必威官网金秋女便垂涎欲滴这道小菜,三天两头吵着要吃,贵点没事,比肉营养。万味林都菜 十个开胃家常菜 酸甜苦辣咸都有。

本来题:秋天女儿就垂涎欲滴这道小菜,三天两头吵着要吃,贵点没事,比果肉营养

十独家常开胃菜,酸甜苦辣咸总有一个口味适合您,以前万味林净菜为大家介绍了许多家常菜,但是口味都是较单纯或者偏于同一栽地方菜,今天万味林都菜搜集了十单开胃家常菜酸甜苦辣咸,五种植口味具全,希望大家喜爱。

蚂蚁上树是均等道大资深的中华美食,因为肉末挂在粉丝高达,层层叠叠的坏像蚂蚁在树枝上。相传蚂蚁上树是菜名还是关汉卿笔下便形容窦娥给婆婆做就道菜肴,而阿婆除了称味道鲜美,还叫了这道小菜一个颇像之名字。传统的蚂蚁上树还是因此之猪肉,但现代人都十分珍惜饮食质量,更多的好好用牛肉。毕竟牛肉是带有更增长的蛋白质和氨基酸,多吃不会见头痛。

【开胃腌萝卜】▼

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牛肉比猪肉还便于给身体吸收,秋冬季节吃牛肉,还要保暖养胃的用意。粉丝的要紧成分是碳水化合物、蛋白质以及膳食纤维。粉丝有最为好之吸味效果,更好的收到肉的香,搭配牛肉简直鲜美无比。做好蚂蚁上树,除了牛肉同粉丝,不用放尽多佐料,否则会影响食材本身的功效。端有做好的蚂蚁上树,孩子挺喜爱。一到秋天,女儿就是垂涎欲滴这道菜,三天两头吵着只要吃,贵点没事,比果肉营养,做法为非常简单,你势必要是尝试一试试。

用料:白萝卜1彻底、香菜适量、盐适量、糖70限、醋60克、温水半碗、鸡精适量、油泼辣子适量

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做法

【蚂蚁上树】

1.萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制1独小时。萝卜出水了然后倒掉盐水。用矿泉水把白萝卜长洗都

做配料:粉丝1把 牛肉1片 红椒半单 小葱适量 生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺
盐1勺 生姜2片 淀粉1勺

2.碗里装好蜜,加上半碗温水入微波炉微波1瓜分半,(用锅子煮也行)糖溶化后加盟醋就成糖醋汁。把糖醋汁倒进萝卜条,拌均匀,再长少许的食盐及鸡精。倒上油泼辣子。腌制4独小时便可以吃了。吃前面又撒上香菜

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【回锅肉】▼

制作方法:

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1、牛肉切成稍微粒,放入碗里,放生抽、老抽、盐、淀粉、植物油拌均匀,腌渍10分钟;

用料:五花肉500g、洋葱一个、蒜苔适量(可有可无,冰箱有剩了几到底儿搭进去的)、葱
姜 蒜 红椒适量、黄酒适量、郫县豆瓣适量、海天金标生抽适量
炒菜蛮偏爱这款生抽,可以锦上添花、豆豉适量

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做法

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1.以五花肉洗都,(如果肉皮上出毛,可以拿锅烧到老热把肉皮一对拓宽上烫,然后清洗用刀子刮去以外的一模一样层),锅里放冷水没过肉块,放入姜片,黄酒,几粒花椒,这样好去腥味,大火烧开后改变中小火,煮至熟透,筷子可以轻松叉过,捞起放开凉切片

2、粉丝用温水泡软;

2.锅中推广少油
五改成热倒入肉片,一直煸炒至发生油,待肉片带点焦黄色加入郫县豆瓣,炒制出红油,再参加葱姜蒜红椒豆豉,喜欢麻辣的得加有花椒,然后又进入洋葱继续炒炒,加入适量的食盐,生抽
,如果色泽还不曾那么红艳,可以入一点老抽,炒制洋葱断生,最后加点鸡精

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有些贴士:肉一定要炒制油出透,这样吃起来才未会见油腻哦,辣度随自己好好调整哦

3、生姜、红椒、小葱切碎备用;

【小菜凉拌蒜泥鸡蛋】▼

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4、锅内放适量植物油,放入牛肉末翻炒至变色,放入生姜末、红椒末翻炒均匀;

用料:鸡蛋2单、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、味精1/4茶匙、红椒少许、葱适量

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做法

5、倒入半碗汤,放入粉丝;大火煮开;

1.鸡蛋煮熟,用冷水过凉

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2.煮熟的鸡蛋去皮

6、直到水分收干,出锅之前入葱花即可;

3.蒜瓣放入蒜臼中,加入盐、味精

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4.捣成蒜泥

7、孩子吃没有放豆瓣酱,喜欢辣的为可拓宽几稍米椒进去;

5.鸡蛋切成稍片

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6.红椒和葱切粒

【小帖士】

7.捣好的蒜泥和香油拌均匀

水分不要加太多,煮太久粉丝煮最烂了口感颜值都打折扣!

