无时无刻吃不腻的家常菜,有荤有素,有镇有温,快收好吧!晚餐要这等同志菜肴就足够啊!大人孩子还容易吃!

本来标题:天天吃不嫌的家常菜,有荤有从,有镇有热,快收好吧!

本题:晚餐要这同志菜肴就是够啊!大人孩子还好吃!

香葱煎豆腐

土豆炖排骨

必威 1

必威 2

材料:

食材:

卤水豆腐400范围,山鸡蛋2枚,香葱20限,葱姜片各5克,淀粉适量,盐8克,鸡粉5限制,胡椒粉适量,花生油30限量

排骨1斤、土豆2单、胡萝卜2根、香叶2片、干辣椒
2独、大料1独、桂皮1略带片、花椒十来粒、料酒1大勺、老抽1大勺、生抽2大勺、冰糖2、3发、热水

做法:

步骤:

1、首先用卤水豆腐切成8厘米长,5厘米宽、0.6厘米厚的切片。

1、排骨洗都,放入锅中,加水没过排骨,放几片生姜,倒一良勺料酒。煮至排骨变色,煮出很多浮沫。将排骨捞出备用。

2、山鸡蛋打入碗中并据此筷子打散;香葱切末。

2、土豆和胡萝卜去皮,切块。我为此的凡痴迷你多少土豆,所以对半切开就够了。大马铃薯的语句虽基本上切几刀。

3、将葱姜片放入碗中,加入调料以及50限和和谐。

3、把香先准备好,免得手忙脚乱。我们用:香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1略片、花椒十来粒,如果您闹炖肉包,也足以顺便再丢一个。注意,大料和桂皮的意味好有侵略性,千万要掉放,一点点哪怕可以了。

4、将切好的豆腐片放入料水中泡二十分钟入味后,沥干水分。

4、热锅倒油,油稍微多有。把土豆和胡萝卜先煎炸一下。至标微焦。这样做是为了一会儿熬的时光可于好地维持形态。如果喜欢吃炖碎炖烂了底,也可简单这同步。煎好了盛出备用,油留在锅子中。

5、将豆腐片放入淀粉中一身蘸匀淀粉,再放入蛋液中沾匀蛋液,放入烧热后加入花生油的平底锅中,中火均匀加热。

5、倒入排骨翻炒片刻,然后倒入准备的享有香料。

6、待一照煎制金黄即可将从未煎的那么一面拿香葱末均匀撒在蛋液上,用锅铲翻转煎制撒有葱花的别一样对,待两对还煎制金黄色后即可从锅装盘。

6、加入热水没有过排骨,大火煮开后变更小火炖半只钟头。

肥牛金针菇卷

7、倒入土豆跟胡萝卜,加入老抽、生抽、冰糖,大火煮开后改成小火再煮半独小时到一个钟头。

必威 3

8、炖到汤汁几乎快没了,转大火收汁。出锅后撒些葱花即可。

材料:

茄汁金针肥牛

金针菇250克、肥牛片250克、蚝油1大匙、白糖1小匙、清水1小杯。

必威 4

做法:

食材:

1、将金针菇洗都,切去菇脚部分,沥干水份备用。

肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个

2、肥牛片放室温稍解冻一下。

步骤:

3、取一肥美牛片,把同微撮金针菇卷起来。

1、将金针菇去丢根部,清洗干净,西红柿绝对成稍片(越聊更是好),葱姜蒜切末备用。

4、依次用肥牛片把装有的金针菇都卷起来。

2、锅中翻腾适量的油,油热后将葱姜蒜、野山椒放入锅煸炒出幽香。

5、平底锅开大火烧热,再变更回中火,把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。

3、将西红柿放入锅中煎炒匀均。

6、煎到肥牛变色,再变动外一下,均匀的管方方面面肥牛都炒透变色即可。

4、往锅中放入3充分勺番茄酱,然后煸炒匀均。

7、将一如既往那个匙蚝油放在碗内,加入1略带匙白糖,加入清水,用筷子搅拌均匀。

5、往锅中翻腾适量的趟,然后放入1勺盐、2勺白糖。接下来,大火将汤汁烧开。

8、热锅,将搅匀的蚝油汁倒以锅子上,开大火煮沸。

6、水开后,将肥牛片和金针菇放入锅中。

9、然后直接打于肥牛金针菇卷上即可。

7、再次烧开后即可关火,然后放入少许香菜段,再打少许香油即可出锅。

玉米烧排骨

咸肉炖毛笋

必威 5

必威 6

原料:排骨500限制,甜玉米2绝望,花生米一把。

食材:

