假千万别错过潮州,我是说实在……无标题文章。

原来题:假期千万别失去潮州,我是说真的……

作为吃货的乃,一定吃罢潮汕火锅要潮汕牛肉丸。那么游哥问你,你知道潮汕在何方也?

原创/美食/旅行/本地/资讯

图片 1

全年还在吃吃喝喝的略微深深

恩,这个问题也许你还确确实实不必然能答得上来,知道潮州、汕头,但真没一个曰潮汕的地名呀。其实食神蔡澜(美食林林理事)所说得“食在广州,味在潮汕”,不是一个城地名,而是四个都市之地名

直接以来对本身大潮汕这栋美食之城情有独钟

图片 2

牛肉丸、粿条、卤鹅、鸭母氽、炒粿蚝烙…

图/携程攻略社区游记作者落绪纷飞

森人数都说只要以潮州

广义上潮州、汕头、揭阳、汕尾这四单城市还属潮汕地区,这里的爽口自然多到好描绘一准美食词典啦。如下图所示,自恃货口中的潮汕其实就是这四只市之合体啦

暴走12个钟头,就可知学有所成增肥!3!斤!

图片 3

图片 4

当您踏上上即时片土地,品尝一缠绕潮汕美食,就可知体味至它们发出多长。

其实这话也非是无因的

潮汕人可能是地上味蕾极度乖巧的一样森吃货,食物对她们而言,不仅仅是果脯之物,也超出口舌的得之分享。

比如有些深深不完全统计,各类潮汕小吃来230多种

图片 5

烹制方法就是生出炊、煎、烙、焗、

图/携程攻略社区游记作者喵梓葱头

焯、拌、炖、炸等接近十种植

今天游哥就带您于汕头吃到汕尾,吃喝路线:汕头市→潮州市→揭阳市→汕尾市,一起来感触潮汕人的在美味吧。

不怕口味而言,有酸、甜、咸、辣等

第一站汕头篇

汕头的老城区值得一失去,那里就是是一个不需要加工之天生外景地,一股子看尽繁华的老派腔调,许多房就岌岌可危,而还有着执着的众人在那里存。

图片 6

图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶

假使说四川大凡火锅的大世界,那汕头即使是生腌的都会,在此地呀东西都能生腌,而且各家有各家的韵味,都珍惜保持食物本身的好吃。来汕头吃喝,生腌就是入门挑战,你得发足的胆子和强壮的胃部!

实则是指都反复不过来啊~

Part1 生腌海鲜

生猛美味,以血补血——生腌血蚶

图片 7

这是同样志十分生猛的特色美味。地面人口看血蚶是补血之,所以月经才是精华。吃的时刻要将腌汁泄掉,保留血汁,连同蚶肉一起吸食,肉质嫩而脆,味道最好鲜美,特别吻合配上等同杯子美酒。一开始容许吃不惯,多吃几软就是哼啊。

“最熟悉的陌生虾”——生腌虾姑

图片 8

虾姑又为皮皮虾,在汕头夜宵摊的各种奇怪的海鲜中,它是无与伦比熟悉的角色。满黄的虾姑,肥美鲜甜,调上蒜、芫荽、香油等七八种植材料,浸上点滴独小时就可知分享,肉质幼滑、鲜美,那味道,一次等送下三碗白粥都不成问题。

除此之外,还有各种腌虾。

图片 9

图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶子

靡正愈的肚子,不要尝试——腌蟹

图片 10

膏脂饱满的瘪蟹,洗都剁开,加盐、酒、生姜、陈皮、花椒等调味腌渍而变成,腌制后的蟹肉更加鲜甜,没有腥味,冰镇转味道还好。由于是冰镇的,需要来凑巧愈之肚子,才会承受。

生腌海鲜推荐餐厅:建业酒家

地点:汕头市龙湖区凤凰山路10号首层

推荐理由:建业的生腌海鲜都是以很玻璃房里现点现做的,而且这家宾馆是美食林理事“食神”蔡澜推荐了的,绝对不容错过。

图片 11

Part2 汕头的招牌美食

足吃的乒乓球,不只是影片里才发——手起牛丸

牛丸是汕头之标志,做牛丸不是均等项好之政工,那是得日积月累的琢磨,所以,街上不论一个牛丸铺子几乎都是打爷爷辈传下来的

图片 12

图/携程攻略社区游记作者以疲惫又色

有人说世界上单来少数栽牛丸,一栽是汕头牛丸,一种植是别。汕头牛肉丸肉质细腻,口感嫩滑;牛筋丸,Q弹有嚼劲,最好之例证就是是星爷电影《食神》里可以打乒乓球的落尿牛丸。汕头牛肉丸汤用的都是烧牛肉的原汤,在汤中在蒜末、青菜,烘托出牛肉丸的水灵。