8.把香油蒜泥倒在鸡蛋块上,撒入红椒和葱粒拌匀即可

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小贴士

责任编辑:

1,鸡蛋无用切得最为碎。

2,蒜泥要充分和鸡蛋拌均匀,吃的上口味才都匀。

【手撕牛心菜】▼

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用料:牛心菜、青椒、干吉番椒、生抽、米醋

做法

1.『食材预处理』牛心菜叶片掰下,洗都,手摘除成麻将牌大小。青椒去蒂去籽去内膜,洗都,切块。

2.『炒菜』热锅,油六七区划热时把涉吉番椒放入炒红,随后牛心菜和甜椒放下,快速翻炒,让菜肴都匀粘到油。

3.『调味』菜半熟时放生抽。如果锅要烧涉及,放一点点水。菜快熟时,放醋调味。翻炒皆匀即可出锅。

小贴士

  1. 绝不手撕,用刀切当然为足以。我备感手撕质感比较好呵呵。

  2. 白醋要出锅前放,因为遇热容易挥发。

【蚂蚁上树】▼

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主料:猪肉馅100克、绿豆粉丝150克

辅料:青红尖椒3个、郫县豆瓣酱1汤匙、小葱2绝望、大蒜2瓣、老姜1片、五热门粉1茶匙、食盐2克、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖1/2茶匙、胡椒粉1茶匙

做法

1.干粉丝凉水泡软

2.预备好外的原料:肉末投入点盐,生抽和料酒搅拌均匀;姜蒜葱切成细末,
豆豉切成细末

3.锅中投入红番椒油, 加入姜、葱、蒜、豆豉末煸炒

4.做菜出香味在肉末一起炒炒

5.直至用肉末煸炒变色

6.加入适量的高汤或和

7.烧开后下称泡软的粉同翻炒,再加盖煮上同一分钟

8.又加入几生抽、糖、盐及胡椒粉等调味料焖至汤汁稍微收干后用铲子炒皆匀

9.放大入鸡精,出锅后撒上数小葱末

稍微贴士1、千万记得出锅时要专注适度留点汤汁, 因为粉丝会不停歇吸汤汁,
这样会免上桌后粉丝结,影响菜肴口感;

2、加入粉丝焖的时候只是不要为锅盖,以免粉丝糊底了;

3、猪肉可转移成牛肉,不管啊种肉,其实肥瘦相间的花肉做原料极其美味。

【菠萝古老肉】▼

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主料:猪里脊肉150范围、菠萝100限

辅料:柿子椒30克、鸡蛋1个

调料:食盐少许、酱油1小勺、料酒少许、淀粉2大勺、番茄酱2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、植物油适量

做法

1.用肉切成一丁深的稍片,切成条或者片也可,然后放大入好碗吃放入少许料酒抓匀

2.重复推广入鸡蛋与干淀粉抓匀

3.被肉都裹上淀粉糊,淀粉糊要稠一些,不易流动的状态最好好

4.更放入1勺植物油抓匀就好炸了

5.切肉的当儿将菠萝为切成和肉同好的片,青椒切成三角片

6.被肉上浆的时段就是用锅里倒入油烧热,油烧到抛一块肉会即刻露出起来的状态,将肉逐块放入油锅中

7.肉的表皮变硬就捞出来,等交锅里的油温再次加热起来,然后放入肉块再爆平不行,肉的面皮颜色变深捞出

8.做菜锅烧热放少许油,然后放入番茄酱炒生红油

9.然后放入白糖炒化,然后推广入醋、酱油及积雪炒至小变浓稠,在加大平不怎么勺食用油搅匀,这样出来的汁液是红亮的

10.放入菠萝和甜椒炒匀

11.再次放开入炸好之肉块大火快炒几产,将肉块裹上西茄汁即可

【孜然土豆片】▼

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主料:土豆1个

辅料:豆瓣酱1茶匙、食盐1/2茶匙、孜然粉1/2茶匙、葱1完完全全、植物油适量

做法

1.马铃薯皮去皮切片

2.油烧热,将马铃薯变倒入锅中

3.放开入豆瓣酱

4.翻译炒均匀

5.土豆片变软后放入盐调味

6.加入适量孜然粉

7.撒入葱花炒匀即可

【开胃酱萝卜】▼

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用料:白萝卜半绝望(1斤500限)、盐15克、白砂糖15克、白醋(10ML)、生抽4大勺(50ML)、冷开水1稍碗(200ML)

