必威发面烙饼|锻炼牙口的小饼,宝宝迟迟不长牙可以吃吃。面食这样做,简直好吃翻了!

原题:发面烙饼|锻炼牙口的小饼,宝宝迟迟不长牙可以吃吃

吃腻了白饭?来点好吃的面食吧!

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芝麻酱饼

发面烙饼

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原味的手指头食物。

食材:一般而言面粉450g、开水200g、冷水50g、芝麻酱60g、白砂糖20g、生抽20g、凉白开水20g、盐3g、香油少许。

食材

做法:

中筋面粉400、水200限量、酵母2克

1、面粉装和面盆中,一边用筷子搅拌,一边倒入沸水,等看不到大干面粉时用揉揉面团,一边揉一边用手蘸冷水揉成于滑,盖达保鲜膜放置半小时左右。

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2、面团放置的经过开始调芝麻酱,将芝麻酱、白砂糖、生抽、盐等装碗中,用勺子一边打一边在凉白开水,直到芝麻酱调拌均匀。

手指食物、不爱主食、中式面食、18m+

3、面团放置好后分成大小都匀的2单面团,取其中一个抹成面皮。

难度

4、刷上少许芝麻油。

★★★

5、均匀涂去上同交汇芝麻酱调味料。

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6、从平端卷为其它一面,收口朝下。

1、准备食材,面粉、酵母称重。

7、用刀切成5cm左右添加之段。

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8、取其中一个依压平,再次擦拭成圆饼。

2、取100限温水融化酵母,将酵母倒在温水碗里,酵母会现于水面达,不要立刻搅拌,静置一会酵母就会见化在和里。

9、电饼铛接通电源后刷上少许油,放入擀好的芝麻酱饼煎顶两照金黄出锅。

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花卷

3、将酵母和倒入面粉碗中,用筷子边打边倒入剩余的100限制和。

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食材:石斛南瓜红枣汁约220g左右、普通面粉200g、全麦面粉200g、酵母3g、小苏打少许。

4、案板上洒干面粉,揉成面团,盖齐保鲜膜发酵。

做法:

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1、将石斛南瓜红枣汁倒入揉面盆中,依次加入酵母、普通面粉、全麦面粉,先用筷子搅拌至无干粉状态,再用手揉成光滑的面团,常温发酵到2加倍大小。

5、发酵到2倍增大,取出面团揉面排气,分成两只面团。

2、面团发酵好后,加入小苏打还揉成光滑面团,然后擀成圆形面皮。

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3、面皮从平端卷为其他一面,收口朝下。

6、案板上落干面粉,用擀面杖擀成厚度都匀的圆饼状。

4、用刀切成3~5cm的段。

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5、取2段子重叠在同步,拿同样彻底筷子用手扼住筷子两峰,从正中间以压至底部,然后将筷子从另一方面抽出。

7、擀好之圆饼醒面20分钟。

6、按上述手续做多余的面团,等具有面团制作好后,放在垫有蒸布的蒸锅上醒发15分钟左右。

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7、煤气灶开火,冷水上锅蒸15分钟左右关火,焖3~5分钟出锅。

8、平底锅预热,放入圆饼,转中小火,盖上锅盖加热。

洋葱鸡蛋饼

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9、饼表面出现凹凸不平不平常,翻面。

食材:洋葱一个,香葱一把,鸡蛋1单(大),面粉2大匙。

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做法:

