自制健康小油条,自制油条

  油条是咱的经常会合吃的平栽早餐,不过看外面炸的油条总觉得不洁,不如自己动手做吧,明日小编就让我们做爽口健康的油条。

   
外甥吵吵闹闹非如若吃油条,去外边请吧,有接触冷呢懒得出去,外面的也罢有些健康,我回想系的美食佳肴钢锅群闹教授教过怎么炸油条,于是乎我哪怕准备材料,自己入手试试看!

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即使开的不太好,没有出售的这蓬松,不过究竟自己开的正常化无恙放心。我相信多做几不佳一定会进一步好。做了发个朋友围群对象要做法,我虽把开的流水线理了一晃,想做的爱人可以尝试一下,做法如下:

  自制油条

用料:普通面粉  300克(高筋面粉还广大)

  原料:清水130克
鸡蛋必威,1个
高筋面粉300克 酵母5范围小苏打2克盐5克
食用油15克

清水    170——180克

  1、除油外,另外的原料揉成柔软的面团。

食用油  15克    小苏打  2克

  2、再倒入油,揉成光滑的面团,松弛10分钟后揉成圆面团初叶发酵。

酵母粉    5克      盐  3克

  3、发酵到2倍增大,我是夜晚召开的面团,第二天上午开的油条。

(家里没称的可是无论是感觉放就行)

  4、操作台上抹油,将发酵好的面团擀开成为雅之面片,不要太薄,厚度在0.5CM左右。

做法:

  5、将面片分成均匀的份数,这几个本自己喜爱好之尺寸来分,我做的油条比较粗,做了24根本。

    1、将面粉放入盆中,放入酵母粉、小苏打和盐拌匀。

  6、将分开好份的油条再松弛几分钟,然后拿有限干净面条叠在一块儿,用筷子从中间深压一下,拉伸一下,左右手分别向相反的主旋律拧拧,放在油锅里。

    2、倒入清水搅打成多少面絮,然后揉成光滑的面团。

  7、用筷子拨动,至两迎成为金红色就足以了,我此炸的水彩相当了接触。

    3、再放入15克食用油,将油揉进面团中。

  8、最后放上豆浆,经典美味的早餐就是做好了。

    4、将揉好的面团放入盆中饧10分钟,再揉一团就足以以达发酵了。

  小贴士:

    5、将面团发成2倍大,大大一些啊没涉及。

  1、用的孙朱朱的配方,跟外界的油条比较,紧假如题材是火大了接触,炸的颜料稍大了,不到底相当干脆,但味道还不易,如如果故来泡豆浆或是鸡汤,这吃在便跟外界的大多了。

   
6、用手扒开面团,会发觉暴发成百上千的窟窿,面发的良柔软而非是杀特此外状态,从盆中取出,因为面团有油,不碰面粘的,用手在盆里去瞬间哪怕会全部收获下了。

  2、炸油条的下用中火,我是火稍大了碰,颜色来硌很。

 
7、将面板上之所以手去平重合油,这样手上也发出油就无相会粘了,将发好之面放在面板上,揉几下就是即可。

  3、揉面团时,手揉也可以,但因故面包机遇又轻松一些,20分钟即足以了。

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  4、揉面团的水要依照面团的软性度来支配,揉成如耳垂一样的品位就OK了。

 
8、然后据此擀面杖擀成0.5分米左右刮目相看的大片(不要太薄,然后据此刀切成长条,可以依照锅的轻重缓急切成合适的长短及宽窄)。

  小编有说话说:如上就是是多少编教我们做的自制油条,自己举办的油条更加的香,而且吃的吗安然。

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9、将切好的条先静置几分钟再次跟着开,这样爆的双重蓬松,取出条面摞在联名,然后用筷子竖在坐面片的中档,用手压筷子两峰用面片中间压一久印,压的微充足有,炸的上面片不上马。

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  10、拉正面片的两边押长一点,在完善反方向拧一下。

 
11、油热放入炸即可(判断油温看油里没油花或用小面团试下,放入顿时浮上来就足以了)。

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  12、装盘,再配碗红米粥和萝卜丝,美味早餐起始吃了。

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本人为是第一不成做,做的莫极端好,可是自己举办的吃在也调笑,假如暴发做的好之爱人可以来传经验啊!

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