自地中海底雄风 | Eat Greek希腊餐厅。新店|烤肉、海鲜、Raki!你能够想到的土耳其美食,这家食堂全包罗。

本来标题:来自地中海的清风 | Eat Greek希腊餐厅

巨鹿路的大同坊是最近的城中新地,下沉式的宽广空间,瞬间开了成百上千食肆酒吧。朋友约我去吃这家土耳其菜,向来爱异域风情的自身,这就动由。

希腊为人的第一印象不是神话传说,就是高洁之爱琴海。如果让自己幻想自己在漂亮之蓝白小镇吃饭,想象出来的食品肯定是清清爽爽的性冷淡风,毕竟只有大概的食才放得达立刻圣洁的背景。

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Pera才起三到不久,时髦的帮闲们已经陆续涌来。我正要坐定,就显现心上人少磨。这里的筹划完全是土耳其色情,花纹地砖,粗粝墙面,空间开阔放松。

常规的希腊饮食

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自之胡思乱想其实并不曾去实际太远,地处地中海位置的希腊,正是地中海调停的发源地。当世界各个大菜系中,地中海调停算是小众的一个,但却为是被科学证实最可常规专业的一个。而正规膳食勤引发不了太多待想,地中海料理的画风还确实是均等条清清爽爽的性冷淡感。小众+性冷淡,这简直实在太相符小资文艺青年之中心价值观了。

太倚重里之吧台,酒类选择丰富,葡萄酒、威士忌,想喝鸡尾酒吧得以跟调酒师说。一肉眼就是盯到了土耳其特饮Raki,这种单纯性透亮底八角酒,很多总人口见面以为药草味太足,但细品味,有异常抖的回甘。

遂以自之脑际里,希腊菜几乎就等沙拉,而沙拉是本身脑海里极其健康之食。可希腊发苏格拉底,也有斯巴达。决并未悟出,这希腊竟是是娱乐无国界料理(fusion)的高祖,在历史上就是各种征服与被征服,也因这接受了不同文化的膳食风格,最后自成一派。

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土耳其地方发出成百上千这种提供raki和前餐的餐饮店,当地居民称其为Meyhanes。喜欢喝头小酒的男人们还欣赏呼朋唤友地去Meyhanes聊天、听音乐。

希腊之油腻也不在少数

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取得在就来吃沙拉之心态吃到了各种荤,这种欣喜简直溢于言表。在这个要分明纠正,希腊不要独自生沙拉,希腊香的但多吗!

说从土耳其菜,很多老饕都见面及时想起南昌路之Pasha帕夏,从2009年初始之这家土耳其食堂一直长盛不衰。据说Pera正是Pasha的哥们品牌,而且此的抉择会比Pasha更多,不仅仅是肉类食品。

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Eat
Greek是迪拜为数不多的希腊餐厅,餐厅环境具有地中海之风格,木质桌椅简约大方,而蓝白的方巾贴合希腊主题,带在小的文学气息,值得一提的是饭堂的劳动吗深仔细热情,有着希腊人文精神中之随性乐观。

翻译了下菜单,这里带有了Pasha的大部经文菜品,土耳其显赫一时的Doner
Kebab
自然这里也时有发生,这种将旋转着烧烤的羊肉、牛肉要鸡肉削下来的肉,加上配料而改为的土耳其菜式,特别诱人。

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番鲜类食物是此的要害,主厨引入了来土耳其将近地中海岛的调理方式。Pera是若报告我们土耳其唯独不断是肉肉肉,也产生好吃的鱼和菜。

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食堂环境

晚餐就虽开了,先上前餐。在土耳其餐饮文化里,这叫Meze。土耳其前餐跟西班牙的餐前小吃,属于同一型,而味道却大不相同。前餐可以看做开胃小菜、拌菜甚至是主菜食用。印象中,国人最熟悉的应当是Hummus鹰嘴豆泥。

Eat
Greek用平板计算机点菜,菜单不仅起大气配图还有翻译得不得了确切的国语菜单,这点对中国人吃饭点单非常好。并且餐厅还接抱了支付宝,又是对准周边华人的一样起消费有利。立刻半碰值得给予好评。

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而同打开菜单,我就是呆了,Meze的种多之多,而且各国一样种植还有不同的名。 
在土耳其,Meze保守估算有300大多种植,而且每个地区的前餐风味和味道还不雷同,还出异之名。

支持银联和支付宝

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希腊沙拉

Eat Greek Salad

求知欲作,开始研究起这些不同的前餐都是怎的组成。Cevizli
Kabak(40头版),自制鲜酸奶,混合了西葫芦,核桃,莳萝、加大蒜橄榄油。

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希腊菜里的确发生许多沙拉料理,但立刻只是希腊饮食被之同一多少有。标志性的希腊沙拉相似由特别的洋葱、腌制橄榄、西红柿、甜椒和小圆黄瓜拌以联名,外加一切片希腊特点之Feta羊奶酪,然后撒上橄榄油和醋汁。是平鸣十分好吃的开胃菜。