图片 13

图/携程攻略社区游记作者又困顿又色

图片 14

牛丸推荐餐厅:海记牛肉店(八合里总店)

地方:汕头市金平区黄岗路坪西6座014-016声泪俱下店铺(近八合里)

推介理由:老牌子海记是广东潮汕牛肉名店,也是蔡澜及总多吃卖明星推荐的,从早至晚人气爆棚,来汕头必然吃。

于城区乃至乡村的各地随处可见的拼盘

Part3 汕头口逢年过节吃啊

各种粿

中原习俗美味多与节气、节日有关,比如青团、粽子、月饼、桂花糕,而汕头丁的习俗是各种粿。粿是用秫米、粳米先磨成粉后制作成的同样栽食物,是潮汕地区的传统点心类型。

图片 15

图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶子

差的花色不同之馅料,油锅里同拉真的是杀走俏!

图片 16

图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶子

朴籽粿

因而朴籽树的嫩叶和米、糖浆制成,蒸好之粿成嫩绿色,形状来桃形、梅花形,美貌以美味可口,爱拍美食照片的吃货,肯定使尝尝一品。

鼠曲粿

就如是烧麦粿,鼠曲粿里面包着猪肉、花生米、虾米、香菇、糯米饭等馅料,咬一人口香喷喷、滋味浓厚,好吃又专门。

图片 17

甜粿

甜粿有好多种吃法,凉的得切片直接吃,也可以炒了再吃,清甜软糯,有韧性,有嚼头。

粿子推荐餐厅:老牌福合沟尾无米粿甜汤粿品店

地点:汕头市金平区福平20声泪俱下-1店

推介理由:本土吃货极力推荐,平价美味。

价格便宜与群众的消费水平相契合

Part3 汕头网红甜品

甜到合不拢嘴——潮式豆腐花

图片 18

潮式豆腐花,用厚豆浆烧沸后,兑入地瓜粉而做成,不同让任何地方的豆花,潮式豆腐花,口感绵密,像糯米一样,可以加红糖,白糖,以及花生末,非常有特色。

甜食推荐餐厅:广场老牌豆花甜汤

地点:汕头市金平区公园路程汇涛花园1楼

引进理由:“潮式豆腐花”是他家的镇店的惠。

不论你吃了多少地方的美食

第二站潮州篇

潮州人一向就专门注重吃,吃什么、怎么吃,让潮州丁的千古在食及消费足了心思,创造有了今日的潮州菜肴,更叫潮州美食改为平等片招牌。这不是一致幢漂亮之城市,但却是平等栋美味的市。本地人口吃东西很尊重,所以别看败破烂烂的多少店经营之都是时鲜的食材。

图片 19

潮汕美食还是许多口心里稳稳当当排第一

Part1 只出潮州才有风味

薄如蝉翼,味如仙——鱼生

图片 20

图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶子

鱼生店在下午四季许就是将鲩鱼剖开剥皮,把鱼肉片(每条鱼剖为二片)挂于当风处,让寒风劲吹,至晚鱼肉片由嫩变脆,切成薄片,没有腥味,清爽可口。用香麻油拌豆酱或梅糕醋作醮料,萝卜丝和青芹菜配食,最后由同样碗鲜美的鱼片粥了,这才是确实的潮州寓意。

图片 21

图片 22

官塘原味鱼生

地点:潮州市湘桥区叠翠榕北路景山路段14号店面(绿景酒吧楼下)

推荐理由:店面不起眼,点餐却是为此pad。老板会贴心地教你食用方法,做事情的衍又愿意与食客做朋友。

图片 23

Part2 最佳传统小吃

这就是说赤裸裸、那么美——潮州春饼

图片 24

图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶子

潮州春饼,是潮州小吃的佳品。先用面粉制成薄饼皮,绿豆碾畔,去壳蒸熟,再跟蒜白、鱼露、味精搅拌调匀,虾米切片、香菇切丝、猪肉切成细条,然后据此一点五张薄饼皮包达豆馅,逐条加入猪肉、虾片、香菇丝,卷成长方形饼油炸而改为,味道别提有多香脆啦!

