炸羊肉丸子的做法。丸子大全。

原本标题:炸羊肉丸子的做法

这是团最香的做法,饭店想吃还没有,比是炖肉都抢手,春节必备

  提起羊肉,很多人数想到的是同股挥之无去的羊膻味,但还是有广大口钟爱羊肉的,既好煮着吃,也可做成羊肉丸子,味道会再好。首先按个人口味准备好食材,如果不欣赏羊肉的膻味,可以放入一些料酒除掉。将羊肉剁碎后同资料搅拌在一道,做成丸子即可生锅。注意不若吃的了多,否则不易于消化。

方法一

得意忘形食发烧友

9天前 · 天津亿佳仁苗木种植专业合作社干部

材料
羊肉500g、淀粉10g、鸡蛋1独、面粉50g、食盐适量、葱适量、姜适量、调和油300g
做法

今天小编为大家推荐几鸣丸子的特色吃法,简单容易做,好吃到爆,喜欢的冤家可以试一试跳哦!

打来之淀粉是成多少碎块的,应该用30渡过左右之温水泡开,放置一截等食用,葱切碎,姜切丝。

1.土豆丸子

管肉同葱姜混在同剁碎,剁成肉泥装,剁好的肉泥放到盆中,倒入泡好的淀粉。

主料:土豆2个、淀粉20限制、黑胡椒粉5限量、盐少许。

然后放入适量面粉及一个鸡蛋。

做法

据此手也足以用筷子搅拌均匀,最好用和,有嚼劲。

  1. 拿土豆去皮切成片,然后放入到蒸锅中蒸至得据此筷子轻松刺穿。

  2. 管蒸好之土豆压成泥。

  3. 将淀粉放到土豆泥中,再放入黑胡椒粉,少许盐,搅拌均匀。

  4. 以洗好的马铃薯泥搓成等好之蛋。

盖直达锅,倒入300限制的百般豆油。

5.
锅子中翻腾适量的喷漆,油温六成热的时段以搓好的马铃薯丸子放至锅中,小火炸到表皮金黄即可捞出。

拿肉泥挖成一个个底球体形。10.当油温大约60过左右常常便足以放入丸子,炸上5分钟便可发生锅食用了。

  1. 凭着的时候蘸上洋茄酱,味道特别好哦。

烹调技术

2.香气莲藕丸子

主料:莲藕250限量、猪肉700限量、香葱10限量、鸡蛋1只、生抽4毫升、姜1片、白胡椒粉4克、玉米淀粉5克、水20毫升。

得基本上放一个鸡蛋,虽然肉丸不极端好成型了,但是味道好好,很酥脆

做法

开肉丸有人好用勺子有人爱用手,如果肉馅太稀就用勺子

  1. 拿猪肉洗都,切成小片,在剁成肉泥。

  2. 生姜去皮切成多少颗粒。

  3. 葱切成碎粒。

  4. 拿猪肉泥,鸡蛋,香葱,生姜,生抽,胡椒粉放入盆里,搅拌均匀,上劲。

  5. 藕去皮后刨成丝,再就此刀剁碎。

  6. 把剁好之莲耦碎放入搅拌好的肉泥里。

  7. 用5克的玉米粒淀粉在20克和混合均匀。

  8. 拿淀粉和,倒入肉馅中,搅拌均匀。

  9. 煲里放上半锅子油烧热,把馅料,弄成丸放入油锅里炸。

  10. 爆到金黄色,控油捞出即可。

肉丸剩下的言辞可生火锅,还可以举行三美味砂锅,很多用处

3.豆腐败猪肉丸子

方法二

主料:猪肉250限制、豆腐250限制、鸡粉3限量、姜1片、香葱1颗、味极鲜酱油3毫升、胡椒粉4限、淀粉5限、鸡蛋到底1单、料酒5毫升、油适量、盐少许。

主料:羊肉 辅料:植物油、盐、姜、鸡精、白胡椒粉、香油、淀粉、料酒

做法

  1. 猪肉洗都备用。

拿姜洗都切末,把羊肉剁成肉泥(3卖肥肉,7份瘦肉),肉馅打水要逐级进入和

2.
以豆腐焯水,不见面重的豆腥味儿,也堪去除嘌呤。让豆腐自然放凉,把豆腐的淘气去丢。

在水后要一个大方向用筷子不鸣金收兵搅拌,最后稍静置一会,便于肉馅充分吸纳水分,多余的水分倒出