10、中间用来回翻面2-3次等,两照呈金黄色就足以了。

1.洋葱切成圈,其它碎的切成末。

小贴士

2.香葱切末。

1、配料里200限制水中都席卷100限量温水,每款面粉吸水性不同,同等面粉的用水量各自酌情调整,少量多次添加水。

3.鸡蛋从成蛋液备用。

2、融化酵母的时切忌用沸水,一定要顾。

4.炒锅烧热加黄油融化后放入洋葱末煸香关火,放凉后反而入蛋液里。

3、步骤4,发酵的时刻,夏季如室温就好,冬季提议放温暖处缩短发酵时。

5.各个加香葱末、面粉、鱼露、生抽、一点糖拌匀。

4、步骤5惨遭大约发酵1小时,夏季时会短一点。

6.平底炒锅烧热放入洋葱圈,面糊慢慢倒不要跨越洋葱圈的限,小火慢煎。

食谱点评

7.一面定型后翻面,等片面煎到金黄,筷子插入没有成就可以取出。

学会发面的方,可以DIY出各种气味的饼。搭配自制肉松、果酱或酸奶同吃会重复好。吃烙饼需要宝宝有早晚之咬劲儿,对咀嚼力也是种植锻炼。

烫面薄饼

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食材:常见面粉400克、开水210毫升左右。

做法:

1、将开水缓缓的翻面粉中,用筷子搅拌匀均。

2、和成为光滑的面团,然后用保鲜膜盖好,醒40分钟。(想只要饼香软好吃,那醒发的辰一定要是足够)

3、将醒好的面团取出,揉至匀均。

4、把面团擀开,擀成大约7、8毫米厚的大饼。

5、用圆形模具压有小圆饼。

6、往压好之稍圆饼上剔除平层油。

7、再推广一个略带圆饼上去。

8、为了以擦拭的时节,两叠饼更加贴合。先用擀面杖在皮轻轻的压几下。

9、擀成圆形薄饼。

10、平底锅热,然后拿薄饼放入锅内。(

11、小火烙制一面微黄,然后翻面。如图,当饼当中鼓起来的时候,饼就熟了。

12、将烙好的饼上下层分开即可。

椒盐烧饼

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食材:中筋面粉150g 清水85g 老面90g。

油酥:低筋面粉40g 花椒油25g 盐1/2小勺 鸡精适量。

做法:

1、盆里盛面粉,把老面团撕碎放进去。

2、小碗里装水和酵母,搅拌融化后反而入面粉盆里。

3、和成为光滑的面团,盖达保鲜膜发酵。

4、等面发酵的时光来举行油酥及花椒碎,锅里加油放入花椒,小火炸出幽香。

5.有些碗里盛低筋面粉,盐,鸡精,然后将炸香的花椒油倒进去搅拌均匀成为油酥备用。

6.锅里放入花椒小火炒红。

7、炒好后底花椒放入小碗里面,用擀面杖一头压成花椒碎。

8、发至2加倍左右之大大小小,取出揉匀。

9、将揉匀的面团松弛10分钟,然后擦拭成一摆长方形的大面皮。

10、均匀的删减上等同重叠油酥。

11、撒上平等叠做好的花椒碎。

12、将面皮右边向中叠过来。

13、左边还折过去,边缘合好,完成三赔。

14、然后由下为上折。

15、转个90度过左右过来,把面团再次擦拭成长方形。

16、重复同一布满12~15的步奏,再好同样潮三折加对折。

17、将面团擀长方形,切成块。

18、发酵40分钟左右后,刷上同交汇鸡蛋液。

19、撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱190过,中层,20分钟左右。

葱油饼

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食材:面粉200限、小葱30克、猪油15克、烫水60限制、凉水60限制、盐适量、油适量、椒盐少许。

做法:

1、准备好原材料。

2、猪油里加入适量面粉,搅拌均匀,做成油酥。

3、面粉里加入适量盐,烫水和冷水交替加入,一边进入一边打成棉絮状。

4、揉成光滑的面团,盖达保鲜膜,饧发十来分钟,如果时光允许,最好饧发半小时。

5、小葱切成霜。

6、面团擀成稀世的片,均匀抹上油酥,撒上丢失许椒盐,均匀放上葱花。

7、卷起来,然后拉,如图将圆柱状的长从头至尾切开成稀有。

8、卷成四只饼。

9、煎至少冲金黄即可,煎好后以饼摔打几下就散了。

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