引进餐厅:《胡荣泉》老店

地方:潮州市湘桥区牌坊街最平路136-144如泣如诉

引进理由:百年老店,传统味道,闻名天下。

太极致要的凡

Part3 潮州人口之早餐都吃吗

切莫是你觉得的肠粉——潮州肠粉

潮州小吃的首各项,据说设若无肠粉,潮州总人口的早饭就是从不了,可见肠粉在潮州人口心魄中的要紧地位。

图片 25

图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶子

肠粉主要发生咸、甜两种。咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则要害是糖浸的蔬果,再打上芝麻酱。我弗会见报您上次错过潮州1天吃了5搁浅肠粉,因为真诚好吃啊!

肠粉推荐餐厅:新桥肠粉

地方:潮州市湘桥区康平里门口

引进理由:虽然非是网传红人门店,但是良好潮州寓意,排队络绎不绝。

凡是粿汁,不是果汁——粿汁

图片 26

潮汕人吃的凡粿条,不是广州任何地方好吃的河粉,粿条要比河粉窄而注重,口感较河粉更拥有弹性。吃时配上卤料卤猪肠、卤肉、卤苦瓜、卤豆干等各种卤料、浇上卤汁,就是同等碗完美的粿汁啦。小美提示而趁热吃啊,爽口,越吃更来股!

粿汁推荐餐厅:奎元老二特色粿汁

地方:潮州市湘桥区奎元中街建设银行转弯20米处骄阳楼下

引进理由:当地人推荐的,市井小巷里的潮式餐点。

除去上述这些,潮州街口还富有各式美味!根本罗列不收!

酒料

路边多呈现写着“酒料”二字之街摊,顾名就是下酒菜的意思。挑好食材,老板当场配料调制,香气扑鼻。

图片 27

图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶子

图片 28

咸水粿

咸水粿,其仪容不扬,却非常好吃,皮很Q,点进入的白萝卜之类的小料很看好,口感极美好,买了5个才1片钱。

图片 29

图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶

糖蒜薄饼

图片 30

图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶子

虾蟹粥

图片 31

图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶子

蚝烙

凭着蚝烙要蘸着鱼露,关于鱼露,有人喜欢有人忧,包裹在鸡蛋吃之蚝都是好怪就的,完全无是厦门蚵仔煎好比的。

图片 32

图/携程攻略社区游记作者自闭的瓶子

深圳到潮汕站现在高铁仅用2钟头

第三站揭阳篇

揭阳,素有“鱼米之乡”“华侨之乡”的英名。这里的烹调极具岭南饮食文化特点:选料考究、制作精致、刀工精巧,焖、炖、煎、炊等各种技法齐备,清而不淡,鲜而不腥,郁而非嫌,色、香、味、美通。小美的形容词已经不够用了……

同一上就是可以来回深圳

Part1 揭阳著名小吃

球竟然是尖尖头的——尖米丸

图片 33

眼看是揭阳地区大名鼎鼎的小吃。平时潮汕人煮饭吃的米,潮人俗称“尖米”,用大米制成圆形两头尖的金科玉律,在清沸水中泡过,再汇可滚烫的猪骨原味汤,加上肉片、鱿鱼、墨鱼脯、虾仁之类佐料,调为鱼露、胡椒粉之类配料,最后,在清汤面上散落下几切片绿油油的香菜或葱珠,一碗味道清美的尖米丸就到位了,吃等同总人口鲜掉眉毛。

尖米丸推荐餐厅:朥筒尖米丸

地址:揭阳市揭东县炮台镇关爷宫

推介理由:百年老店,传承风味。

通炒鸡便利出麻痹有~

Part2 揭阳老字号糕点

自从清朝越过来之糕点——菊花糕

图片 34

菊糕在潮汕已出一百差不多年的历史,甚至生“糜饭食会饱,菊花糕孬巧”的俗语。菊花糕,清甜,软糯,被许多海外侨胞作为伴手礼带出国去,洋气得不得了。

菊糕推荐餐厅:北洋变为顺菊花糕

地址:揭东县云路镇北洋村

推介理由:从清朝承受至今的“老字号”。

图片 35

Part3 揭阳路边摊美味

豆干豆类干,非同一般——普宁豆干

图片 36

本地人烹调豆干的措施要出煎、焗、炸等3种植。油炸豆干更是普宁的习俗风味。蘸以辣椒醋,更清醒可口。

引进:路边美食,随意找个货柜,炸了不畏会现吃。

如果你是胶地人

第四站汕尾篇

汕尾的外来,静默如迷,水下藏着长的水产,在吃货眼里,那直是均等切开充满含在Q弹鱼丸的西。

央对照以下美食看看好到底不到底正宗潮汕人

Part1 汕尾的海洋味道

为鱼丸,快速前进因——马鲛鱼丸

图片 37

鱼丸好吃的门路不在调味,而是速度,一定要抢。同样长马鲛鱼从离开水至直达桌,不超越两时。马鲛鱼肉质细腻弹糯,滋味鲜美,鱼丸嚼起来像年糕,不欲另酱料,就是无限致美味。

