老三步将定法式“煎饼果子”,论洋气我哪个吗不服!在鸡蛋饼里放上奶油和水果会怎么样?竟秒变法式人气小吃。

原题:三步将定法式“煎饼果子”,论洋气我哪个呢要强!

自身想像中的法式早餐是这般的:

概括版香蕉可丽饼,法式煎饼果子来同样效_腾讯视频

优雅、端庄、丰盛,BGM最好是钢琴曲,

​前简单上看新闻说国外友人街头开鸡蛋饼爆红,

方圆的总人口且以小声交谈,频频微笑,

总的来说我大中华的饮食文化又为无数的鬼子折服了

突发性还会见生出刀叉碰撞的鸣响。

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实际上细细想来国外也未是不曾鸡蛋饼,

但是现实其实是…

仅仅是形态及脾胃上会大发生分别,

从未刀,没有交,也并未音乐,

虽说饮食文化南辕北辙,

重新多之法国口会见履匆匆赶在车,

然而在摊鸡蛋饼这起业务上吧算是有了把共鸣。

当下捧在法式“煎饼果子”,叫“可丽饼”。

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闻讯可丽饼起源于法国之一个海盗都,

告诉自己这些大实话的凡:La
Crêperie

当时岛及发生饥荒,

即附近的站牌可能还易了名,

地方的百姓就将藏的面烤化薄饼为度过危机。

而是宾馆门口的标志性灯塔一动不动,

新兴食品浸成为本土主食,慢慢传遍世界。

矗立于桃江路通11年。

法国总人口尚专门将2月2号定为可丽饼日。

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业主就来可丽饼的故土,布列塔宁,

在押了可丽饼的制作方法可能会见看和我们常吃的鸡蛋饼一样,

传闻这张饼就拯救了整座城,

事实上两边真的去不充分,

新生就改成了地方的特色美食。

不论从一手要经过。

当下张饼的做法还有点熟悉,

唯的分别可能就是是以行使的配料和口味上了。

有接触像…..放慢版的煎饼果子…

(好吧,我肯定鸡蛋饼是不曾甜口的)

不信仰而看 ▼

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事实证明,

杂粮煎饼面糊:通常由小麦粉或杂粮粉加鸡蛋和水调兑而变成;

吃饼这件事全世界人民都好认真~

可丽饼面糊:通常是有些麦粉或荞麦粉加水、牛奶、鸡蛋,有时还见面参加黄油、糖、盐一起调和假设成为。

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小麦粉 鸡蛋 牛奶

还说法式甜品难开,

黄油 糖 盐

可丽饼算得上是法式甜点中极其简单易行以美味可口的一致志美食了,

以下计量单位:

切莫动烤箱不用冰箱,

以右手图被的勺子大小为仍

唯有待一个平底锅就会一气呵成啦。

1茶匙 = 6g 盐

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材料:

因右手图中的差大小为依照

低筋面粉:120g

1碗 = 125g面粉

鸡蛋:2个

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牛奶:320g

-做面糊-

糖粉:60g(面糊40G打发淡奶油20G)

投入2碗小麦粉、8茶叶匙糖、1/3茶匙盐,

淡奶油300g

黄油提前加热融化,

黄油:25g

倒半碗黄油和4发鸡蛋。

盐:1g

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香蕉:1根

将出你的搅拌器,准备5碗牛奶,

巧克力酱适量

边倒牛奶,边打均匀,

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管没有豆子,质地细腻,捞起会连成线▼

做法

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1.管面粉与糖粉用过烫,搅拌均匀。

懂为什么你的面饼容易冻裂,

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尚丑的不像样吗?

2.在1g盐,加一点盐会要甜味更加简明哦~

常温静置30分钟

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3.鸡蛋打散,加入牛奶,淡奶油。

-煎饼皮-

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何以您的面饼疙疙瘩瘩,

4.取25g黄油,隔水加热软化,慢慢倒入蛋奶糊中打均匀。

轻率就变成了月表面?

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是的示范▼

5.拿面粉筛入蛋奶糊中,搅拌均匀,放冰箱静置半钟头

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发端大火,擦一叠黄油,

6.舀一勺面糊平铺在锅底,同一方向飞转平底锅,到当粉糊完全盖已锅,底开小火煎至金黄色(有气泡出现时说明饼皮已经成熟了),冷却待用

翻大半勺面糊,

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清一色匀铺满锅的,再 放到火上。

7.将淡奶油打发,在可丽饼皮上的一端挤上奶油。

怎么才能够吃饼皮煎的嫩黄不焦不糊?

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些微技巧记记牢!

8.放上香蕉片或者您欣赏的另水果。饼皮左右折起成扇形,再挤上某些巧克力酱,就做到啦~

然示范▼

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烂边缘翘起来虽得翻面了~

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翻面后默数15秒,

稍微贴士:饼皮做好继把锅并在湿布上,不但可告一段落温度上升,不被饼皮变焦,还能够立竿见影之全速降温,更快取出饼皮哦~

见状这种虎皮色,你就算水到渠成了!

实际上除了甜口的可丽饼,

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咸口之可丽饼一样好得吃货们的欣赏

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加上部分培根与沙拉,再撒上片厚一层芝士,

-装盘 拗造型-

踌躇满志美的,一摆放饼就改为了平等抛锚必威饭。

饼皮拗好模样,摆上你欣赏的果品~

再也打上亦然勺巧克力酱,撒一交汇坚果。

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香蕉、橘子、芒果、黄桃……(想吃呦加什么)

颜值分分钟称霸朋友围的节奏

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乃当只有幸福的也?

我报告您:咸口之又鲜~

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面底食材准备

2碗荞麦粉,6碗和,15粒鸡蛋,1/3碗乳化黄油,1/3茶匙盐

除面糊的资料变了,其他步骤都平等:

铺设上独具你爱吃的物,肉肉肉肉!

末了四止折起来就是哼,像这么↓

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大厨的版:

由一发鸡蛋入,蛋黄不要弄散,

撒上乳酪丝,铺上点儿切开火腿~

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然盐可甜的可丽饼,

君钟爱啊一样舒缓为?

“我左右喜欢肉肉肉肉肉…的”

感谢:La Creperie法餐厅

地方:桃江路1-2号(近东平路)归来搜狐,查看更多

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