【有一致之中】–一品豆腐。一尝豆腐,一道著名的风土菜肴。

本来标题:【有同里面】–一品豆腐

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简介

鸡蛋 2个
内酯豆腐一盒
洋葱切丁、牛肉切丁、蒜薹切丁、青椒(或红
辣椒酱、淀粉

一流豆腐是如出一辙道经典的性状名菜,属于孔府菜。此次白细鲜嫩,营养丰富而为人口所喜食。冯骥才先生曾经说了养育龙种,豆腐有功。

一流豆腐的做法

头等豆腐汤是一致志著名的习俗菜肴。
味鲜嫩,色黄白。夹起一片,表皮酥脆,弹性十足当唇齿刚同卡开外面的酥皮,里面雪白嫩滑的豆腐虽一律溜烟的和正酱汁滑到了肚子里充塞嘴咸香微辣,略有回甜的浓郁的酱汁香

  1. 做法:
  2. 做法:
    1、取出豆腐,这里分享个稍技巧,先用凉水冲一下,把豆烂四个角切掉。
    2、用刀片轻轻一拍,豆腐虽完整的博下了。
  3. 3、把豆腐切成块,裹上亦然重合淀粉。 4、再裹上同样交汇鸡蛋液。
  4. 5、放入油锅里炸。 6、炸到标金黄色,捞出放入盘子里。
  5. 打造酱汁是无限重点的同样步,这同样品豆烂好不香全因她了。
    7、烧热油,放入牛肉被翻炒。
    8、放入洋葱丁,与牛肉未鸣金收兵的翻炒一分钟。(洋葱可去除牛肉的腥味)
  6. 9、放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁,一起翻炒。 10、放入辣椒酱翻炒。
  7. 11、炒至酱汁起水花就足以了。
    12、把酱汁拎在豆腐及,美味的同样品尝豆腐虽办好了。

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责任编辑:

史来

传言汉朝刘邦之孙刘安,袭父封为淮南帝王,他“为人口吓题”,多才多艺,曾召集方士苏非、李尚、田由等“八公”在北山(即后来之八公山)大炼灵丹妙药,以图长生不老,多年事后,丹是没炼出来,却飞地点发生了豆腐。后来人们尊奉刘安也“豆腐神”。

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营养价值

豆瓣烂富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等物质,豆腐是植物性食品被含蛋白质最高的一致栽。不但含量过牛奶,而且蛋白质大轻吃身体吸收。

李时珍在《本草纲目》中形容及;“豆腐的学,始为淮南王刘安”,还说:“豆腐能有钱中益气、和气味、消胀满,下充分肠浊气,清热散血”。

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食材准备

材料:内脂豆腐

配料:鸡蛋、淀粉、蒜、姜、洋葱、辣椒酱、盐、鸡精、牛肉

打造步骤

1,把豆腐切成块,裹上同一重合淀粉,再裹上一样交汇打散的鸡蛋液

2,烧热油锅,将豆腐放上炸到标金黄,捞入盘中。

3,烧热油,放入牛肉被翻炒。
然后放入洋葱丁,与牛肉未停歇的翻译炒一分钟。(洋葱可去牛肉的腥味)

4,放入蒜末和姜末,再推广入辣椒酱一起翻炒,调入适量的盐类和鸡精,炒至酱汁起水花就得了

5,最后将酱汁淋在豆腐上虽好了

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