鱼丸推荐餐厅:双龙鱼丸连锁店

地方:汕尾市城厢连接港路338哀号

推荐理由:正宗当地味道之鱼丸店。

只要你碰巧准备赴潮州旅行

Part2 汕尾二马路之甜头

麻油糊、大粒丸、各种蜜饯

冬失去汕尾的次街,吃麻油糊,加上几粒很粒丸,一碗灰黑中带来在婉转的黄白,非常难堪,咬一丁深粒丸,恩~超级满足啊。

图片 38

甜食推荐:汕尾市二马路,充满了购置井气息,也藏在无比漂亮的美味,有着当地人每天都要尝的甜头。

潮汕的美味光是平等首文章是陈不了事的!大家是不是还意犹不直呢?下次失去潮汕地区,探访这美味的季兄弟,就按照图索骥吧!

央将好就卖清单

初始国庆中秋休假潮汕美食之旅…

『 牌坊街 』

首先小深深不得不提的虽是潮州牌坊街

其是群丁来潮汕觅食的第一站

否是潮州老城区最重大之商业街区

图片 39

此地紧邻多景点,巷子纵横交错

许驸马府、甲第巷、潮州古府城墙、

饶宗颐学术馆、海阳县儒学宫、

已微黄公祠等等景点

尝下潮州土房小巷的魅力

图片 40

还有即使是此的吃喝超级多

各种春卷、果脯、糖方、腐乳饼等

将起攻略打卡吧~

到潮州不可去的美味

1

小吃系列

牛杂汤、牛肉丸汤

潮汕的手从牛肉丸,筋道弹性、鲜嫩多汁

名声一直在,大家应都吃罢

可是此生没来了潮汕,亲口吃上地面手打牛肉丸

抑或遗憾的,味道差别可不行了

图片 41

图片 42

每当潮州,大家常常错过镇记牛杂吃

20块钱满盈一分外碗!

凭着蚝煎、炒糕粿时

极契合来碗牛杂汤、牛肉丸汤

图片 43

by 枫行Maple

据称西湖边“镇记牛杂”是老大开的

“镇记老尾牛杂”是一直二初步的

开元寺那还生只“分店”,都分外热闹,要排号

【推荐】

镇记牛杂店

地址: 潮州 环城西路(近西湖园)

镇记老尾牛杂

地方:潮州市湘桥区环城西路103号

讨好八弟弟牛肉丸

style=”font-size: 16px;”>地址:广东省潮州市湘桥区牌坊街301号(近东门街,百货大楼对面)

蚝煎(蚝烙)

蚝煎是潮汕特别出名的拼盘

面皮煎得酥脆,里头的蚝肉却鲜嫩多汁

下放以撒上头之香菜,蚝香扑鼻

图片 44

【推荐】

老柯特色小食

地址:潮州市湘桥区档次路35如泣如诉

阿裕蚝煎

地点:湘桥区南较路39号

老彬专工蚝烙糕粿

地址:湘桥区下水门中段

咸水粿

一个出于米浆做成的粿皮

诸如只小碟子,中间放上蒜炒之熟菜脯粒

细微个一个一致人数,粿皮没啥味

然菜脯粒救了摆!吃起来要稍微意思的

图片 45

【推荐】

style=”font-size: 16px;”>广东省潮州市开元路(其实牌坊街很多小巷子里也有人卖)

牛肉粿条(汤)

至潮汕当然为只要来同样碗粿修汤

牛肉丸、牛杂下汤,全是原滋味

汤水好且出自牛肉丸、牛杂的香浓

图片 46

by 逃跑lili

炒之牛肉粿条也分割点儿种,干煎和湿炒

唯独略深深建议大家试试湿炒

软糯的粿条,浇上芥蓝同牛肉的浇头

清脆甜的芥蓝、咸香嫩的牛肉片

图片 47

【推荐】

创新牛肉粿条

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区南较路阿彬火煲隔壁(近三江花苑)