3.
猪肉入生姜剁碎。加入蛋清、味最鲜、食盐、料酒等调味料,搅拌均匀,腌制10分钟。

肉馅中参加姜末、盐、味精、白胡椒粉、料酒、香油、少许淀粉,拌均匀

4.
以豆腐平铺在砧板上,先切成大块,将刀平放在豆腐及,用掌心压刀面,压碎豆腐。然后剁碎,豆腐用纱布包住挤去水份。可于豆烂末还细致。

将盘子刷一叠植物油,把肉馅挤成丸,放在盘子里,这样方便炸,要无一边挤丸子,一边炸,先的炸老了,后来之球还未曾炸好

5.
掺杂腌渍好的猪肉与豆腐、少许小葱放入碗吃,用筷子朝一个趋势搅,至该异常有粘性。

热锅凉油,8化为热下丸,炸到团定型捞起,油又烧热,把球用露勺轻拍,拍掉油,下丸子,炸到团飘起捞起即可

  1. 博馅料用手团成圆形大小都等的弹。

油烧热,下丸子,炸丸子的水彩,外焦黄里嫩的颜料,捞起沥干油即可返回搜狐,查看更多

7.
锅子中倒油,把挤好的丸子一个一个挨成锅边下可锅中炸;在蛋稍成展示,用漏勺推动,让那个还均匀受热,颜色为重新净匀,颜色金黄捞出控油装盘即可。

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4.南瓜紫薯丸子

主料:糯米粉160限制、南瓜150限量、白糖10限量、紫薯2个、芝麻适量、油适量。

做法

  1. 南瓜与紫薯上锅蒸熟。

  2. 蒸熟的紫薯趁热加入白糖,压成泥。

  3. 糯米粉加入南瓜泥,和集,饧十分钟。

  4. 将面团揪成你欢喜的大小剂子。

  5. 取个剂子,用大拇指戳个洞,放适量紫薯馅,包好并搓圆。

  6. 弹抹点水沾满芝麻。

  7. 鼎里放适量油,油温五成热时下丸子,用漏勺轻轻推。

  8. 炸到金黄即可出锅。

5.虾肉豆腐丸子

主料:豆腐400克、虾肉200克、锅炸分200克、五香粉3克、盐少许、油适量、香葱1颗。

做法

  1. 豆腐用勺子捣碎,越碎越好。

  2. 管虾肉、裹炸粉、香葱、五粉、盐一起加入豆腐吃打均匀。

  3. 故而手揉成小丸子。

  4. 搞活的丸子,再裹一层裹炸粉。

  5. 热锅,倒入适量的花生油,放入丸子。

  6. 爆到金黄色,捞出,用吸油纸吸干油即可。

6.萝卜丸子

主料:萝卜1个、淀粉15克、面粉15克、五香粉4克、鸡蛋1个、香葱2颗。

做法

  1. 用萝卜洗都,用刨丝器刨出细丝。用手握紧起水份。

  2. 香葱洗都切碎备用。

3.
通往萝卜丝中,打入鸡蛋,加入适量盐,香葱,淀粉,面粉,粉量自己左右,能连休萝卜丝即可。

  1. 重复投入五粉,和匀即可。

  2. 据此勺子打起圆球儿,可以亲手和勺配合。

  3. 油烧至7成热下丸子小火炸到金黄捞出控油。火不克怪,大了皮很快会焦。

  4. 木薯丸子

主料:红薯2个、糯米粉120克、奶粉20克、白糖10克。

做法

1.将红薯洗都,上锅蒸熟,蒸熟后去皮,用手捏成泥或者工具压成泥。

2.为红薯泥中加入糯米粉,奶粉,白糖,揉成面团。

3.油烧至六改为热时,把火关小,手指沾点水,抓一稍微片面团,在手心里揉成球。

4.放大上油锅慢炸,丸子不要太怪,会爆不露,每一个弹尽可能大小都匀。炸到金黄,捞出,放在垫了吸油纸的容器内控油,即可食用。

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