辅料:姜一有些片,小葱适量,冰糖一多少把,生抽2勺,料酒2勺,八角平块,桂皮一片,盐2勺,食用油相当。

咸肉、毛笋、葱、姜、料酒、盐、白糖

做法:

步骤:

1.排骨冷水下锅,放入姜片和适用的料酒焯水,去除血沫;

1、咸肉切小片要厚片,因为若久炖,块或者片都无克尽小;

2.锅中放入少量之漆及冰糖炒小火糖色;

2、将咸肉放入砂锅,加入1个葱结、数片姜、少许料酒和适用清水,大火煮开后,撇去浮沫,转小火炖煮约30分钟;

3.炒到冰糖完全消融, 呈棕色,下适合焯过和的排骨;

3、将毛笋剥去外壳,修去老根,切成块;

4.后续小火煎炒,直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出;

4、将毛笋放入锅内,加入没喽食材的清水,大火煮开,焯水1分钟后取出沥干;

5.在没了原材料的沸水, 加入少量的料酒、生抽、八角同桂皮;

5、将砂锅中之葱、姜取出弃之,加入焯水后的冬笋,调整一下水量,与食材齐平,大火煮开后,转小火炖煮约1小时;

6.大火烧开后更转为小火,下适合微葱结,盖达以, 炖上十五分钟;

6、调入少许白糖煮上1分钟,出锅的当儿撒上部分葱花,即可。

7.参加玉米段和花生米, 盖上以, 再炖上十分钟;

稍稍鸡炖蘑菇

8.揭开盖,加入盐和胡椒粉等调味料,大火收汁即可;

必威 7

麻婆豆腐

食材:

必威 8

小孩鸡750克-1000限,蘑菇75限、葱、姜、干吉番椒、大料各片

材料:

酱油、料酒、盐、糖、食用油各适量

南豆腐500克、牛肉100克

步骤:

做法:

1、将有些仔鸡洗都,剁成多少片;

1、葱姜蒜切小粒,豆瓣酱剁碎备用

2、将耽搁用温水泡30分钟,洗都待用;

2、牛肉切成小粒备用

3、坐锅烧热,放入少量油漆,待油热后加大入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干吉番椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右继反而入蘑菇,中火炖三四十分钟就成。

3、花椒干锅小火烘至棕红色取出,擀成细面备用

萝卜炖牛肉

4、豆腐切小片,入加了食盐的白开水中焯至浮起,捞出沥干

必威 9

5、起油锅,温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油

食材:

6、下入豆瓣酱和甜椒面中小火煸炒到香味和红油出

白萝卜450克、牛肉100克,大葱、姜各15克、料酒10克,酱油10克,盐4克、味精2克,八角3克,花生油40克

7、下入葱姜末继续小火煎炒

步骤:

8、添加盐、糖、酱油和料酒,加一点开水烧开

1、将萝卜、牛肉分别洗都,均切成2厘米见方的片,分别可沸水中略焯,捞出;

9、添加豆腐,烧开后中火收汁

2、锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;

10、勾点薄芡,推匀,撒上蒜苗(葱花)和咸好之花椒面即可

3、再推广入萝卜块,烧起,撇去浮沫;

口水鸡

4、待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角绝不;

必威 10

5、再丢去浮抹,出锅盛入汤碗内便化。

食材:

其三好吃豆腐煲

土鸡(半特) (600范围) 熟芝麻 (1勺) 熟花生米 (25克) 生抽 (4汤匙) 小葱
(1株) 香菜 (1株) 蒜蓉 (2汤匙) 朝天椒 (1单) 香醋 (1汤匙) 香油 (1勺)

必威 11

做法:

食材:

1、上锅入适量清水,鸡洗都凉和可锅盖紧煮到鸡熟。(大约煮15分钟左右)

韧豆腐一块、咸肉一不怎么片、口蘑、对虾子干少就、姜片、青蒜苗少许、玉米油、料酒、白胡椒适量

2、煮熟的鸡捞起泡进凉水待用。

步骤:

3、将青椒、葱香菜切碎,花生米一半压碎

1、准备好食材,咸肉切片,姜和蒜头苗切片,口蘑不用单独炒,因为女人生叫座葱炒好之蘑菇所以就是就此了。

4、取单碗加入生抽4勺,辣椒油1勺、醋1勺、香油1勺。

2、锅内放少玉米油下姜片与腊肉煸炒,喷入料酒,放入口蘑片翻炒均匀。

5、加入花生米芝麻,葱香菜变成香汁料。

3、把咸肉片和蘑菇盛出放入砂锅内,注入水烧开

6、取出泡凉的鸡剁成块盛盘。

4、放入切成片好块的豆腐炖煮,豆腐先变更切小片好煮碎。

7、将事先调好的香汁料淋入鸡块即可

5、小火慢炖,炖到汤汁发白见少还在一点凉白开,放入洗干净的虾干接着煮。

干煸菜花

6、豆腐慢慢炖入味了,汤汁剩一半常撒入青蒜苗和白胡椒粉调味,用小刀在砂锅里拿豆腐划成多少片,关火即可。

必威 12

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食材:菜花200克

清心保健

内俱乐部

生圆满

辅料:油适量 盐适量 红尖椒适量 生姜适量 花椒适量 酱油适量

责任编辑:

做法:

1.生姜切片,红尖椒切条。

2.菜花洗都后撕成小朵。

3.炒锅里倒植物油,油热后放入菜花煸炒到菜花边缘焦糊,盛出备用。

4.炒锅里其他倒入植物油,油热后放入花椒、姜片炒香。

5.倒入红椒条,炒生麻辣。

6.倒入菜花,调入精盐,倒入少许的酱油,炒匀即可。

凉拌金針菇

必威 13

原料:

金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。

做法:

1、水烧起,先放开入金针菇、黄甜椒丝烫30秒,最后进入葱丝拌匀,捞出;

2、将捞出之1料放入冰水里日益泡半分钟;

3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜必威(糖)和蒜蓉充分搅拌均匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀;

4、上桌前滴几滴芝麻油即可。

韭菜菜炒香干

必威 14

食材:

韭菜一样略把,香干6片,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴。

做法:

1.韭小菜洗都,切段,香干洗都,切细条,红椒去籽切丝;

2.煎锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水;

3.请勿鸣金收兵翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜,翻匀,待韭菜变软就可于锅

浅炸牛肉

必威 15

食材:

牛三旁250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉相当、孜然芝麻适量

做法:

1)将牛肉切成薄片,用和反复泡洗掉血水。

2)洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐与胡椒粉腌20分钟。再进入淀粉抓匀。

3)将油烧至七改成热时将牛肉下入滑散

4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。

5)撒上孜然芝麻即可食用。

韭菜鱿鱼须

必威 16

用料:

韭菜、鱿鱼须、酱油、料酒、精盐、味精

做法:

1.韭菜切段,鱿鱼须切条

2.锅内达到热水把鱿鱼须加大上烫一下捞出过凉水,最后沥干待用。

3.锅内放油,下鱿鱼须大火翻炒,加酱油,精盐,少量味精,料酒,煸炒

4.末放入韭菜大火翻炒即可

聊炒牛肉

必威 17

食材:

牛肉,料酒,椒粉,盐,淀粉,食用油,生抽,葱段

做法:

1.牛肉片放料酒,椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;

2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

3.锅热油后用牛肉放入快速滑变色盛出;

4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;

5.倒入牛肉翻炒,调生抽,葱段炒匀即可。

瑞烧鸡爪

必威 18

食材:

鸡爪,白糖,葱姜蒜,八角,辣椒,老抽,生抽,盐,米酒

做法:

1.鸡爪去指甲,焯水捞出;

2.做菜糖色,炒到鸡爪微黄;

3.放入葱姜八竞红番椒炒生香味;

4.老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;

5.放盐,烧开;

6.中小火煮十五交二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

鱼香茄子

必威 19

原料:

茄子2条, 肉丝少许,姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.

做法:

1、将茄子洗都沥干,切成多少圆段备用。大蒜洗都切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋,
糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先行放糖,再放开醋.醋放到跟甜美同平.

2、将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起以油沥干。

3、将姜, 蒜,
葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好之茄子拌炒一下,再进入碗吃的佐料拌炒,
即可盛入盘中。

青椒炒鸡蛋

必威 20

做法:

1、把青椒用清水洗都,去籽切成细丝。将鸡蛋于在碗里,用筷子搅散开。

2、锅内放油(40范围),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

3、往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入辣椒丝,加精盐炒几生,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒皆匀,用香醋烹一下,即可出锅。返搜狐,查看更多

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