潮派牛杂粿长条

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区下水门街上东平路224如泣如诉(饶宗颐学术馆后门对面)

炒糕粿

糕粿是故白米浆蒸熟,小片煎到金黄

再也下放以鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜蚝等

外酥里软嫩,口感咸、甜、香、辣有

图片 48

by 灵感

【推荐】

老彬专工蚝烙糕粿

地点:湘桥区下水门中段

粿汁

粿汁是稍微深深回家一定吃的一模一样项

当潮汕三市还生货,滑口的粿片

长猪肠、猪粉、卤肉、卤蛋、豆干等各种卤料

打上香浓的卤汁,趁热吃大有料!

图片 49

【推荐】

开元老七粿汁

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区开元路猷巷36如泣如诉(开元广场停车场房地产管理局第六房管所对面)

鸭母捻

鸭母捻是潮州独有的拼盘,创于清代

因写而鸭蛋

潮汕话又喊鸭蛋“鸭母卵”,而得此名

图片 50

by 逃跑lili

馅料有红豆沙、枣泥、芋泥等

丰富得如汤圆,但身材比汤圆大

诚如四单,再配点雪耳、莲子、白果等

纵使装满一碗了

图片 51

【推荐】

胡荣泉(老店)

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区牌坊街最平路136-144声泪俱下

胡荣泉(太平路店)

地方:湘桥区太平路362号

春卷(薄饼)

外是酥脆一重合薄皮

里面是青翠豆瓣、猪肉、香菇和鲜蔬

发出硌像炒饭将米饭换成了“粉粉”口感的绿豆瓣

同样干净才2块钱,牌坊街一长条街很多人数在贩卖

图片 52

by 蜡笔

【推荐】

style=”font-size: 16px;”>牌坊街一路且有售,但自时常去中央一阿叔的摊儿买,料十足好吃,可惜说不生个具体位置。

炒冰

做菜冰可好吃了,各种水果口味都起

先期拿水果打成汁

反而进速冷盘里冻成薄片,再“炒”成多少片

一经频繁好几赖因为被炒冰口感更佳

上盘后长炸芋头条、葡萄干、椰果等料

超丰富!

图片 53

【推荐】

style=”font-size: 16px;”>海阳县儒学宫门口发生几乎摊,很好吃,正宗!

甘草水果

甘草水果这些年来都以进军大城市

多少水果如青芒、桃子会提前腌制

绝大多数是特种水果淋上特制的酸甜酱汁

专程解腻一凭着上即停不下来!

图片 54

猪脚圈、菜头丸

聊深深认识的于韩山师范学院(下称韩师)

西区门口旁的摊档

阅读时下午没有课经常开个小电动车就往那边走

布置摊阿姨现炸着猪下圈、

菜头丸还起海薯片,超香超便宜

图片 55

by ELING

肠粉

群人数清楚,潮汕各区肠粉也闹独家

潮州肠粉独具一格,皮韧

还下花生酱、芝麻酱!虽然香飘四涌

而要么老多丁吃不惯的

图片 56

饶平肠粉区别为其他,摆盘铺得直直的

她的表征是有甜和咸鲜种植酱料

甜酱是甜咸口。一般贩卖肠粉的呢出售汤

图片 57

【推荐】

明记肠粉

地方:湘桥区新安街当中

牌坊街肠粉

地点:湘桥区太平路159如泣如诉

双生肠粉

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区牌坊街南门(工商银行对面小巷往外30米)

老祥肠粉

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区凤新街道凤园路典雅华庭二期大门左边

粿条卷

粿长达卷是我第一不行及潮州不时吃的东西

特别薄的粿皮铺上炒香的马铃薯、

香菇、猪肉、芋头或笋等,卷从切成多少片

与咸水粿一样靠馅料的紧俏

再就是有些像肠粉

图片 58

【推荐】

style=”font-size: 16px;”>韩师东丽A区小贾部门口出平等摊,其他为藏在小巷子里。

粿

潮汕人尚做粿,对用米粉、面粉、薯粉等

由此加工制成的食物,都称“粿”

过节都召开,也有人当小吃卖

图片 59

差粉做出来的粿皮不一致

米面、面粉是看不显现底实粿皮

假定红桃粿、笋粿、芋粿、甘筒粿(土豆)等

图片 60

薯粉做的晶莹粿皮,口感较黏

若是随便米粿,也叫“姑菜粿”,可蒸可炸

呢不过包上笋、芋头、土豆、甜红豆、胡萝卜等

坐蒸熟后透明,也深受称呼“水晶球”

图片 61

【推荐】

胡荣泉(老店)

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区牌坊街最平路136-144如泣如诉

胡荣泉(太平路店)

地点:湘桥区太平路362哀号

草粿

草粿就是大家所掌握的凉粉

有清热解毒、退肠火的力量

扣押起黑溜溜,吃起爽滑清甘,冷冻更好吃!

