必威官网溜肉段。爱做家常菜的可学学这几鸣小菜,家里客人必须会举行的几乎道拿手硬菜!超发体面!

  溜肉段是东北的藏家常菜,它的名气而免输给小鸡炖蘑菇同猪肉炖粉条哦!传承了东北菜的一贯作风,溜肉段也是一律锅子肉炖,方便又简便,也不用怕不下饭,因为味道真蛮赞呢!

一致、蒜香围虾

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材料:围虾500范围、色拉油2汤匙、食盐5限、姜3切开、蒜8瓣、料酒5克、生抽10毫升、老抽10毫升、细香葱半根、白糖3限制、黑胡椒粉3限量。

溜肉段

做法:

  材料:里脊肉,胡萝卜,青椒

  1. 备资料,葱姜蒜全部切小丁。

  2. 以基围虾背第二节处将虾线挑来,再就此流动和冲洗干净,控干水份。

  3. 鼎中倒入适量色拉油,将姜及一半的蒜倒入炒红。

  4. 拿虾倒入翻炒,虾变色后入料酒,倒入生抽和一点点老抽。

  5. 加盟白糖、盐、鸡精,翻炒香,
    炒至汤汁收干时将密切香葱和剩余的一半蒜末加入。

  6. 加少许现磨的黑胡椒粉炒匀即可出锅。

  调料汁:料酒1勺,酱油2勺,盐少许,白糖少许,醋1勺,鸡精少许

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  配料:大蒜,老姜,葱,胡椒粉  

第二、杭椒牛肉片

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资料:杭椒5个、酱牛肉200限、色拉油适量、食盐少许、蒜适量、料酒少许、生抽适量、老抽适量、白糖少许、水少许。

  1.红萝卜同甜椒切菱形片

做法:

  2.用猪里脊切成多少片,向猪肉里放入料酒,少许胡椒粉,放入蛋黄,记住做熘肉段的嫡系做法是止所以蛋黄

1.怀有材料全好内需用。

  3.放大入盐,不要太多,拌均以后用那个放入冰箱腌半时

2.热锅后倒油,煽香蒜片炝锅,放入杭椒后加少清水翻炒,放入牛肉片,淋少许料酒提香,依次放入生抽、老抽、白糖及盐调味。

  4.半钟头后将出去放入淀粉糊,充分的搅和均在腌制片刻

3.牛肉入味即可产生锅装盘。

  5.葱姜切丝,蒜切片,拿一个碗调入料汁:料酒1勺,酱油2勺,醋1勺,少许盐,白糖少许,鸡精少许,15限量淀粉搅拌均匀待用,

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  6.热锅放油,油温7成热以肉块一个一个入锅炸制,炸好后捞出

三、酸菜鱼

材料:胖头鱼1000克、酸菜100克、料酒2勺、胡椒粉2勺、大葱2根、干辣椒15克、盐1勺、大蒜4瓣、老姜1块、花椒15克、蚝油1勺、泡红椒50克。

做法:

1.胖头鱼同条,宰杀清洗干净,将片好之鱼片放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味。

2.大葱切段,老姜切丝,大蒜切片,干辣椒剪成段,干花椒适量。

3.本身泡酸菜切成段,红泡椒少许。

4.做菜锅加入菜籽油烧热后爆香葱、姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出幽香。

5.产切酸菜和红泡椒煸炒7、8分钟。

6.加入适量开水或骨头汤煮5分钟。

7.调入1勺蚝油,1勺胡椒粉。

8.将鱼头及鱼骨下入,大火烧开,撇去浮沫,煮约10分钟,用漏勺将鱼骨,鱼头和酸菜先盛有至充分盆里。

9.变动成为小火,将鱼片一片片下入锅中,开中火,见鱼片变白,汤汁稍微沸腾后,即可将药液和鱼片一起小心倒在盆里。

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四、木须肉

材料:猪里脊肉100限、黑木耳25限、鸡蛋2单、甜椒1单、盐5限制、生抽10限制、姜1片、大葱2干净、料酒10限量、香油5范围、胡椒粉2范围、白糖2范围、淀粉10限、植物油20限。

做法:

1.猪里脊肉洗都。

2.里脊肉切薄片,调入盐、白糖、胡椒扥、淀粉腌制10分钟。

3.以青椒切成稍片,姜切末,大葱切段。

4.东北黑木耳25限制。

5.黑木耳泡发12钟头以上,洗都去缔摘成小朵沥干水分。

6.锅内放油,烧热。

7.油热下蛋液,蛋液遇热油膨胀,这时快速滑炒两生就是盛出。

8.锅里养底油,油热下调好味的肉片翻炒。

9.当肉片变白断生时,调入生抽和料酒。

10.参加木耳略炒。

11.进入炒好之鸡蛋、甜椒、香葱快速翻炒,调入适量的食盐。

12.生出锅时滴几滴芝麻油快速翻炒起锅即可。

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五、溜肉段

资料:猪里脊肉200克、柿子椒50限制、鸡蛋到底1个、食盐2限量、酱油少许、醋少许、葱少许、姜2克、蒜2瓣、料酒2范围、白糖3限、白酒少。

做法:

1.猪肉洗都,切成条状,加入1有点勺盐,加入1有些勺白酒拌匀腌制15分钟。

2.淀粉中加入1个蛋清,搅拌均匀成淀粉糊,放入腌制好之肉条给肉挂浆。

3.锅中油至六七变为热,将吸满淀粉的肉段下锅中火炸制,炸到肉段颜色金黄捞出然后复炸平次。

4.葱姜蒜切碎备用,取一碗,加入
1勺酱油、2勺醋、1有点勺料酒、半有点勺盐、3有点勺糖1有些勺水拌均匀。

5.锅中放油,葱姜蒜爆香,下切青椒炒至断生,下入炸好的肉段倒入料汁翻炒均匀即可。

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六、家常炒面

材料:面条150克、蒜薹50克、猪肉丝50克、胡萝卜1/2根、食盐3克、白菜200克、葱10克、酱油15毫升、玉米油20克、姜2片。

做法:

1.以白菜切丝。

2.红萝卜切丝。

3.面在抹了漆的蒸屉上蒸15分钟。

4.猪肉切丝,蒜薹切断,葱、姜切丝。

5.炒锅烧热以后加玉米油然后下猪肉丝煸炒。

6.猪肉丝变色后加入葱、姜丝。

7.生称胡萝卜丝煸炒到胡萝卜变软。

8.然后下入蒜薹段。

9.又参加大白菜丝煸炒。

10.拘禁白菜丝变软了即加以适量食盐。

11.加必威官网确切酱油。

12.说到底进入蒸好的面。

13.翻炒均匀就好了

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