做法

1.将白萝卜切成片,(准备15克盐,分几浅都匀的撒在菲上)

2.寻一大碗,在碗底铺上亦然叠萝卜片,撒上几乎范围盐.撒好盐后因达个别重合萝卜片

3.又备匀的撒上盐,再因为达有数叠萝卜片,反复用拥有的善。将拥有的为好后静置15分钟。15分钟后,将腌制出来的水倒掉

4.加达到同一万分勺白砂糖,用筷子或者用手抓匀,再腌制15分钟。15分钟后,再次用腌制出来的水倒掉。(建议太好累这样简单浅糖腌)1浅也未尝涉及

5.用腌制好之萝卜片用凉开水清洗一全体,挤去水分

6.当洗干净的萝卜片中在:4大勺生减(1挺勺=15ML),大半勺白醋(10ML),1粗碗冷开水(200ML)

7.拌匀后为齐保鲜膜。入冰箱冷藏2天即可开始吃拉

8.多年来龙镇,也可常温下防置。片比较薄,2上就是可以吃了。很美味很开胃

小贴士

1所以盐腌制是为了去掉萝卜中之水分,可以于浸泡的时更加的好吃和爽脆;再就此白糖腌制半个钟头是为着中和盐的咸,萝卜的辣涩味,同时以白萝卜中再多之我水分带出.

2腌制好的萝卜用冷开水清洗下,是为着前期的盐糖腌制尽量不影响及晚的浸泡口感.

【醋溜藕片】▼

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用料:藕中等大小的一个、青椒、陈醋2大勺 20-30限、生抽1不行勺
10-15克、糖1小勺 7克左右

做法

1.先以藕洗都后失去皮切成薄片,越薄越好,这样口感才坦承。藕容易氧化变私,所以旁边要未雨绸缪等同良盆和,一边切一边将切好之藕片放在和里,一来可预防藕片变私,二来还足以错过丢一部分藕里面的淀粉。全部万万了以后,要因此流动的水将藕片清洗两布满,也是为了将外部的藕粉洗都,这样才会管炒下的口感是脆脆的。洗好后底藕片控干水分备用。

2.将配菜青椒洗都后切成小片。也堪用红椒、黄椒、胡萝卜之类的,随意发挥吧。葱姜切末备用

3.炮锅倒油,油热后放入葱姜呛锅,然后放入藕片翻炒几下,倒入陈醋、生抽、糖,青椒接着炒。如果你绝对得很薄,基本上大火煎只2、3分钟便实施了,这道菜不可知炒太老,否则藕片的淀粉会出去,菜就是变换得黏糊糊的饶不好吃了。如果你实际对生熟没信心,就天天尝一尝试,尝到您看合适了。这道小菜其实放凉了也杀好吃的那么。

4.另外也,这道菜肴之调味没有用盐,因为自糖醋的意味就特别好吃了,加点淡盐生抽基本上味道虽可以了。这样比较吻合低盐低钠的正常吃法。

【开胃剁椒鱼头】▼

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用料:胖鱼头1单单400克、香葱2干净、生姜1不胜块、胡椒粉1/2茶匙、黄酒1/2汤匙、野山椒20颗、剁椒3汤匙、香菜1根、花生油3汤匙、蒸鱼豉油3汤匙

做法

1、将鱼头洗都擦干水分,然后剖开,抹平普黄酒后,加入切好的香葱段和姜丝、胡椒粉。

2、充分抓搓匀,然后腌10分钟。

3、取一点葱绿切成葱花,野山椒剁碎,剁辣椒备好。

4、将野山椒碎和剁椒分别位居两半鱼条上,待蒸锅和烧开后,再放入,用大火蒸10分钟。

5、取出鱼头,倒少一半蒸出底水,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花。

6、炒锅里烧滚热的花生油,均匀浇在鱼头表面,撒上洗都的香菜,即可。

小贴士

1、纯正的剁椒鱼头,最后淋油为茶油,买不至,可用花生油代替。

2、由于鱼头要放开咸味剁椒,在码味时好少放或者不放盐,但后面必然要是推广蒸鱼豉油。

3、蒸鱼头的汁水不用所有跌。淋油必威官网一定要熬。

4、吃了却鱼头,可用汁拌面或者饺子。

5、野山椒超市来出售,袋装的野山椒另一个名字为小米辣,黄色,与泡椒凤爪的等同。

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