孩提同样碗少毛钱

今昔同一碗要一两片钱了~

图片 62

凤凰炸豆腐

因而凤凰豆腐块煎成的炸豆腐

凭着起十分肯定的外焦里嫩

豆腐是凤凰山山泉所制、味足

蘸上辣椒蒜泥醋或者蒜泥盐水更好吃!

图片 63

糯米猪肠

猪肠先用盐、食用纯碱等往往搓洗

之所以干净无异味,只剩余透明一薄层

更将生糯米、五花肉、香菇、虾米等塞进煮熟

自恃时切薄片,淋上特制烧汁

主导吃不发是猪肠了

图片 64

by 乐君

【推荐】

蔡伯糯米猪场

地点:湘桥区西街道

鱼饺、鱼面

从而鱼类肉开的饺皮,包及猪肉等馅就是是鱼饺

寻常用鲮鱼肉,皮色为冷漠的粉色

自恃起来绵软、鱼香四涌

除了下汤,还可炒炸

图片 65

还要店里还发生鱼肉做成的面条

凭着起筋道鲜美!可以和鱼饺混搭

图片 66

【推荐】

十八曲老二鱼饺

地点:湘桥区西街道

十八曲老尾鱼饺

style=”font-size: 16px;”>地址:潮州市湘桥区环城西路(近西门面包屋和潮州西湖)

兵马司林粽球

同等对准老夫妇卖的粽子

以牌坊街“司徒世家”的匾额下

粽子是一半美满一半清一色

保着蛋黄、白果、香菇、粟子、虾米、

瑶柱、绿小豆等食材,超级香!

福的一半为是意料十足不讨厌

图片 67

【推荐】

兵马司林粽球

地点:潮州市湘桥区太平路624声泪俱下

潮州鱼生

潮汕俗语“鱼生狗肉

天下无敌”其实印证了潮州鱼生由来已久

潮州鱼生为薄片,和各种配料、酱一片吃

美味甜美味,没有一点鱼腥味

图片 68

这种吃法口感特别

背还可能吃不出来是鱼生

对了,这里野生沙虾和膏蟹也值得一碰

想来点热乎的,也起海鲜粥

图片 69

【推荐】

官塘原味鱼生

地点:湘桥区翠榕北路

官塘老三鱼生

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区金沙海岸进入100米左右,碧海城休闲会所对面

潮汕小吃多不胜数

实在还有芝麻茶、尖米丸、玉米烙等居多小吃

以地方没有备注推荐地址的

都于街头巷尾,很爱找到哦~

2

潮州菜肴系列

潮汕卤味

卤味通常有鹅、鸭、猪脚、猪头皮、猪肠

与鸡蛋等,大家该比较熟悉

比北方之烧鹅烧鸭

潮汕卤味肉遭遇带有水份,韧烂度适口

再有卤汤可淋

图片 70

潮式烧鹅(溪口鹅肉)

潮州溪口卤鹅远近驰名

以狮头鹅原料,用南姜、红蒜、白糖等原料卤制

马上工艺都产生一百大多年了

鹅翅、鹅掌最好吃,也是极端贵的!

图片 71

潮式“打冷”

潮汕“打冷”,喝白粥时放的“咸酸”

型多:各种蒸熟后冻的海鱼,叫做冻鱼

而是径直吃或煎炸、蒸熟后吃

蘸上普宁豆酱最好

图片 72

再有腌好的海鲜和蔬菜

海鲜用蒜、酒、香菜等生腌

如生腌血蚌、腌沙蟹、腌皮皮虾等等

再有有菜脯、咸菜等腌制蔬菜

图片 73

反沙芋头

召开这道菜,芋头一定要是足够“粉”

优先炸得外脆,再煮糖,包裹住芋块

扰乱得差不多就用扇子扇冷

于甜美凝固在地瓜块表面

尚未点厨艺的人数相像掌握不了这度

图片 74

【推荐】

老柯特色小食

地址:潮州市湘桥区水准路35号

郑厨私房菜

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区上东平路1声泪俱下(牌坊街、滨江长廊、上水楼城)

糕烧番薯芋

立马道菜前期选材做法与倒沙芋一样

独是背后是将糖水煮至浓稠

从不拔丝的硬也非会见太稀

山芋番薯蘸上糖水特别增加!

