再加上Sara叶和西红柿,土豆条和酱汁。美味而且很容易填饱肚子。

Eat
Greek用生硬电脑点菜,菜单不仅有大量配图还有翻译得可怜精确的华语菜单,这一点对中国人吃饭点单万分要好。并且餐厅还接入了支付宝,又是对科普华人的一项消费有利。这两点值得给予好评。

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6、莓兹(希腊品牌)

补助银联和支付宝

莓兹源自于拉脱维亚语,指众多的菜肴。希腊小吃可以由众多的凉菜、热菜,以及肉类、鱼类、奶酪或蔬菜为主的小菜组成。最简便的就是用橄榄和若干片羊奶干酪组成的小盘。在食用希腊小吃时,人们一般会搭配果酒、茴香酒或者希腊威士忌。

希腊沙拉

Eat Greek Salad

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7、酿西红柿球

希腊菜里的确有广大沙拉料理,但这只是希腊餐饮中的一小部分。标志性的希腊沙拉一般由特其余洋葱、腌制橄榄、西红柿、甜椒和小圆黄瓜拌在一齐,外加一片希腊特色的Feta羊奶酪,然后撒上橄榄油和醋汁。是一道特别好吃的开胃菜。

把白米饭和肉末塞进掏空了的番茄里面,或者是灯笼辣椒里然后再烤一烤,出炉后,西红柿或辣椒的菲菲会完全融入米饭里面。

皮塔饼及蘸料

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8、 皮塔饼

皮塔饼(Pita)是希腊流行的主食,口感绵软有嚼劲,有点新疆囊的意味。搭配皮塔的蘸料就相比较充分了。茄子泥清爽开胃,有多少的烟熏感,直接吃都很有意味。有Feta羊奶酪制作的奶酪泥充满了香气。而用酸奶和香草混合的乳酱则带来轻盈舒爽的味道。可以说每一道蘸料都各有特色,适合不同的人群。

皮塔饼中的“口袋”是由水汽膨胀形成,面饼冷却后变得平平整整中间留下一个口袋。

烤章鱼脚

Octopus with Eggplant mousse

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9、章鱼

章鱼也是希腊菜里的常客,是异常适合当开胃前菜的小点。烤章鱼脚火候恰到好处,有异香又有嚼劲,也不会太老。而由茄子打成的酱泥又能独加几分轻盈,完全不会感觉到腻。

烤熟的章鱼切段,配着柠檬和橄榄油,是一道最佳的下酒菜。

希腊肉丸子

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10、茴香酒

这道肉圆子是勾兑了牛肉和羊肉于一体的丸子,内部参了香草,搭配番茄酱汁调味,不仅开胃也有所特另外味道。

希腊最特色的酒就是这种用茴香泡制的白兰地(BRANDY),由于酒精浓度较高,所以饮水时一般会加很多冰块和一定量水。香味浓郁,口感相当,是希腊人最爱的思想意识小酒。

茄子肉酱千层

Moussaka

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11、葡萄酒

Moussaka是非凡有代表性的希腊菜。一层肉末,一层土豆,一层茄子,最上边是一层贝夏媚酱加起司,有着深入的芝士香味,有点像是在吃意大利的Lasagna,但绝非那么腻,毕竟希腊菜普遍走的是相比舒服的不二法门。

希腊是社会风气上最早开展利口酒酿造的地方之一,历史可以追溯到6,500年前。起首,希腊的苦味酒生产是以家庭或社区为单位开展。近日,希腊栽种着300多种本地的葡萄类别和无数万国葡萄体系。多样的花色酿制出风格多元的干白,无论是结构分明的红干白,如故芳香四溢、细腻优雅的白洋酒,抑或是充满新鲜的异邦风格的甜酒,都意味着着希腊由来已久的野史和形形色色的清酒文化。

烤海鲈鱼

Catch of the Day

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这道烤鱼可以说是这场最佳,首先鱼很非常,食材有加分,其次烤得恰到好处,脆皮微焦,内部鱼肉仍可以锁住水分,肉质也是嫩而细滑。烹制过程也只是用了很少的调味处理,没有损坏鱼本身的含意。配菜Couscous是一种像中兴的大豆,也是充裕健康的食品。有趣的是这道烤鱼菜单上的名字叫Catch
of the Day(当天抓获),应该是为了强调食材的非常规。

希腊煎肉饼

Greek Style Bifteki

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希腊的肉菜其实真不少,希腊风格煎肉饼便是一道不错的肉菜。肉馅里混入了香草,味道不腻也不厚重,配菜还有舒服的土豆和生菜。能够说希腊的肉菜都是走正常路线的。

水果柠檬薄荷果汁

Anasa

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Greek的饮料也是特别爽快怡人,属于回复系的饮品,一口下来神清气爽。

Eat
Greek总体口味都是相比舒服自然的
,尽管是肉菜也和外侧的”妖艳贱货”不平等,清清爽爽,不油不腻,吃完对血肉之躯也尚未太大的负担。能够说希腊菜在例行和可口上做了很好的平衡。

总的看,Eat
Greek给本人的进食体验非常不易,无论从环境、服务、食材和烹饪质地来看都程度在线,就连性价比也很高,值得广大吃货来感受一下苏禄海的雄风。

Eat Greek

奇异、健康、清爽的马尾藻海料理

风格:希腊

消费:120迪拉姆/人

电话:+971-4-269-5937

店址: Lower Ground Floor / Parking:
Cinema Parking (Green), P1




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