Mas
Fasulyesi,很特别的土耳其爱琴海岛绿豆沙拉,混合荷兰芹,红椒,泡菜,及橄榄油,Cacik酸奶黄瓜酱,用烤薄饼蘸着吃,实在美味。

皮塔饼及蘸料

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皮塔饼(Pita)是希腊盛行的主食,口感绵软有嚼劲,有点新疆囊的意。搭配皮塔的蘸料就比较丰富了。茄子泥清爽开胃,有微微的烟熏感,直接吃都好有味道。有Feta羊奶酪制作的奶酪泥充满了香。而因此酸奶以及香草混合的乳酱则带轻盈舒爽的含意。可以说各一样志蘸料都各有特色,适合不同之人流。

Levrek
Marine
(58首届)是土耳其西头之风味前餐。细腻柔嫩的海鲈鱼,搭配非常特别之芥末柠檬酱,入口非常舒畅,必须品。Atom(40第一)土耳其特点之炕辣椒酸奶,加入提味的蒜,好喜欢!

烤章鱼脚

Octopus with Eggplant mousse

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Bade Sefasi 炸鱿鱼圈(48长)无功无过,本身不是充分轻炸了之食品;Ahtapot
Salatasi,这道烤章鱼(68首先),是那个地中海之做法,加上腌黄瓜、莳萝叶、柠檬和橄榄油,色香味兼具。

章鱼为是希腊菜里的常客,是非常适合当开胃前菜的微点。烤章鱼脚会恰到好处,有香气扑鼻又生嚼劲,也无会见无限老。而出于茄子打成的酱泥又能独立加几瓜分轻盈,完全不见面觉得腻烦。

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希腊肉丸子

Soutzoukakia a al g style=”font-size: 16px;”>recque

Tereyagh Karides
土耳其体制烧虾(58冠),虾肉柔嫩Q弹,黄油的芳香和甜椒的香辣,充溢于舌唇之间,口感层次丰富。

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立即道肉圆子是鱼龙混杂了牛肉同羊肉吃一体的弹子,内部参了香草,搭配番茄酱汁调味,不仅开胃也具特别的味道。

心期待的烤肉拼盘(2总人口卖268头)上来了,牛肉、羊肉、鸡肉烤得焦香入味,加有的香草和青椒呢要命是惹味,茄子、番茄、花菜等配菜因为肉味加持,更加美味,安抚了一个肉食动物的胃部。如果重新爱好海鲜,还可以挑选土耳其特色之烤鲈鱼。

茄子肉酱千层

Moussaka

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今天餐酒,我的确点了土耳其老百姓特饮Raki
,直接喝吗是过强烈,倒上矿泉水,慢慢转化成乳白色,可以舒缓入口。因为这种酒后劲足,又被称之为“狮子奶”,有狮子相似的猛力。这种酒,口感和希腊之茴香烈酒Ouzo、法国底八角酒Pastis很像。大口喝了马上杯,就足以开心地加入舞蹈人群了。

Moussaka是颇有代表性的希腊菜。一叠肉末,一层土豆,一层茄子,最上面是同等重合贝夏媚酱加起司,有着浓厚的芝士香味,有硌像是以凭着意大利之Lasagna,但从不那么烦,毕竟希腊菜普遍走之是比较舒畅的路径。

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烤海鲈鱼

Catch of the Day

这家店圆性价比合理,服务便捷热情,适合对象相聚、约会,丰富多样的前餐就值得去尝尝同软。

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Pera

当下道烤鱼可以说凡是本场最佳,首先鱼死奇异,食材有加分,其次烤得恰到好处,脆皮微焦,内部鱼肉还会锁住水分,肉质也是嫩而细滑。烹制过程为只是用了生少的调味处理,没有损坏鱼本身的含意。配菜Couscous是同种如小米的庄稼,也是挺健康之食。有趣的凡立即道烤鱼菜单上之名给Catch
of the Day(当天抓获),应该是为强调食材的例外。

巨鹿路必威158声泪俱下下沉式广场5140室商铺/021-63333758

希腊煎肉饼

Greek Style Bifteki

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希腊之肉菜其实真正不掉,希腊作风煎肉饼便是如出一辙志是的肉菜。肉馅里混入了香草,味道不烦吗非重,配菜还有舒服的马铃薯和生菜。可以说希腊之肉菜都是挪正规路的。

水果柠檬薄荷果汁

Anasa

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Eat
Greek的饮料呢是十分舒适怡人,属于回复系的饮品,一人数下来神清气爽。

Eat
Greek总体口味都是比较舒适自然的
,即便是肉菜也和外围的”妖艳贱货”不同等,清清爽爽,不油不嫌,吃了对人为绝非最好死的负责。可以说希腊菜在正常与可口上开了很好之抵。

看来,Eat
Greek给我的就餐体验好不错,无论由环境、服务、食材以及烹饪质量来拘禁还程度在线,就连性价比吧充分高,值得广大吃货来感受一下地中海的雄风。

Eat Greek

新鲜、健康、清爽的地中海调停

风格:希腊

消费:120迪拉姆/人

电话:+971-4-269-5937

店址: Lower Ground Floor / Parking:
Cinema Parking (Green), P1




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