图片 75

【推荐】

茹雅居吴祥记

地址:潮州市湘桥区清明路兴宁巷内

炒薄壳

薄壳,因为只小如瓜子,也受海瓜子

生点鱼类腥草炒上一样筋斗

比寻常的贝壳类肉略然生鲜独到

同吃就是停不下来!下酒合适

图片 76

【推荐】

状元坊

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区牌坊街中段状元牌坊左侧

PS:大排档、酒楼一般还来

酸甜麻鱼

麻鱼就是鳗鱼

当潮汕,有酸甜做法呢时有发生酸菜焖法

有限种植都专门好吃!

和外围很无均等,值得尝试

图片 77

砂锅粥

潮汕砂锅粥是肯定要来平等锅子的

米粒熬煮到粘稠芳香

更下非常洗都的蟹、虾、鳝鱼、生鱼等

原汁原味,再搭香菜、菜脯粒或者咸菜碟

一律人口一个好吃

图片 78

【推荐】

锐记老牌砂锅粥

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区南较路振德街街口(西新华姐快餐对面)

皮蛋弟砂锅粥

地方:湘桥区永护路

饶平土窑鸡

之所以土块垒成的窑洞,生火

放上腹中塞满配料、包及锡纸的鸡

土块的暖气将鸡熏熟

收拾止鸡的寓意没有一点底消失

无吃就先行闻到同样条浓香了

对咯,还能够焖鸡蛋、番薯、玉米等

图片 79

【推荐】

社光农家宴

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区北溪路慧如公园(直入500米处)

电话:18666644388

涵香园

style=”font-size: 16px;”>地址:湘桥区韩山师范学院恰好对面直入100米

电话:13531534248

PS:建议提前预定,不然当大悠久。

牛肉火锅

汕头牛肉火锅最出名

只是以潮汕地区吃牛肉火锅,基本还是正宗味的

潮州啊不乏几贱好吃的牛肉火锅

亲手自牛肉丸少不了

各式牛肉就由于公寓家被你们介绍啦!

图片 80

潮州菜还有很多

论:厚菇芥菜、麒麟鲍片、

由参熬猪腰齐酒店推荐

和牛肉炒芥兰、韭菜炒鱿鱼等家常菜

不妨找会挨个尝遍哦~

图片 81

3

特产系列

果 脯

蜜饯种类繁多

姜片、山楂、陈皮、芒果条、乌梅、

西梅各种梅都生

最为关键的凡潮州三宝:老香橼、老药桔、黄皮鼓

而直接吃吗可用热水冲泡

图片 82

她每起效益

直香橼健脾开胃、降火解酒、利喉化痰

老药桔理气助消化、化痰止咳

黄皮鼓驱风祛瘀

图片 83

每当景观购买贵一扔丢,但放心

这里特别少坑游客现象

不过失去韩文公祠下边几家购买,靠近学校便宜些

然说好是生,或者韩师朋友介绍

相似果脯15错误右一斤,三宝有贵有方便

图片 84

by 白杨

咸、甜糖方

糖方很多种类

差一点是潮汕人人手必备的人事

花生糖方,黑、白芝麻糖方,板栗糖方等

味道分咸、甜味,牌坊街一路都有人卖

喜欢甜食的话语可转错过

图片 85

【推荐】

权记饼食

style=”font-size: 16px;”>地址:潮州市湘桥区开元路与太平路汇合处东南角

PS:牌坊街一条场都有货。

腐乳饼

潮汕特色腐乳饼

破例之南乳、蒜头和酒的意气

实质上真正好好吃,就是略微人吃不放纵

牌坊街很多当场制作

新鲜出炉时最好吃!

