温州美食篇——来自森林的饭后甜点。用树叶做出的绿豆腐,你敢吃为?

炎夏就到,火辣辣的日光炙烤着世界,滚滚热浪逼迫人们进入桑拿模式!用头发丝想想,也亮堂你的解暑神器是空调,家里来空调,工作之地方来空调,车里有空调,恨不得把空调揣在口袋里形影不去。与汝人间作伴让您以酷暑里存得潇潇洒洒的凡西瓜?是杏仁腐?是冰镇啤酒?亦可能九山湖冰淇淋?然而今天,我带在雷同号“养在深闺人不识”玲珑剔透的绿衣姑娘——神豆腐,上演横刀夺爱!

当陕南安全农村发生同等种神奇之特色小吃,它的形态像豆腐,口感像果冻,最神奇之是,它的制作原材料竟然是同等栽看起颇一般的绿叶。听说在制作这种绿豆腐的长河中还要在草木灰和牙膏水,朋友,你敢吃呢?

放了豆烂脑、豆腐花、豆腐干、豆腐乳、臭豆腐、豆浆、千张、千丝、油豆皮、炸豆腐、铁板豆腐、麻婆豆腐、日本豆腐,是勿是不过没有放罢仙气十足的神豆腐?赶紧用块豆烂为一边,听我细细讲来。

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神豆腐,又称观音豆腐,俗称绿豆腐。它坐平套通透的绿色而得叫,是以往温州民间一种常见的拼盘,但以该老居山中以及外场少发生联系而一直于埋没,即便是大山深处人家,也因为制工序烦琐一年呢做不齐几次等。

同一到夏日,农村之老前辈就是喜欢去山顶采摘这种树叶回来做绿豆腐,绿豆腐不但口感爽滑,还有清凉解暑的效用。据说这种豆腐树是经神仙点化的,所以当地人也把她叫“神仙树”,用这种树叶做出来的豆腐虽为“神仙豆腐”。

碧绿豆腐,清凉爽口、柔软滑腻、富有弹性,还飘来浓浓的香气。其营养价值极高,同时还怀有清凉解暑、消肿止血等功能,堪称夏日清凉防暑降温的佳品。

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究竟是何方神圣,好奇心让唤起起才是初步。刺激而的神经,撩动你的味蕾,让您馋虫骚动心痒难忍欲罢不能够才是自己的目的。即将揭秘神秘面纱一睹芳容:

科学研究发现,豆腐树叶中之营养成分极其丰富,它富含18种氨基酸与多种矿质元素,粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、总糖和灰分的含量分别吗13.48%、3.79%、9.87%、8.98%以及5.95%,果胶含量高臻39.5%,难怪加点草木灰和牙膏水就能凝结呢!

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小二研究下发现,这种豆腐树简直是山被一宝,它富有非常高之经济价值。一来是得用来做绿豆腐这种养生特色小吃;二来可以据此来提果胶,要明目前我国果胶产量还不可知于于自足,相当大部分论据进口,而豆烂树资源丰富,果胶含量高、质量好,是具有大规模开发前景的果胶提取原料。这么神奇之豆腐树还容易栽培好管理,即使是贫瘠之山地也克振奋生长。目前豆腐树还从未常见的人造种植,未来之市场空间还是十分特别之,小二提议有趣味的农民朋友可以活动深入考察之种植品种。(安康汉水情农业开发有限公司)

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在押,是勿是晶莹得使璞似玉,引人沿涎三尺呢?这么绿,吃了它们会无见面吧易得满身发绿(中毒身亡……好吓人呀!)

消费者,别跑,人头担保,吃了她只有会容光焕发、神采奕奕、肤白貌美、延年益寿!

为何?

更以块豆腐听我细细讲来,还教授制作方法哦:

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翠绿豆腐的原料是一致栽叫做柴豆腐的木本小灌木,其彻底、茎、叶均可抱药品。柴豆腐是平栽果胶含量极其高的山区野生树种,其汁叶营养丰富,是千篇一律种养生养生的食以及菜肴,对人机能起及不可开交好的调理和医疗作用。

该造过程说来啊生简单,但貌似自古以来都是说得爱做的不便——将豆子烂柴叶子摘来洗干净,揉碎,取其汁,可以加以适量水稀释,而后倒入少许稀释好的牙膏水(最早采用草木灰,但现行夫迹难寻……),搅拌,放置,待冷冻即可食用,也可依据自己之脾胃爱好好加些佐料。

放置冰箱里冷藏一下,味道还棒哦!这么热的上,来平等碗神豆腐,冰冰凉凉的,还泛着叶子的香味,吃到喉咙里凉嗖嗖的,感觉自己要上天了!来自森林的饭后甜点,保健营养佳品,绿色无污染,你值得拥有!(亲们,也可是尝一下冻结,或许别有一番滋味在抵公!)

Tips:

1.
做过程太紧要的凡放入牙膏(草木灰)的多少,多矣极致硬口感不好,少了牢固不化豆腐状,全凭经验啊。

2.
绿豆腐实际是如出一辙栽“水”食品,不能够长时放置,否则会还原成一滩绿水,建议吃粗做小啊!

3.
不过略加糖或麻油盐凉拌,也得煮汤用,加点大蒜肉末味道也老赞赏。冰镇晚用蜂蜜搅拌着吃,整个夏天犹见面坏甜蜜的哦!

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再次来张剧终的全家福:

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