图片 86

【推荐】

权记饼食

style=”font-size: 16px;”>地址:潮州市湘桥区开元路与太平路汇合处东南角

PS:牌坊街一长达街还来卖。

肉脯

潮汕产的猪肉干,我们喝“肉脯”

自恃起确实

耐撕耐嚼特别沉!经常以来配粥

图片 87

by 强龙桦采腊味店

凤凰单枞茶

来潮州当然要带点凤凰单枞茶,这里独有

产自凤凰山内外,茶香四溢

呢是送礼佳品,很多果脯店为发货

图片 88

溪口鹅肉(真空包装)

溪口鹅肉真的是香到不忍只吃同不好

那便从包带回家吧

兹打的人大半为起了真空包装

图片 89

by 潮州总人口日报

牛肉丸(真空包装)

牛肉丸为一如既往,牌坊街里闲逛逛

过剩当场手打的

特种煮好的购买齐几管教寄回家吃家里人尝尝

图片 90

各种饼类

潮州饼类可基本上了,捞饼、白皮饼、腐乳饼等

馅料多样,板栗、红豆沙、

黑豆沙、五仁、芋泥等

各个打上好几,装成礼盒,也殊好送人

图片 91

by 逃跑lili

图片 92

by 逃跑lili

腌制品 菜脯、咸菜等

潮汕腌制食物还坏多

金都牌咸菜皇、高堂菜脯、五芝麻油橄榄、

酸甜梅都不行咸香,好下米饭配粥

还有为数不少自身腌制的,更加新鲜美味!

图片 93

by 老潮味

骨子里如果你嗜,潮汕还有好多方可拉动

自,更多的水灵带非挪窝之

重值得特别来同样次!

设您时刻充足的情景下

不妨顺便感受这15项潮汕独有的从事

到潮州定要做的15起事

1

赶一软潮州的早市

感触当地居民的生活气息

看买卖双方讨价还价

如极了老友斗嘴,欢快、热闹而不市井

图片 94

2

与潮汕人一起拜一潮“老爷”

上一柱香,感受潮州口问道拜佛的拳拳和用心

图片 95

3

假如会赶上“游神”、庙会最好了!

眼看是潮汕人一年来最为热闹的时刻

游神时可谓门庭若市,家家户户涌到大路!

摆时添加龙上热门,场面非常壮观!

图片 96

4

到潮汕人家里看

感触潮汕人热情好客的氛围

老人家里缺失

即语言不通也未会见吃你感觉到尴尬

图片 97

by 萝卜仔

5

信以为真地尝一浅正宗潮汕功夫茶

茶香闻名世界由出它们的底蕴以及学识

图片 98

by lornfairy

6

逛一缠绕韩山师范学院

感这栋建筑被宋代之韩山书院的书香气息

图片 99

7

租辆电动车,白天连拥挤之小街

晚跨韩江桥

赏析潮州丽独特、有韵味的暮色

(韩师东区邻多出租车点,1钟头/2首批左右,

而是住宿需押证件,景区里的太贵)

图片 100

by 钟家小珊

8

暨潮汕人学一句潮汕话

“乐好”“胶己人”“好呷”

它可是全国最为为难学的十要命方言有吧~

要么学点特别之手艺,拉壶、抽纱、缝纫等

图片 101

by
已有点憨童鞋

9

摒弃开攻略,穿街走小巷

亲去摸索、遇见每个角落里的潮州美食

说到底有喜怒哀乐在等候着您

图片 102

by 尖尖

10

潮州是一个欲带多几个胃来打的都

便到了夜晚

呢闹成百上千风味潮州夜宵档!

大排档炒几单稍菜,喝点小酒

或到粥摊叫碗白粥

丰富多样的冷菜一定为你乱

图片 103

by moninxu

11

跟宽厚善良之潮汕人融为一体张影

难忘彼此陌生而温和的笑脸

图片 104

by
陈志伟

12

美好时光总溜得赶紧,离开的时段可带走手信

形形色色的蜜饯

香酥糖、腐乳饼等等,花样多,耐保存

(特别是潮州三宝:老香橼、老药桔、黄皮鼓)

图片 105

by Suzy_MST

13

潮州人数喜欢热闹,热爱看潮剧

唱歌潮剧的人口笑脸

和,韵味足

或你看不掌握,但您早晚要欣赏一番

图片 106

14

爬一涂鸦“潮汕屋脊”之如之凤凰山

夜宿山上,晚上关押片

清晨关押日出、赏天池

图片 107

by 非黑就白

15

还可起身到揭阳、汕头,潮汕地区

今非昔比城市,不同景致

不同的美味,不同之味蕾享受

图片 108

错过潮州游览时不用几近

只是,你需要带达足容量的胃部

挑个时间

同同伴一起约从吧~

▌信息:来源于网络,部分来自深圳达人说

▌图片:素材来源摄图网,版权归原作者。回到搜狐,查看更多

责任编辑:

相关文章